韓國(guó)料理牛肉湯 做法

食材：

牛肉，當(dāng)歸，干辣椒，生姜片，八角，白蘿卜，牛肉丸子，食鹽，雞精，醬油，香菜。

烹制方法：

1、首先先將牛雜處理好后充分清洗干凈，放入鍋中加入適量的清水焯煮，可以去除一定的腥味。

2、將焯煮好后的牛肉控水撈出，放在砧板上切成條狀或者小塊狀。

3、然后在準(zhǔn)備要用到的佐料，將生姜洗凈表面的泥沙后，切成生姜片，干辣椒，八角和當(dāng)歸沖洗好一并放在砧板上備用。

4、準(zhǔn)備好以上食材之后，取出一口燉湯用的高壓鍋，用高壓鍋燉煮出來(lái)的牛肉會(huì)更加的鮮嫩美味，將切好的牛雜和準(zhǔn)備好的，干辣椒，八角，當(dāng)歸以及生姜片一并放入鍋中。

5、這時(shí)候，往鍋中加入大量的清水，喜歡喝湯的話就可以多倒一些水，轉(zhuǎn)大火先煮開(kāi)。

6、接著，準(zhǔn)備添加調(diào)味料，根據(jù)加入的水量，放入適量的雞精和食鹽進(jìn)行調(diào)味，可以起到提鮮的作用。

7、隨后，再倒入適量的醬油進(jìn)行調(diào)味，可以增加香味以及還能夠給食材很好地進(jìn)行上色。

8、在燉煮的同時(shí)，準(zhǔn)備其他要用到的食材，準(zhǔn)備適量的白蘿卜，將白蘿卜洗凈削皮后切成條狀，也可以切成塊狀，再將香菜洗凈備用，并且準(zhǔn)備少許的丸子放入碗中備用。

9、待鍋中的湯燉煮至香味，轉(zhuǎn)中小火，然后放入白蘿卜和丸子繼續(xù)燉煮，蘿卜在最后加入就可以了，太早加入會(huì)影響口感，等到蘿卜燉煮至斷生之后即可關(guān)火準(zhǔn)備出鍋了。

韓國(guó)牛肉湯面的做法視頻

用料

方便面或面餅 1包

牛肉 適量

雞蛋 2個(gè)

韓式辣醬 2-3勺

茼蒿菜或豆芽 適量

大蒜頭 1-2瓣

熟芝麻 一點(diǎn)點(diǎn)

洋蔥 1/4個(gè)

小香蔥 幾根

蠔油 1小勺

生抽 1小勺

韓式泡菜 一大勺

家樂(lè)牛肉濃湯寶 1個(gè)

色拉油 1勺

韓式牛肉面的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

今天沒(méi)有特別準(zhǔn)備食材就是冰箱有啥用啥系列～～～ 方便面來(lái)一包 韓國(guó)的最好 （我只用了面餅沒(méi)有用調(diào)味包） 韓式辣醬有很多種 買(mǎi)自己喜歡的就行一般的都不怎么辣、有一種特別辣的都是韓文也記不住啥牌子、同學(xué)們?nèi)コ羞x就好！ 牛肉其實(shí)用燙火鍋那種牛肉卷最好 我冰箱沒(méi)有 就切了幾片鮮牛肉～ 因?yàn)楸淅镏挥熊磔锊?就用了 好在搭配出來(lái)味道很不錯(cuò)? （你們記得買(mǎi)豆芽煮） 泡菜袋子破了 就沒(méi)有參加合影

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

菜洗好備用 牛肉用蠔油生抽大蒜末一起抓勻腌制一下下（有米酒的話加一點(diǎn)點(diǎn)會(huì)更香） 雞蛋一個(gè)打散備用 小奶鍋里面下一勺油 放好切好的洋蔥絲和韓式辣醬 （我第一次做份量沒(méi)掌握好 辣醬只放了一勺半 太少了 應(yīng)該要3勺好一點(diǎn) 味道會(huì)濃郁）

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

面餅 熟芝麻 蔥花

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

開(kāi)小火爆香一下洋蔥和辣醬 不用太久一會(huì)會(huì)出香味就好

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入適量水 不知道放多少合適 用吃面的面碗接水倒進(jìn)去 就知道了～～

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

下一個(gè)家樂(lè)牛肉濃湯寶～～下一大勺韓式泡菜

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

再下面餅

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

煮面時(shí)間也是要自己控制哦～～ 每個(gè)人喜歡的口感不同、我不喜歡太軟的 一般煮到面餅散開(kāi)一下 我就打雞蛋 愛(ài)吃軟面多煮一會(huì)～（完整的那個(gè)雞蛋哈 煮荷包蛋 不是那個(gè)打散的雞蛋）

