一、一些家常菜的做法

比如番茄炒蛋，只需要先把蛋炒熟，再加如番茄炒一下就好了

二、有什么家常菜么！整天都吃膩了！

試試吧？

@..@，在家里，俺就是常常這么做的：

超可口！《多彩蘆筍》----

主料：

蘆筍，熟火腿，蘑菇。

調(diào)料：

蔥末，姜末，鹽。

做法：

1.將蘆筍洗凈，削去根部；火腿切成薄片；蘑菇洗凈；蔥姜分別切末備用。

2.將蘆筍和蘑菇分別放入沸水中焯燙，取出過(guò)涼瀝干水分；將蘆筍切段。

3.炒鍋倒油燒熱，至五成熱時(shí)，下蔥姜末爆香，隨后放入蘆筍，火腿，蘑菇翻炒，最后加鹽調(diào)味炒勻即可出鍋。

4.也可以放入一些清湯，待收汁后出鍋。

還有一道葷菜！《香菇滑雞》----

主料：

雞一只

輔料：

水發(fā)香菇10朵，小洋蔥5個(gè)，大蒜5個(gè)

做法:

1、沙鍋加油火上加熱，7成熱時(shí)加入洋蔥大蒜。

2、待洋蔥大蒜炒半分鐘出味后，加入雞塊，翻炒至雞肉變白。

3、跟著放入香菇、一勺料酒、2勺生抽，翻炒均勻。

4、最后倒入漫過(guò)雞肉的清水及適量精鹽，蓋上鍋蓋后小火慢慢燜到水收干，即可裝盤。

再來(lái)一道靚湯！《茶香牛肉湯》----

主料：

牛肉

輔料：

青豆，鐵觀音茶葉，檸檬（兩片），橙子（橙皮若干片），八角（兩三個(gè)），枸杞少許,黑胡椒碎，桂皮，香葉,花椒

做法：

１.茶葉泡茶待用，只留少許茶葉，檸檬兩片，橙皮切絲，把所有的配料與牛肉倒在一起，加水，用高壓鍋燉（也可以用燉鍋燉）

２.高壓鍋冒氣，調(diào)最小，再燉二十分鐘，打開(kāi)蓋倒入茶，再煮五分鐘即可.

三、天天烘焙美食屋家常菜?

天天烘焙美食屋家常菜

四、什么家常菜好吃又好做？

如果想知道答案請(qǐng)加我微信號(hào)：lovehhqd 我是比較懂這方面的挖鈣皆

五、誰(shuí)給我推薦幾種好吃的菜滴做法？

一： 熗拌生菜：

原料：紅黃甜椒、生菜、雞毛菜、鷹嘴豆、紫甘藍(lán)菜

做法：

1.將所有青菜清洗干凈，用手直接撕成大小不等的塊狀。

2.色拉油燒六成熱，放入1枚干辣椒爆香。

3.將制作好的常溫色拉油與適量鹽拌入菜中即可。

口味：這是一款中式“沙拉”，爽口是其最大特色。

二： 熗拌什錦：

配料：

豆腐1塊，嫩豆角50克，西紅柿50克，木耳15克，香油、植物油、精鹽、味精蔥末各適量。

做法：

將豆腐、豆角、西紅柿、木耳均切成丁。鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，將豆腐、豆角、西紅柿、木耳分別焯透（西紅柿略燙即可），撈出淋干水分，裝盤備用。炒鍋燒熱，入植物油，把花椒下鍋，熗出香味，再將蔥末、鹽、西紅柿、味精同入鍋內(nèi)，攪拌均勻，倒在燙過(guò)的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油攪勻即可。

三： 熗拌皮蛋豆腐：

主 料： 皮蛋2個(gè)，較實(shí)的豆腐1塊，蔥粒1湯匙，菠蘿片和櫻桃各適量。

配 料： 調(diào)味料：生抽3/2湯匙，麻油、醋各1茶匙。糖1/2茶匙。

做 法： 1、將豆腐洗凈，放入熱水中泡片刻，取出，瀝干水分，切小丁塊，待冷卻。

2、皮蛋剝殼，切丁。

3、調(diào)味料混合備用。

4、將皮蛋、蔥粒放碟中央，豆腐排放周圍，拌勻調(diào)味料，淋在皮蛋上面，碟邊伴以菠蘿片和櫻桃便成。

備 注： 涼拌用皮蛋要選實(shí)心的，糖心的難切成形，豆腐應(yīng)用溫水泡透，以清除豆腥味。

四： 熗拌蓮白：

1、 蓮白其實(shí)就是卷心菜，這可能是四川那邊的叫法，先把它切成小片

2、 碗內(nèi)放醬油、醋、鹽、白糖、水淀粉、雞精調(diào)成汁，備用

3、 鍋內(nèi)放油，把蓮白放進(jìn)去炒至斷生，然后把調(diào)好的汁放進(jìn)去煮開(kāi)，變得稠一些的時(shí)候，撈出

4、 鍋內(nèi)放油，爆香花椒和辣椒，澆在蓮白上面就行