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黃油做菜家常菜做法?

2023年03月21日 09:24:436

黃油香煎土豆

主料:土豆500克,黑胡椒少許,黃油20克, 鹽2勺。

做法

1、把所有材料準(zhǔn)備好。

2、土豆洗干凈。

3、放進(jìn)鍋中,注入適量清水,蓋上鍋蓋,中大火把土豆煮熟。

4、把煮熟的土豆取出,剝?nèi)ネ馄ぁ?/p>

5、切成小塊。

6、鍋洗凈,燒干水分后,放入黃油。

7、黃油溶化的差不多時,放入土豆塊。

8、中小火煎至兩面金黃。

9、取出,裝碟,趁熱灑入粗鹽和黑胡椒粒。

1.杏鮑菇洗凈,切片,不要太薄,略有厚度


2.平底鍋放入黃油,小火融化


3.放入杏鮑菇片,兩面煎至四周出焦黃的邊


4.盛盤,撒鹽,撒黑胡椒碎


提示一下哈,杏鮑菇出鍋后馬上撒鹽,可以利用熱氣把鹽融化,黑胡椒碎顆粒要選擇粗一點(diǎn)的,有畫面感,也有口感。每次我都會煎上一盤,吃的是不亦樂乎!

黃油香煎小花菇的做法步驟圖,怎么做好吃

用料 ?

無鹽黃油 ? ?2片 ? ?

新鮮小花菇 ? ?4個 ? ?

天婦羅脆炸粉(或其他脆炸粉) ? ?150克 ? ?

鹽 ? ?少量 ? ?

黃油香煎小花菇的做法 ?

新鮮的小花菇,洗干凈,一個人吃就洗四只。切片

一定要買無鹽的黃油

天婦羅的脆炸粉150克,加上100毫升水拌勻,或者其他脆炸粉淀粉掛糊。

把黃油切2片,放入平底鍋加熱,火不要太大,油都融化后,加入掛了糊的花菇片

花菇兩面煎到金黃,我喜歡煎的硬一些焦一些,這樣更鮮香??旌昧说臅r候直接撒鹽,一點(diǎn)就夠。

小貼士

鹽一定要最后放,也可以撒一點(diǎn)椒鹽,會更好吃。
黃油融化了以后趕快放蘑菇,動物的油脂加熱久了不好。

食材用料:
小花菇十只
黃油[圖]黃油50g
鹽少許
蒜泥少許
菜譜做法:
香煎小花菇的做法圖解11.準(zhǔn)備材料,花菇取根蒂
香煎小花菇的做法圖解22.先把花菇口朝下煎一分鐘,再翻過來口朝上煎,很快就會有花菇的原汁
香煎小花菇的做法圖解33.蒜泥切碎,煸炒出香味裝入“小花菇小碗內(nèi)”,喜歡有點(diǎn)辣味的可以放點(diǎn)辣椒,記得撒上點(diǎn)鹽
香煎小花菇的做法圖解44.出鍋前裝盤很重要,千萬別把在花菇內(nèi)的湯汁撒掉,那可是精華
香煎小花菇的做法圖解55.

菜譜小貼士:
小貼士 小火慢慢煎