步驟 9

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

打了雞蛋煮開(kāi)后 下菜和牛肉 ·千萬(wàn)不要久煮、牛肉老了不好吃！

步驟 10

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

下好菜和牛肉 馬上倒入打好的雞蛋液 淋上一圈就好！

步驟 11

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

再次煮開(kāi)就關(guān)火 倒入熟芝麻

步驟 12

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

出鍋撒上香蔥就好了哦～～

步驟 13

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

看著紅彤彤一片～～實(shí)際不辣哈哈哈哈～～～牛肉很Q彈 面也筋道 湯也鮮美～～

步驟 14

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

今天唯一遺憾 荷包蛋太老！因?yàn)榕恼盏⒄`了時(shí)間………

韓國(guó)牛肉湯飯

上學(xué)的時(shí)候,學(xué)校附近有家韓國(guó)大排檔。

中午休息的時(shí)候會(huì)去那邊吃個(gè)Lunch,吃來(lái)吃去就只愛(ài)喝韓國(guó)牛肉湯。

尤其冬天的時(shí)候，喝完牛肉湯渾身熱呼呼的，很舒服。

幾天前，我在網(wǎng)是搜了個(gè)方子，跟著做了一次，感覺(jué)不是很正宗！只好纏著韓國(guó)大媽教我啦！韓國(guó)大媽的方子果然就是不一樣呀！那味道~有過(guò)之而無(wú)不及！牛健一塊，姜兩片，洋蔥半個(gè)切絲，放入冷水中煮到牛肉可以輕易的撕成絲為止。

UU用的是高壓鍋，煮25分鐘后在鍋內(nèi)燜5分鐘就好了水要比做醬牛肉的多，因?yàn)橐门Ｈ鉁鰷醉n國(guó)店買(mǎi)的蕨菜干，因?yàn)橐葜辽?0分鐘，所以煮牛肉的時(shí)候就要準(zhǔn)備好泡好后切成兩段備用牛肉煮好用撕成絲，放一勺辣椒粉，一勺醬油，一勺香油，一勺蒜末和半勺姜末抓均后腌制30分鐘這個(gè)時(shí)候來(lái)準(zhǔn)備粉條和蔬菜粉條用水浸泡香菇去蒂切絲，豆芽去尾，小蔥切絲備用下面來(lái)看制作方法：首先把牛肉湯連同洋蔥一起盛入石鍋燒開(kāi)，注意湯不要太多不然放入全部材料后會(huì)溢出等待湯燒開(kāi)的過(guò)程中，來(lái)制作辣椒油。

這個(gè)辣椒油很簡(jiǎn)單就是用一勺辣椒粉+量勺炒菜的油攪拌均勻而成湯燒開(kāi)后，放入腌制好的牛肉絲，蕨菜，香菇和辣椒油。

蓋上蓋子再次煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘20分鐘后.放入提前泡好的粉條,煮到粉條快要好的時(shí)候做第二次調(diào)味,根據(jù)個(gè)人口味加適量的鹽巴,胡椒粉,牛肉粉,如果喜歡吃辣的這個(gè)時(shí)候可以再次加入辣椒粉最后放入豆芽和小蔥絲一鍋熱辣辣的韓國(guó)辣牛肉湯就完成了！UU溫馨提示：*如果煮完不馬上食用,粉條要提前煮好最后放入,不然變的很粘*喜歡放生雞蛋的,要等到湯完全煮好后關(guān)火,把一個(gè)生雞蛋打入,攪拌均勻后蓋上蓋子燜一下謝謝觀賞

