我現(xiàn)在給大家分享一下內(nèi)蒙燴菜怎么做,做的不好的地方還請批評指正。
內(nèi)蒙燴菜的用料:燒肉、若干丸子(肉丸子) 若干老豆腐、1個土豆、1個娃娃菜、1顆蔥姜蒜、若干花椒 一小把大料。
內(nèi)蒙燴菜的做法步驟:
步驟 1 :
娃娃菜切成條,丸子燒肉備好。土豆切片、豆腐切塊,炸至兩面金黃。
步驟 2 :
備好調(diào)料 。
步驟 3 :
將娃娃菜鋪底,然后放土豆片、放豆腐、放燒肉、放丸子,一層一層鋪好,將調(diào)料倒入鍋中。倒入熱水,量為食材的一半。倒醬油,開大火燒開,轉(zhuǎn)中火。
步驟 4:
燉十分鐘左右,留少許湯汁,放少許鹽,出鍋。
用料:土豆一個,豆腐半塊,白菜適量,木耳少許,粉條一把,生抽一大勺,鹽適量,料酒少許,白糖少許。
做法:
1.把土豆切塊,豆腐切塊,提前泡好的粉條和木耳,圓白菜,白菜都可以,鍋內(nèi)燒油,炒香姜末蒜末。
2.放入土豆翻炒,加入生抽上色,放入木耳和粉條,翻炒均勻放入豆腐和白菜,用的凍豆腐。
3.加水煮開,放調(diào)料調(diào)味,湯汁收差不多即可。里面加肉也可以。
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呼市臘八粥的做法
黃糯米 250g 、 白糯米 250g 、 紅豆 350g 、 紅棗 10顆 、 葡萄干 30顆
烹飪步驟
步驟1/8
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紅豆用溫水浸泡3小時
步驟2/8
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白糯米和黃糯米用溫水浸泡3小時
步驟3/8
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將紅棗清洗干凈,并去掉棗核
步驟4/8
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葡萄干清洗干凈備用
步驟5/8
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將浸泡好的紅豆下鍋煮半小時左右,直至開花,咬起來軟軟的!撈出,湯水留下煮米!
步驟6/8
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用剛剛煮紅豆的水繼續(xù)煮白糯米和黃糯米,水量要比米多出一個關(guān)節(jié)!直至粘稠
步驟7/8
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米煮好后放入紅豆,紅棗,葡萄干,繼續(xù)熬煮,小火,并用勺子不停的攪拌!
最后一步
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加入紅糖便可以享用啦!
小貼士
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