回答:1、聚豐德飯店,始建于1937年,由十幾個股東出資設(shè)立,取自當(dāng)時(shí)濟(jì)南最有名的三個大飯店中的一個字,意為取眾家之長之意。地處大觀園,號稱魯菜大師的黃埔軍校。以魯菜為主,特色菜油爆雙脆、蟹黃雙翅、黃燜鴨肝、烤鴨、九轉(zhuǎn)大腸、油璇、銀絲卷。
2、草包包子鋪,始創(chuàng)于上世紀(jì)三十年代,地處普利街15號,以魯菜為主,特色豬肉灌湯小籠包,用刀切餡,配筍丁、蛋糕丁、小磨香油精心調(diào)制,皮薄餡靚,口感松軟,香而不膩,鮮荷葉包裹,使熱包子別有一種清香。炒菜也有特色:干燒鯧魚、爆炒腰花、滑溜里脊絲、肘子肉拌黃瓜、奶湯蒲菜。
3、金三杯酒店,趵突泉和陽光舜城都有店面,創(chuàng)于1985年,以魯菜為主,川滬粵菜為輔。榴蓮酥、蛋黃酥事有名的特色小吃,溜肝尖、嗆腰花、烤鴨,九轉(zhuǎn)大腸也很受歡迎。
4、春江飯店,總店地處共青團(tuán)路,有多家分店。特色菜全家福:鵪鶉蛋、蝦仁、海參、雞肉等,湯濃雪白,味道極佳。京醬肉絲,棒子魚,黃燜排骨,魚香肉絲。
5、陽光旅游餐廳,老字號連鎖酒店,陽光旅游餐廳在濟(jì)南著名旅游景點(diǎn)千佛山風(fēng)景區(qū)內(nèi),層山疊翠,佛光普照,綠蔭掩映,餐后繞山環(huán)游,別有風(fēng)味。特色菜家常豆芽、白菜豆腐燉五花肉、剔骨肉拌黃瓜,陽光酥鍋、陽光大餑餑、
6、聚福林海鮮城,位于濟(jì)南窯頭,特色菜:菠蘿蝦球,醬燜大黃花,茶樹菇炒牛肚,燴松肉,海鮮疙瘩湯
另外梅飛、八不食、三義和、陶然餃子、黃三怪、安徽人家、膠東海鮮王、陶然亭、天豐園狗不理、鸚鵡小廚、魚翅皇宮都屬于濟(jì)南有特色的飯店,每一家都能拿出幾個叫得出名堂的特色菜品。