泡菜和土豆
步驟/方式1
先把土豆削皮準(zhǔn)備好
步驟/方式2
泡好的酸菜拿出來(lái)清洗一遍,這是自己家里泡的酸菜,味道很正宗
步驟/方式3
然后把酸菜切細(xì),越細(xì)越入味
步驟/方式4
切完,用水清洗。
步驟/方式5
把五花肉切好備用
步驟/方式6
鍋中放入菜油和豬油混合的油
步驟/方式7
油炸好放入五花肉,因?yàn)槲寤ㄈ庹ǔ鰜?lái)的油很香。所以我會(huì)放一點(diǎn)五花肉
步驟/方式8
油炸好,放入酸菜爆炒,炒的時(shí)候放鹽和味精雞精生抽
步驟/方式9
然后放入土豆 ,直接加水,
步驟/方式10
前面鹽如果不夠可以再放一點(diǎn)鹽調(diào)味,其他的佐料這個(gè)時(shí)候也可以放
步驟/方式11
煮個(gè)20分鐘就可以吃了
泡菜和土豆怎么做好吃
酸菜土豆家常做法:
材料
土豆3個(gè),酸菜適量,大蒜3瓣,
輔料,鹽適量
酸菜土豆片的做法步驟
1.準(zhǔn)備好原料,土豆三個(gè),大蒜三瓣;
2.酸菜適量,
3.土豆去皮洗凈,切塊,大蒜去皮洗凈,切薄片;
4.鍋中坐油,油熱后下入蒜片爆香,接著放入土豆塊翻炒幾下,加一點(diǎn)點(diǎn)水,加蓋燜一會(huì);
5.土豆?fàn)F軟后,加入酸菜,翻炒均勻;
6.調(diào)入適量的鹽,翻炒均勻即可
泡菜土豆絲的做法
先把土豆酸菜切絲,鍋里放油,再放進(jìn)酸菜土豆絲炒五分鐘左右,倒出來(lái)放冷,包成餃子,最后鍋里加水煮開(kāi)放上餃子蒸五分鐘即可
泡菜和土豆怎么炒好吃
不需要,因?yàn)檎司褪鞘チ怂械牡奈兜懒?,酸菜炒土豆條老好吃了,是我全家最愛(ài)吃的一道菜了,把酸菜切成細(xì)細(xì)的絲,土豆切成小細(xì)條,把所有的材料都要準(zhǔn)備齊全,做出來(lái)的味道很美味,我們家大人小孩都很愛(ài)吃的一道菜,很下飯的一道菜??
泡菜土豆片
用料
土豆 一斤
郫縣豆瓣醬 半勺
蒜泥 2瓣蒜
蔥花 適量
老壇酸菜水 1勺
淀粉 1勺
酸辣土豆片的做法步驟
步驟 1
土豆切成片,放水里浸泡。(我覺(jué)得切土豆片一定要刀比較好使,我的刀最近想罷工了,不怎么鋒利,所以切出來(lái)的土豆片有點(diǎn)厚)不過(guò)沒(méi)關(guān)系,也不會(huì)影響口感。
步驟 2
起油鍋,放比平時(shí)炒菜多一倍的油(放心好了,最后不會(huì)膩的,因?yàn)榧恿怂崴脑?。蒜泥和豆瓣醬(豆瓣醬提前切碎,這樣不會(huì)影響土豆片的口感)下鍋爆香,然后將土豆片撈進(jìn)去翻炒30s,加水,水量要沒(méi)過(guò)土豆片,轉(zhuǎn)中火燜煮3分鐘左右(根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)節(jié)燜煮時(shí)間)
步驟 3
燜煮成這個(gè)狀態(tài),將老壇酸水倒進(jìn)去(家里沒(méi)有泡菜水的可以用白醋或者紅醋代替,但是不要用陳醋)。然后放適量的鹽巴,注意,土豆片比較吸鹽,所以要比平時(shí)炒菜的鹽多點(diǎn)點(diǎn),不然不好吃。
步驟 4
加少許雞精,然后用水淀粉勾芡
步驟 5
起鍋,撒蔥花,開(kāi)吃。