燒餅炒牛肉的做法大全家常
1. 將溫開(kāi)水倒入面粉中；
2. 和成光滑的面團(tuán)后蓋上保鮮膜餳上20分鐘；
3. 將花椒、姜片等大料放入碗中，加入開(kāi)水泡上三十分鐘再攤涼備用；
4. 面團(tuán)在涂抹上油的案板上繼續(xù)揉搓好后分成小段，再在每小段的表面上都涂抹一層油；
5. 放入盒中再加蓋餳上20分鐘；
6. 牛肉餡中加入雞蛋、鹽、少許淀粉和適量的花椒水，胡椒粉；
7. 一個(gè)方向攪拌，再加入洋蔥末，順著同一方向攪拌好備用；
8. 取少許面粉，燒開(kāi)熱油，將熱油澆在面粉上，用筷子攪動(dòng)面粉，做成酥油面；
9. 將餳好的面團(tuán)在沾有油的案板搟成一頭大些的薄皮，長(zhǎng)度可以盡量長(zhǎng)些，將剛才和好的酥油面用刷子均勻抹在面皮上，再撒些鹽和黑胡椒碎；
10. 將準(zhǔn)備好的牛肉餡料放在大頭的一邊；
11. 先將大頭邊將牛肉餡料折疊包裹起來(lái)；
12. 包的時(shí)候還要盡量抻扯，邊抻邊往左右、上下各個(gè)方向卷，這樣層層包裹就將牛肉餡餅的餅胚就完成了；
13. 預(yù)熱電餅鐺，將上下雙面刷層油；
14. 放入牛肉餅，按下煎餅功能鍵，
15. 中間翻個(gè)面，將雙面煎至金黃即可；
16. 熱騰騰，香噴噴的餅子就出爐了。
燒餅炒牛肉圖片
燒餅夾牛肉賣(mài)出一個(gè)大概至少有50%的利潤(rùn)，賣(mài)燒餅夾牛肉的，燒餅不錯(cuò)，但是她竟然往里面放了蜂蜜，真是甜甜蜜蜜呢，總體味道大好，不光能夾牛肉，還能夾鴨胸、臘腸、肘花、火腿、烤火腿、還有海帶絲、豆腐絲、黃瓜片燒餅夾牛肉一定要夾上黃瓜片，真是絕配呢~！
燒餅夾牛肉的牛肉怎么做
原料
面粉 (185克)
黑芝麻 (10克)
醬牛肉 (200克)
青椒 (1個(gè))
色拉油 20克
水 適量
酵母粉 5克
方法1/面粉加水酵母粉和成光滑的面團(tuán)，放到溫暖處發(fā)酵至兩倍大。然后分成三個(gè)劑子。
方法2/壓長(zhǎng)
方法3/劑子按成長(zhǎng)條，一面刷油。
方法4/卷起包
方法6/然后卷起來(lái)，包成一個(gè)球后再壓成餅。
方法7/撒芝麻
方法8/放鍋里
方法9/餅表面撒芝麻按壓后，平底鍋小火，烙至兩面起金黃花即可。
方法10/青椒切碎
方法11/醬牛肉加熱后切碎
方法12/餅一邊切開(kāi)后，夾入牛肉和青椒，美味即成。
方法13.美味又好吃的五香燒餅炒牛肉完成開(kāi)吃了。
牛肉燒餅好吃嗎
邯鄲牛肉燒餅叢臺(tái)公園南門(mén)楊家老太太最正宗
在從臺(tái)公園南門(mén)路西，有一家牛肉罩餅名字叫楊家老太太，已經(jīng)有近30年的營(yíng)養(yǎng)時(shí)間，是公認(rèn)比較正宗的一家店
牛肉燒餅牛肉怎么燉
步驟：
1、把金針菜去根洗好泡在碗里、把粉條洗好合用溫開(kāi)水泡發(fā)、把黑木耳清洗擇好合用小水泡開(kāi)，把蔬菜擇洗整潔，把香萊擇洗好備用
