牛肉胡蘿卜煲粥

用料 土豆 1個(gè) 牛肉 想吃多少切多少 料酒 適量 鹽 適量 蠔油 花椒粉 黑胡椒粉土豆牛肉粥的做法 1、牛肉切小條，加鹽 黑胡椒粉 料酒 蠔油 少量淀粉腌制2、土豆切小塊3、鍋內(nèi)放油 炒土豆 至金黃（不必熟）加鹽 花椒粉 盛出4、炒牛肉至斷生 倒入第二步的土豆 加水 放熟的大米飯 水燒開(kāi)后小火煮5、煮至湯汁濃稠 加鹽 蠔油調(diào)味 不要放生抽醬油等6、出鍋前撒蔥花等 準(zhǔn)備勺子開(kāi)吃！

牛肉胡蘿卜大米粥

米村拌飯牛肉湯的做法

原料（1~3人份） 

番茄 1個(gè)

紫甘藍(lán) 1個(gè)

木耳 適量

粉條 少許

小白菜 適量

胡蘿卜 1根

牛肉 適量

- 調(diào)料 -

小蔥 1根

姜 1塊

大蒜 適量

醬油 少許

淀粉 少許

蠔油 適量

花椒粉 少許

雞精 適量

料酒 適量

做法 

1把胡蘿卜的外皮削去，和木耳、紫甘藍(lán)一起用清水洗凈，把胡蘿卜和紫甘藍(lán)切成大片，木耳放入清水里浸泡，把牛肉洗凈放入碗里，添加淀粉、料酒和花椒粉攪拌一下進(jìn)行腌制。

2在鍋里倒入清水，轉(zhuǎn)到大火將其煮開(kāi)，再放入粉條煮一下，直到煮軟后撈出來(lái)放入涼水中浸泡。

3另一起放入橄欖油，轉(zhuǎn)到中火燒熱，再放入腌制好的牛肉進(jìn)行煸炒，再加入干辣椒、蔥花、姜片和蒜丁炒制片刻。

4等有香味飄出后再放入胡蘿卜片、紫甘藍(lán)片和番茄塊進(jìn)行翻炒，再加入醬油和清水，水量沒(méi)過(guò)鍋里的食材進(jìn)行燉制，大約20分鐘。

5再放入木耳、粉條煮制片刻，再添加小白菜、雞精和蠔油攪拌幾下，等到小白菜斷生后就可以盛入碗里食用了。

胡蘿卜牛肉粥在一起吃可以嗎

不會(huì)的，兩者不相克。

與豬血相克的食物：

1、豬血不宜與黃豆同吃，否則會(huì)引起消化不良；

2、忌與海帶同食，會(huì)導(dǎo)致便秘；

3、忌地黃、何首烏；

4、忌與茱萸同食；

5、不宜與菱、杏仁同食。

與胡蘿卜相克的食物：

1、胡蘿卜、辣椒不宜一起生吃。胡蘿卜除含大量胡蘿卜素外，還含有維生素C分解酶，而辣椒含有豐富的維生素C，所以胡蘿卜不宜與辣椒一起生吃，否則會(huì)降低辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但維生素C分解酶不耐熱，50℃時(shí)就能被破壞，所以熟吃時(shí)不必?fù)?dān)心。

2、胡蘿卜怕酸炒時(shí)勿放醋胡蘿卜中含有大量胡蘿卜素，吃胡蘿卜最好油炒或與肉同燉。胡蘿卜素怕酸，吃胡蘿卜切忌放醋。

3、胡蘿卜、白蘿卜不要一起食用雖然胡蘿卜、白蘿卜對(duì)人體都有很多好處，二者一起食用卻會(huì)讓兩者營(yíng)養(yǎng)降低。

牛肉胡蘿卜煲粥的做法

主料

牛肉100克

胡蘿卜一根

方法/步驟

先將買(mǎi)回來(lái)的牛肉放在清水里泡個(gè)10分鐘，然后剁碎

在剁碎的牛肉上，加點(diǎn)地瓜粉或者生粉，放點(diǎn)鹽，攪拌均勻后放一邊備用。

取適量大米，用清水淘洗一兩次后，放一邊備用。

然后起鍋，點(diǎn)火，在鍋里加點(diǎn)食用油，油熱后加入牛肉翻炒。然后加入水跟淘好的米 。

將胡蘿卜用刨成絲，加入鍋中，大火燒開(kāi)。

然后在另一灶頭上放上砂鍋，將大鍋中的食材全部倒入砂鍋中。

將豆腐切成小塊，小蔥切成小段，先將切好的嫩豆腐放入砂鍋中，大火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火熬40分鐘。期間，注意水量，如果水少了，可以適量再加點(diǎn)水，還要注意攪拌，不要粘鍋。

出鍋前放入蔥花，如果寶寶不喜歡吃蔥花，這步就可以省略。

好了，成品出鍋，色香味俱全噢。

牛肉胡蘿卜粥的做法給寶寶吃

寶寶輔食牛肉粥的做法

1.西紅柿牛肉粥:做法：將大米提前用清水浸泡2小時(shí)，然后將新鮮的牛肉洗凈切成小塊用姜片去腥后撈出；將牛肉放入攪碎機(jī)中制成肉泥備用，西紅柿洗凈放入開(kāi)水中去皮后用刀剁碎；準(zhǔn)備一個(gè)燉鍋后先將洗凈的大米放入鍋中用大火煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)為小火倒入牛肉泥和西紅柿同煮，將粥煮至粘稠后即可起鍋食用。

2.胡蘿卜牛肉粥:做法：將大米提前用清水浸泡，然后將牛肉洗凈后剁成肉末，胡蘿卜洗凈后去皮剁成碎粒，準(zhǔn)備一個(gè)煮鍋將洗凈的大米放入，再加入適量的清水先用大火煮開(kāi)，然后倒入準(zhǔn)備好的牛肉和胡蘿卜同煮，將粥煮至粘稠后即可起鍋，待粥溫涼后喂給寶寶食用。

3.雜蔬牛肉粥:做法：將大米、西蘭花、胡蘿卜和新鮮的牛肉洗凈，大米放入水中浸泡2小時(shí)，胡蘿卜去皮切成小??；牛肉切成小塊用姜片去腥后切成肉末；將西蘭花放入開(kāi)水中焯水后切成碎粒；然后將浸泡好的大米放入煮鍋中，先用大火煮開(kāi)后加入所有的食材慢煮，最后將粥煮至粘稠即可起鍋。

4.南瓜牛肉粥:做法：將南瓜洗凈后去皮放入攪碎機(jī)中制成泥狀，牛肉洗凈后用刀剁成肉末備用；將洗凈后的大米放入鍋中加入適量的清水煮開(kāi)，煮開(kāi)后放入牛肉煮至粘稠，在起鍋前的5分鐘放入準(zhǔn)備好的南瓜煮至2-3分鐘即可起鍋。

5.香菇牛肉粥:做法：將香菇洗凈后切成碎粒，牛肉洗凈切成碎末，然后將大米放入鍋中加入適量的清水煮開(kāi)，煮開(kāi)后放入牛肉和香菇用小火慢煮，最后將粥煮至粘稠即可起鍋