牛肉豆腐芹菜能一起吃嗎

芹菜牛肉家常做法如下：

用料：牛肉300克、芹菜若干根、淀粉1勺、鹽若干、姜2片、生抽若干、小米椒根據(jù)吃辣程度自行斟酌、洋蔥半個(gè)、白蘑菇3個(gè)、豆瓣醬1勺、白糖適量。

1、牛肉切條（發(fā)現(xiàn)切條狀比片更嫩）放入1勺淀粉1勺生抽捏勻放置。蘑菇切片，洋蔥切絲，生姜切絲，大蒜頭拍扁，小米椒切丁，芹菜摘葉切段。

2、熱油大火放入牛肉翻炒，大致都變色后盛出備用。

3、再次熱油小火放入姜蒜和辣椒翻炒至有香味冒出，然后倒入洋蔥翻炒至顏色半透明，再加入一勺豆瓣醬，炒勻。

4、再加入芹菜翻炒至脫水變熟，再倒入生抽、少量鹽、糖，最后把剛才炒好的牛肉倒入鍋中翻炒均勻，即可盛出裝盤。

小貼士：

加淀粉是為了牛肉保持鮮嫩的口感。

芹菜牛肉的功效與作用：

1、芹菜牛肉能滋補(bǔ)身體

芹菜牛肉中的牛肉是一種高蛋白低脂肪的食材，它還含有多種氨基酸，能提高人體素質(zhì)，也能提高人體的抗病能力，對(duì)人類生長(zhǎng)發(fā)育以及手術(shù)后和病后身體的調(diào)養(yǎng)有很大的好處，它能補(bǔ)血也能修復(fù)受損的身體組織。

2、芹菜牛肉能強(qiáng)壯筋骨

芹菜牛肉中含有多種人體必須的營(yíng)養(yǎng)成分，特別是微量元素鐵和礦物質(zhì)鈣等物質(zhì)的含量比較高，它能強(qiáng)壯筋骨也能補(bǔ)中益氣，對(duì)人類的中氣下陷和體弱無力以及筋骨疼痛等多種常見病都有一定的調(diào)理作用。

3、芹菜牛肉能減肥

芹菜牛肉還是一種能減肥的菜品，芹菜含有大量的水分與纖維素，而牛肉則是一種高蛋白低脂的食材，平時(shí)人們食用它以后能促進(jìn)身體內(nèi)脂肪的代謝與分解，還能減輕水滯留，可以讓肥胖的體重明顯減輕，另外平時(shí)多吃芹菜牛肉還能利水消腫也能抗癌防癌平安更能平肝降壓。

芹菜牛肉和豆腐能一塊兒炒嗎

烹飪中準(zhǔn)備的食材：

豆腐100克、牛肉200克、粉絲適量、千張少許、白糖適量、鹽少許、姜1塊、小蔥2根、香菜適量

1、將牛肉剁碎成肉泥，取部分豆腐擠壓成泥，將剁好的牛肉和豆腐泥放入到碗中攪拌均勻，再加入姜末、蔥段和適量的鹽攪拌均勻做準(zhǔn)備。

2、將油加熱，捏好丸子，將捏成圓的丸子依次放入鍋中油炸，等丸子變成金黃色時(shí)撈起放入盤中（炸完后鍋里的油不要倒掉）。

3、將炸好的丸子全部投入還留有少量油的鍋中，加入適量的水、切塊的豆腐、千張和粉絲等配菜進(jìn)行小火溫煮。

4、待水煮的差不多剩一半后，再加入一些鹽、糖和少許醬油調(diào)味，等水完全煮干時(shí)，撒上蔥花和香菜，牛肉豆腐丸子湯即可起鍋享用

芹菜豆腐牛肉可以一起吃嗎

主料

牛肉 1000g

輔料

磨芋豆腐，適量

土豆，適量

步驟一

腌制牛肉，放耗油，孜然，鹽，花椒十三香腌10分鐘；

步驟二

放干大蒜，豆瓣醬，干辣椒粉，爆炒牛肉5分鐘；

步驟三

加磨芋豆腐，土豆，翻炒，加味精，老抽，薄荷葉，芹菜，2分鐘即可出鍋

步驟四

用火加熱吃更美味，喜歡吃辣的可以加小米辣炒

芹菜和豆腐牛肉能一起吃嗎

原料：

牛腩、日本豆腐、大蔥、番茄、香葉、姜片、蒜、醬油、油、黃酒、香菇、洋蔥、生粉、芹菜、鹽。

做法步驟：

1.牛腩清洗干凈，熱鍋少油放入牛腩翻炒到表面變色（請(qǐng)用大火），放入料酒、醬油翻炒均勻，另起干凈鍋，注入大量清水（家里有清水的建議用溫水）開火燒，炒好的牛肉放入水中，放入洋蔥、大蔥、番茄、香菇、香葉、姜片、蒜，沸騰以后去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉3小時(shí)以上。要燉到牛肉軟爾不爛，享用之前加鹽即可。

2.日本豆腐切小段，

3.干凈鍋中倒入油開火燒熱，油溫?zé)崃酥蟀讶毡径垢鄯湃脲佒姓ǖ奖砻嫠执嗉纯伞?/p>

4.把炸好的豆腐放入牛肉湯中煮1分鐘，

5.放入芹菜段關(guān)火即可。

小貼士：

1、 香菇提鮮，不要放太多，我這個(gè)砂鍋這么大才放三個(gè)香菇。2、 本道菜是一個(gè)時(shí)間活，并且一定要用小火，大火熬到水干牛肉也不會(huì)很軟。3、 配料的具體配比，自己掌握?。?、日本豆腐不可在湯中煮太久，會(huì)把表面的淀粉殼煮粉。

牛肉和豆腐芹菜能一起吃嗎

豆腐香菇炒牛肉制作過程： 主料：香菇 (150克)、牛肉 (250克)、豆腐(150克) 輔料：青紅尖椒 (各1個(gè)) 做法： 1、牛肉切絲，用姜粉、麻辣鮮、鹽、嫩肉粉、料酒、淀粉腌制30分鐘。 2、香菇去蒂洗凈，擠掉水分，切成薄片。 3、豆腐和青紅尖椒切成小塊。 4、炒鍋放2湯匙油，燒熱，下牛肉炒勻。 5、牛肉炒勻，放少許白酒，炒至完全變色。 6、出鍋備用，原鍋下香菇，不要放油，炒勻，如果覺得干，就倒入牛肉里的湯汁。 7、炒到香菇不干了，并且開始變軟了。 8、放入豆腐和牛肉炒勻，炒至湯汁濃稠即可?？梢愿鶕?jù)個(gè)人口味再加點(diǎn)鹽和雞精。

牛肉豆腐可以一起吃

牛肉和豆腐能一起吃。兩者的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是比較豐富的，而且兩者也不會(huì)有相克的情況出現(xiàn)，也不存在產(chǎn)生毒性的物質(zhì)，因此是能夠同時(shí)食用的。