黑豆被稱為“豆中之王”，富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有很好的食用價(jià)值，深受大家的青睞，適當(dāng)吃黑豆能夠?yàn)榻】祹?lái)很多的好處，比如補(bǔ)腎，那么黑豆補(bǔ)腎的食譜有哪些？

黑豆的補(bǔ)腎食譜

一、黑豆燉鯽魚(yú)
材料：鯽魚(yú)1條，紅棗3枚(去核)，黑豆20克。

做法：將鯽魚(yú)宰后去鱗、鰓及腸臟，沖洗干凈；把黑豆洗凈放在鍋中炒至豆殼裂開(kāi)；紅棗洗凈去核。將鯽魚(yú)、黑豆、紅棗放入鍋中，加水適量，燉兩小時(shí)即可。

功效：鯽魚(yú)滋陰補(bǔ)腎，含大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；紅棗補(bǔ)中益氣，有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；黑豆補(bǔ)腎補(bǔ)血。鯽魚(yú)、黑豆、紅棗相配，不僅味道鮮美，而且可補(bǔ)充人體氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，并能降低膽固醇，防治動(dòng)脈粥樣硬化，尤其適用于肝腎陰虛、頭暈?zāi)垦Ｕ咭约袄夏耆说娜粘Ｕ{(diào)理。

二、黑豆豬肚湯
功效：補(bǔ)虛損、健脾胃。

材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克，豬肚1個(gè)。

調(diào)料：鹽適量。做法：

1.將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好；豬肚清洗干凈，去除異味。

2.將紗布包和豬肚一起放入鍋中，加適量水燉熟，加鹽調(diào)味即可。

三、黑豆紫米粥
功效：健腎、益氣、補(bǔ)虛。

材料：紫米75克，黑豆50克。

調(diào)料：白糖5克。

做法：

1.黑豆、紫米洗凈，浸泡四小時(shí)。

2.鍋置火上，加適量清水，用大火燒開(kāi)，加紫米、黑豆煮沸，轉(zhuǎn)小火煮一小時(shí)至熟，撒上白糖拌勻。

四、羊腰黑豆湯
材料：豬腰子500克，黑豆50克，杜仲10克。

做法：

1、羊腰剖洗干凈，去臊味，用開(kāi)水浸泡3分鐘。

2、把黑豆，杜仲，菖蒲，生姜同放入鍋中小火煮30分鐘。

3、加入羊腰，繼續(xù)用小火燉熟即可。

功效：腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理，壯腰健腎調(diào)理，腎炎調(diào)理，活血化瘀調(diào)理。

吃什么菜對(duì)腎好?

你好！我是華農(nóng)老萬(wàn)，很高興回答關(guān)于“吃什么菜對(duì)腎好？”這個(gè)問(wèn)題

一、吃什么食物最“養(yǎng)腎”呢? 中醫(yī)認(rèn)為:“腎為先天之本”“腎藏精，主生長(zhǎng)，發(fā)育，生殖”，“腎主骨，生髓，通腦”，“腎主納氣，腎主水液”“腎開(kāi)竅于耳”“腎司二便”“腰為腎之府”等等。

二、“栗子燉雞”是許多餐館里都有的一道葷素搭配菜，也是很多家庭常吃的菜肴。 板栗無(wú)論是配菜還是單吃，在我國(guó)北方地區(qū)隨處可見(jiàn)。它含有大量的淀粉和豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、性味甘溫，能厚腸胃、補(bǔ)腎氣，有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、強(qiáng)筋、活血、消腫等功效。適用于腎虛所致的腰膝酸軟、小便多和脾虛寒引起的慢性腹瀉，也能強(qiáng)筋健體。

1.雞半只(約500克)、栗子20粒、姜3片生抽、糖、料酒適量

粟子燜雞

2、雞切塊，用生抽，糖，油拌勻腌一會(huì)。

3、把去掉外殼栗子倒入熱水中浸泡，拿一個(gè)剝一個(gè)，熱水以燙手為宜。熱水浸泡著容易去掉皮衣。

4、熱鍋少油把姜片爆香。

5、倒入調(diào)味的雞塊翻炒至變色。5、加入栗子炒勻。放糖、鹽或生抽調(diào)味。

6、加適量水燜煮。

7、蓋上鍋蓋燜煮至收汁。8、起鍋，故意留多些汁，澆飯。

三、韭菜炒蛋， 健康 功效

韭菜:補(bǔ)腎雞蛋:養(yǎng)血料酒:低蛋白質(zhì)

對(duì)腎是有好處的。

四、此外多食花生、動(dòng)物肝臟、龜肉、蛙肉、甲魚(yú)、黑豆、紅棗、牛肉、蝦子、雀肉、松仁、葵花籽、南瓜子、小米、玉米等含有麥芽油的食物、桃仁、芝麻、淡菜等都可以養(yǎng)腎。

卷心菜、洋蔥、胡蘿卜、黃瓜、冬瓜、南瓜、西蘭花、花椰菜、山藥等蔬菜對(duì)腎有好的。

韭菜，山藥。

補(bǔ)腎最好吃點(diǎn)中藥，菜類沒(méi)有直接補(bǔ)腎的，都是對(duì)身體有基本營(yíng)養(yǎng)的搭配類型菜，（供參考）

韭菜、大蔥、大蒜、秋葵、山藥、西紅柿、西蘭花、此類蔬菜對(duì)腎都有好處。

韭菜 牛肉 秋葵 生蠔等 對(duì)腎好補(bǔ)腎 你懂的

其實(shí)吃什么蔬菜都對(duì)身體有好處。人是雜食動(dòng)物，蔬菜水果、各種糧食、魚(yú)肉蛋奶……都需要去吃，不要偏食就好。相反，即使是大魚(yú)大肉天天頓頓一個(gè)樣，對(duì)任何人都不是好事情。

清淡的

卷心菜、洋蔥、大蒜，香菜、黃瓜

吃啥補(bǔ)啥，雞胗子，豬腰子，羊?qū)毜鹊取?/p>