韓國(guó) 牛肉面

為了好看啊！，配起來(lái)視覺(jué)好看！

另外鋁吃多了，影響記憶力！

韓式牛肉湯冷面

1.先將蕎麥面 牛肉黃瓜雞蛋梨蒜姜辣椒醬生抽糖 白醋鹽都準(zhǔn)備好

2.然后將牛肉洗干凈后放入鍋里，直接倒入可以淹沒(méi)牛肉的水

3.再放入姜蒜和洋蔥，大火煮開(kāi)后撇去浮沫，然后轉(zhuǎn)成小火慢慢煮30分鐘就可以熄火了

4.將面條放入清水中浸泡一刻鐘左右，浸泡軟即可，然后將牛肉湯晾涼后過(guò)篩一下

5.再將生抽倒入牛肉湯中，放入白糖，放入鹽，倒入白醋攪拌均勻就是冷面湯了

6.然后將面條放入肺水腫煮開(kāi)，再倒入水再此燒開(kāi)后撈出放入冷開(kāi)水中不停的清洗掉粘液

7.再放入碗里，將牛肉洗干凈后切成薄片，再將雞蛋提前煮好對(duì)半切開(kāi)，黃瓜洗干凈后切成絲

8.然后將冷面湯倒入面條中，再放入梨子片，放入黃瓜絲

9.放入雞蛋和牛肉片，再放入辣椒醬，倒入冷面湯，撒些白芝麻就完成了，簡(jiǎn)單但是可以使你清涼一夏的美味冷面就做好了

韓國(guó)牛肉湯泡面

食材用料：牛肋肉500克；黃油50克； 胡蘿卜仔4個(gè)；洋蔥半個(gè)；大蔥1棵；姜4片；蒜5瓣； 紅干椒兩個(gè)；八角兩個(gè)；花椒20粒； 郫縣豆瓣30克； 家常白面適量；香菜少許； 鹽適量； 生抽20ml； 　　臺(tái)灣紅燒牛肉面的做法 　　1、牛肉選其它部位也可以。選牛肋肉是因?yàn)樗笫旌蟊容^容易成形。買(mǎi)不到胡蘿卜仔，放一個(gè)胡蘿卜好了。 　　2.牛肉切稍大一些的長(zhǎng)方塊，其它材料適當(dāng)改刀。 　　3.起火小火化開(kāi)黃油。 　　4.放入洋蔥、姜、蒜、大蔥炒香。 　　5.加入郫縣豆瓣炒出紅油。 　　6.加入生抽炒勻。 　　7.加入牛肉塊小火炒制10分鐘。 　　8.花椒、八角裝入料包。 　　9.加入足量的水，投入料包和紅干椒。 　　10.大火燒開(kāi)，煮20分鐘撿去料包。 　　11.放入胡蘿卜仔。 　　12.加蓋轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)，牛肉酥爛就可以了。然后加鹽調(diào)好味口。 　　13.燒一大鍋開(kāi)水，加些鹽。 　　14.下白面煮熟，撈入面碗。 　　15.盛出牛肉、胡蘿卜仔擺在面上。澆入牛肉湯，撒上香菜即可。

韓國(guó)牛肉湯面的做法和配方

【原料】：牛肉1000g、白蘿卜1根、姜片、桂皮、香葉、生抽醬油、料酒；

【食譜制作過(guò)程】：

1、選擇新鮮的牛肉，切成小方塊，用清水浸泡1小時(shí)，中途換三到四次清水，把牛肉中的血水泡出去。我用的牛上腦肉，這種肉沒(méi)有筋，肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，脂肪低而蛋白質(zhì)含量高，燉出來(lái)也特別好吃。

2、把泡過(guò)的牛肉塊放到鍋里，加入清水，上火燒開(kāi)，去除血沫；

3、煮出血沫的牛肉塊撈出來(lái)，用溫水沖洗掉肉塊上粘著的血沫；

4、把牛肉塊放到臻米UFO飯煲壓力鍋里，加一碗熱水，放上姜片、香葉、桂皮、生抽醬油、料酒，水量不需要太多，半碗就足夠了，如果想要湯多一點(diǎn)可以放一碗水。

5、合上壓力鍋的鍋蓋，通電，設(shè)置“燉肉”功能，我選擇了用時(shí)50分鐘，時(shí)間是可以根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)節(jié)的；

6、壓力鍋工作的過(guò)程中會(huì)有自動(dòng)排氣功能，看到顯示屏上還剩余15分鐘時(shí)選擇排氣，肉香味馬上就散出來(lái)了，特別好聞，排去一部分氣體后打開(kāi)鍋蓋，鍋里的牛肉已經(jīng)熟了；

7、蘿卜去皮切小塊，這個(gè)時(shí)候放進(jìn)鍋里，攪拌均勻，如果需要放鹽，此時(shí)還可以加點(diǎn)鹽，加完食材和調(diào)味料之后一定要拌均勻，這樣食材才能入味均勻。

8、蓋上鍋蓋，壓力鍋繼續(xù)工作，把沒(méi)有完成的時(shí)間繼續(xù)完成。我比較喜歡這種可以中途加菜的壓力鍋，像蘿卜燉牛肉這種菜，牛肉需要燉很久才能燉爛，但蘿卜又不能燉太久，中途給壓力鍋排氣，把蘿卜塊再放進(jìn)去，就不用擔(dān)心蘿卜燉得太爛了。

9、時(shí)間到，等壓力鍋排氣結(jié)束，打開(kāi)鍋蓋，一鍋美味又軟爛入味的蘿卜燉牛肉就做好了，可以開(kāi)吃了，這樣的做法是不是很簡(jiǎn)單呢！

韓國(guó)牛肉湯面的做法大全

是中國(guó)的。

湯達(dá)人屬于中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的統(tǒng)一集團(tuán)。統(tǒng)一湯達(dá)人是統(tǒng)一集團(tuán)旗下一種高品質(zhì)的方便面，已推出日式豚骨拉面、酸酸辣辣豚骨拉面、海鮮口味湯面、羅宋湯面、味增拉面、辣牛肉湯面及椰汁雞湯面七個(gè)口味。

1967年7月1日，統(tǒng)一企業(yè)正式成立于臺(tái)南市永康區(qū)。統(tǒng)一企業(yè)是臺(tái)灣一家大型食品公司，在東亞、東南亞均有很高的知名度，也是臺(tái)灣規(guī)模最大的食品業(yè)者之一。其總部位于臺(tái)南市永康區(qū)。公司產(chǎn)品主要有飲料和方便面。