土豆片蘑菇炒肉的家常做法
步驟1
土豆火腿炒肉片_的做法步驟：1
土豆洗凈去皮切片
步驟2
土豆火腿炒肉片_的做法步驟：2
火腿腸切圓片
步驟3
土豆火腿炒肉片_的做法步驟：3
蔥切段，姜切絲，干辣椒切段，尖椒切圈
步驟4
土豆火腿炒肉片_的做法步驟：4
五花肉洗凈切片
步驟5
土豆火腿炒肉片_的做法步驟：5
熱鍋涼油，油熱后下入五花肉片煸炒至出油，調(diào)入料酒翻炒
步驟6
土豆火腿炒肉片_的做法步驟：6
下入蔥姜干辣椒炒出香味
步驟7
土豆火腿炒肉片_的做法步驟：7
倒入土豆片翻炒一會(huì)
步驟8
土豆火腿炒肉片_的做法步驟：8
調(diào)入鹽、南德調(diào)味料翻炒均勻
步驟9
土豆火腿炒肉片_的做法步驟：9
倒入火腿翻炒均勻
步驟10
土豆火腿炒肉片_的做法步驟：10
最后下入尖椒圈翻炒均勻
土豆片炒蘑菇怎么做好吃
中等大小土豆2個(gè)、紅蘑200克、蔥、蒜各適量。
做法：
1、干蘑菇泡發(fā)洗凈，擠干水發(fā)備用。土豆去皮，切片，撒上適量的淀粉抓勻，預(yù)防粘粘。
2、鍋內(nèi)倒入較多的油，放入土豆片微炸一下至金黃，撈出瀝干油份。
3、鍋底放油，蔥蒜熗鍋以后，放入紅蘑翻，加入少許的雞汁，醬油，十三香，水炒熟。
4、加入土豆片，翻炒均勻，加入食鹽，不見(jiàn)水以后即可起鍋。
土豆片炒蘑菇竅門(mén)
土豆竹筍菌菇能一起炒著吃。做法主料土豆1個(gè)尖椒1個(gè)蘑菇100g輔料精鹽適量胡椒粉1/2小勺植物油適量蔥花5g雞精1/2小勺姜片5g蒜末5g步驟1.土豆去皮與尖椒清洗干凈。
2.土豆切薄片，在冷水里過(guò)一下，尖椒切成滾刀塊備用。
3.蘑菇提前泡發(fā)好，摘去老根，清洗干凈，撈出來(lái)瀝干水份。
4.準(zhǔn)備好蔥花，蒜末，姜片。
5.油燒熱，放數(shù)?；ń氛ǔ鱿阄?，下蔥花姜片爆鍋。
6.倒入土豆片翻炒片刻。
7.加入蘑菇，改中火翻炒至土豆軟熟，要注意勤翻炒，防止沾底，如果太干，可以稍加一點(diǎn)水。
8.放入青椒段翻炒，出鍋前加適量鹽和胡椒粉，翻炒均勻，放入蒜末雞精出鍋。
土豆片炒蘑菇怎么炒
所需材料：干蘑菇、土豆、尖椒、油鹽、蔥、姜、大蒜、生抽、水淀粉、白糖、
做法步驟：
1.這道菜肴用的是腌制的干蘑菇，味道比較咸，所以，要把干蘑菇放到溫水中浸泡一下，再投洗2遍，去掉一部分的咸味。
2.把土豆去皮洗凈，再把土豆切成稍厚一些的片，土豆片切得太薄，燒制時(shí)，容易碎。把尖椒去蒂、去籽，再切成片。
3.鍋內(nèi)加入油燒熱，下入土豆片炸制，將土豆片炸制金黃，表面炸出一層硬殼，將土豆片撈出，瀝凈油待用。
4.鍋內(nèi)留少許底油，下入蔥花、姜末、蒜片爆香。
5.下入白蘑菇翻炒2-3分鐘。
6.再下入炸好的土豆片，尖椒片，一起大火翻炒均勻，淋入生抽，加入白糖，翻炒均勻，淋入適量水淀粉勾芡，加熱至湯汁變得黏稠，關(guān)火，盛出裝盤(pán)即可。一盤(pán)色香味俱全就做好了。
土豆片蘑菇怎么炒
土豆干、蘑菇、油麥菜可以一起炒著吃，因?yàn)檫@些食品互相不相克，一起食用不會(huì)引起任何不良反應(yīng)，口感清香鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，里面包含了大量的各種營(yíng)養(yǎng)成分，維生素、蛋白質(zhì)含量也很豐富，有補(bǔ)血補(bǔ)氣、補(bǔ)腎補(bǔ)鈣、增強(qiáng)免疫力的功效。
特別是蘑菇味美、口味極鮮。含有豐富的蛋白質(zhì)，20多種氨基酸，多種維生素、纖維素、果膠、微量元素。它除了具有營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用外，還能提高人體的免疫功能、養(yǎng)腦健腦，增強(qiáng)記憶、補(bǔ)血，益腸防痔，是增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)與食療的主要原料。鮮蘑土豆片炒肉的做法
主料
土豆
1個(gè)
尖椒
1個(gè)
蘑菇
100g
輔料
精鹽
適量
胡椒粉
1/2小勺
植物油
適量
蔥花
5g
雞精
1/2小勺
姜片
5g
蒜末
5g
步驟
1.土豆去皮與尖椒清洗干凈。
2.土豆切薄片，在冷水里過(guò)一下，尖椒切成滾刀塊備用。
土豆片蘑菇炒肉的家常做法大全
1把五花肉切薄片放入容器中。
2再放入黑胡椒粉、奧爾良腌料和料酒抓拌均勻，腌制20分鐘左右。
3把土豆切片洗凈后泡入清水中備用。
4姜和蒜切小片，洋蔥和辣椒切斜片。
5不粘鍋中放適量油燒熱后放入肉片，煎炒至兩面金黃色。
6再放入蒜片、姜片炒出香味。
7倒入土豆片翻炒均勻。
8放入洋蔥一起炒勻。
9土豆快炒熟的時(shí)候再放入辣椒。
10出鍋前調(diào)入生抽和白糖，再撒入孜然和芝麻，喜歡辣的可以加入辣椒粉。
11翻炒均勻即可出鍋。