1/5 準備所需的材料：臘肉，火腿，土豆，蔥，姜，洋蔥，

2/5 把所有食材全部切成小丁備用

3/5 先把臘肉下鍋炒出一點油，然后姜末，土豆，豌豆，洋蔥，火腿腸依次放入翻炒，加點鹽，生抽，炒到五分熟就好了

4/5 電飯鍋先煮飯，等到飯快跳至保溫時，把之前炒的放進去鋪在飯上，之前切的香腸現(xiàn)在放，然后蓋上燜十分鐘

5/5 十分鐘后斷電，開蓋拌一下起鍋裝盤

豌豆黃瓜炒肉丁怎么做？

先把肉，淹一下，放點生粉，炒一下，變色了放豌豆，差不多了，在放黃瓜，

青豆炒肉的做法王剛？

【主料】：青豌豆250克、火腿腸1根、甜椒1個

【制作調料】：大蒜2瓣、鹽1勺、生抽2勺、蠔油1勺、五香粉1勺、白糖小半勺、淀粉小半勺

制作步驟

【步驟一】：把青豌豆皮剝掉清洗干凈瀝干水分放入碗中、火腿腸改刀切成豌豆大小的顆粒裝盤備用。

【步驟二】：甜椒切成顆粒、大蒜拍碎剁成蒜末裝盤，取一個小碗依次放入鹽1勺、生抽2勺、蠔油1勺、五香粉1勺、淀粉小半勺，攪拌均勻兌成調料汁。

【步驟三】：鍋中添水大火燒開，放入一勺鹽、幾滴植物油，把青豌豆放入鍋中煮2分鐘，把青豌豆煮斷生。

【步驟四】：青豌豆煮斷生撈出來，把水控干備用。

【步驟五】：鍋中放入一勺油燒熱開小火，倒入蒜末炒出香味，倒入火腿腸丁，把火腿腸炒出水汽。

【步驟六】：火腿腸炒制微黃，倒入甜椒粒、青豌豆、還有兌好的調料汁，翻炒均勻，用中小火燉煮1-2分鐘，讓食材和調料充分入味。

【步驟七】：豌豆燉煮2分鐘，大火收濃湯汁，出鍋裝盤