2、把買(mǎi)來(lái)的大餅切割成長(zhǎng)條形，水豆腐皮切成長(zhǎng)條形，鹵牛肉切割成塊備用。
3、把提前準(zhǔn)備好的牛肉粉燒滾，再添加適量的水滾開(kāi)。
4、放進(jìn)粉條，等粉條煮軟后再先后放入黑木耳、金針菜、豆油皮等，隨后大火燒開(kāi)。
5、把切好的鹵牛肉倒進(jìn)鍋中，煮一會(huì)，再把切完的餅絲倒進(jìn)鍋里一塊兒燴啦，大火燒開(kāi)后放入蔬菜，就可以關(guān)火啦，愛(ài)好軟糯的饃香的盆友，就多煮一會(huì)。
6、燴制好后，盛入碗中，再依據(jù)自己的愛(ài)好，添加鹽，雞精及其辣醬、香萊等調(diào)味品，美味可口的牛肉燴饃就搞定啦。
燒餅加牛肉怎么做
主料3人份
中筋面粉120克，水70克左右，酵母2克，鹽2克，胡椒粉1.5克，食用油適量，熟芝麻適量
輔料
牛肉300克，生抽少許，老抽少許，鹽少許，料酒2勺，胡椒粉少許，香油1勺，糖半勺，玉米淀粉2勺，蔥花適量，姜末適量蜂蜜5克
步驟1，面粉中加入鹽、酵母混合均勻，少量多次的加入水，攪拌成絮狀。
步驟2，用手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，在溫暖的環(huán)境下醒發(fā)半小時(shí)。
步驟3，牛肉切薄片，我用的是奈瓷陶瓷刀，非常鋒利，切牛肉特別給力。
步驟4，準(zhǔn)備一些蔥花、姜末。奈瓷陶瓷刀表面很光滑，不易殘留，可以有效避免細(xì)菌傳播。
步驟5，牛肉中加入蔥花、姜末、老抽、生抽、鹽、糖、胡椒粉、香油、料酒、玉米淀粉，攪拌均勻，腌制半小時(shí)。
步驟6，醒發(fā)好的面團(tuán)，搟成長(zhǎng)方形。
步驟7，薄薄地涂抹一層食用油。
步驟8，均勻地撒一些花椒粉。
步驟9，將面團(tuán)從一頭卷起。
步驟10，將面團(tuán)等分成4份。
步驟11，從橫切面將面團(tuán)壓扁。
步驟12，用搟面杖搟圓。
步驟13，面餅表面薄薄地刷一層蜂蜜水。5g蜂蜜加5g水調(diào)勻既是蜂蜜水。
步驟14，刷了蜂蜜水的一面蘸滿(mǎn)芝麻。
步驟15，平底鍋抹油，放入燒餅，小火烤熟。如果用電餅鐺就更方便了。
步驟16，鍋內(nèi)倒入適量食用油，放入腌制好的牛肉翻炒。
步驟17，不斷翻炒，至牛肉變色，再繼續(xù)翻炒2分鐘，出鍋前加入香菜。
步驟18，用刀將燒餅從中間切成兩片，記住不要切段。
步驟19，夾入炒好的牛肉即可。
燒餅炒牛肉的做法大全家常竅門(mén)視頻
制作方法:主 料： 面粉,牛肉輔 料： 蔥花,洋蔥做法：
1.將面粉用溫水和成面團(tuán)，醒20~30分鐘。
2.鍋中放入油加熱，將牛肉末下入鍋中，稍加翻炒至變色后關(guān)火；洋蔥洗凈切末，加入牛肉末和蔥花拌勻，加入椒鹽，雞粉及鹽調(diào)味，制成餡料。
3.將面團(tuán)搟成薄面皮，在上面刷一層油，再將炒好的餡料平鋪在面皮上，將面皮小心的卷起.
4.然后用刀切成小段，將橫截面朝上立起，用手或用刀按扁成小餅狀。
5.平底鍋內(nèi)淋入少許油，然后將小餅依次放入，煎至兩面金黃即可取出。