兩斤牛腱子肉多少錢
網(wǎng)上售賣的便宜的牛腱子肉都是進(jìn)口的凍肉
二斤牛腱子出多少
兩斤牛腱子燉出來也就一斤二兩左右。牛腱子肉也是牛肉的精品部分,大部分人都喜歡吃,尤其是長(zhǎng)身體的孩子和年老體弱的老人,但牛肉價(jià)格稍貴,不可能天天吃,但有條件的還是多吃好。
取新鮮牛腱子肉一塊,用清水泡十至二十分鐘,泡去血水,再在勺里煮上十分鐘,撈出牛腱子肉,勺里換水燒熱,再放入牛腱子肉,放入燉牛肉料包和蔥姜,料酒,水燒開后改小火燉1至2小時(shí),肉爛湯美。
一斤牛腱肉多少錢
肯定不是真的牛鍵子,因?yàn)椴藞?chǎng)里生的牛鍵子都四十多一斤,再加上經(jīng)過加工處理一斤也就還剩六七兩,刨掉人工所有的費(fèi)用才賣生牛鍵子的價(jià)格,這種賠本賺呟喝的買賣商家是不會(huì)做的,或者商家通過不良手段,非法購買僵尸肉通過加工冒充牛肉來賣給消費(fèi)者,這樣成本低以次充好,欺騙消費(fèi)者來達(dá)到贏利的目的,最好不要買這種低價(jià)的熟牛肉,不健康。
2斤牛腱子肉是多大
一條完整的前腱子肉大概4-6斤不等。牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉,不包括牛屁股上的部分。腱子肉即前后腿肉。前腿肉稱前腱,后腿肉稱后腱,筋肉相同呈花形。進(jìn)行分割時(shí),重量沒辦法精確控制在1kg,奔達(dá)利和天譜樂食等牌子都是縱向分割,一般是一大塊加小塊補(bǔ)秤,買家收到的腱子肉基本是長(zhǎng)條形的。
2斤牛腱子肉能出多少醬牛肉
一斤醬牛肉大約在一斤二兩左右
1斤鮮牛肉可以出500-700克醬牛肉,鮮牛肉在腌制和燉煮的過程中,會(huì)吸收一定量的湯汁。制作醬牛肉需要用到花椒、香葉、桂皮、白芷、小茴香,將牛肉切成片后加入香料和生抽攪拌,腌制一天后再用小火慢燉2個(gè)小時(shí),再浸泡10個(gè)小時(shí)就能食用。
2斤牛腱子
一條完整的腱子大概4-6斤不等。
腱子肉是膝蓋骨往上大腿根部上的肉,肉多膜包囊的,暗藏筋,強(qiáng)度適度,紋理標(biāo)準(zhǔn),最合適鹵菜。牛羊肉是我們中國人的第二大肉類食品食品,僅次生豬肉,牛肉蛋白質(zhì)成分高,而脂肪率低,因此 美味可口,受人鐘愛,具有“肉中天之驕子”的美譽(yù)。牛羊肉不適合與栗子、石螺、老紅糖、莧菜、純糧酒、生豬肉同食。
兩斤牛腱子肉多少錢一個(gè)
牛腱肉比牛肉貴。一般牛肉時(shí)價(jià)36-40之間,而牛腱子要比普通牛肉貴百分之二十到百分之三十。春節(jié)期間更貴。牛腱肉就是牛腿腱子肉,因其肉和筋混合成肌肉加工后成品呈云花狀,也叫云花腱,醬牛腱子切片即好看又好吃,肉筋彈牙牛肉香甜。