冬瓜燒牛肉丸的做法大全

可以

材料:冬瓜適量，木耳適量，肉末適量，蔥適量，胡蘿卜適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，生抽適量，蠔油適量，雞精適量

做法:

1. 冬瓜切溥片。

2. 木耳用溫水泡發(fā)后洗凈。

3. 肉末加鹽、料酒、生抽、蠔油、白糖，蔥姜末、食用油拌勻。

4. 鍋內(nèi)熱油爆香姜蒜。

5. 下冬瓜翻炒一會。

6. 下木耳翻炒。

7. 加鹽炒勻。

8. 加入開水煮開。

9. 煮開后調(diào)小火，下丸子。

10. 蓋蓋煮三分鐘左右至冬瓜丸子熟透。

11. 雞精調(diào)味、下蔥花即可。

冬瓜燒牛肉丸子的做法

買牛腱肉剁碎搓成丸子先煮熟，用冬瓜吊個湯下進去

冬瓜燒牛肉丸的做法竅門

冬瓜先煮了加干貝一會加牛肉丸，

冬瓜燒牛肉丸圖片

應(yīng)該有四個原因，第一肉剁得不夠碎，第二攪拌的時候方法不對，第三淀粉少了，第四煮丸子的時候攪動的早了。

冷凍牛肉丸當然比不上鮮、錘牛肉丸，但由于其經(jīng)濟性，也有喜歡選擇冷凍牛肉丸的餐廳或消費者。速凍牛肉丸如果在完全冷凍的狀態(tài)下直接煮熟，需要很長時間才能煮熟，大概是大火轉(zhuǎn)中低火后15分鐘左右。

冬瓜燒牛肉丸的做法大全視頻

冬瓜500克，豬絞肉300克，蔥姜20克，香菜30g，淀粉15g，料酒20g，醬油15g，香油6g，雞粉8g，胡椒粉10g，鹽4g。

冬瓜蔬菜牛肉丸子湯的方法步驟

　　1、把蔥姜切成細碎，肉餡先攪拌細膩后加入蔥姜米，攪拌均勻;

　　2、然后加入1個雞蛋，1匙淀粉，1大勺料酒，1小匙醬油，適量香油，胡椒粉，鹽;

　　3、冬瓜洗凈后去皮和瓤，切成大片，鍋中清水燒開，轉(zhuǎn)為小火下入丸子;

　　4、丸子都入鍋后調(diào)成中火煮10分鐘，浮起后下入冬瓜片煮幾分鐘;

　　5、冬瓜半透明后加入鹽，香油，雞粉，關(guān)火后撒些胡椒粉，撒點香菜即可。

冬瓜燒牛肉丸的做法大全竅門

材料

牛肉丸適量，蝦仁適量，冬瓜1斤，蒜片少許，鹽，醬油，生粉，油少許

做法

1.牛肉丸切開，蝦仁用溫水泡十五分鐘，冬瓜切片。

2.熱油鍋，下蒜片爆一下，放冬瓜和蝦仁翻炒，接著下少許的鹽和水，水剛剛淹沒材料便成，小火煮八到十分鐘。

3.下牛肉丸，蓋上鍋蓋，再煮三分鐘。

4.下少許的醬油，然后勾芡，上碟，有得吃了

冬瓜燉牛肉丸子的做法

材料：主料：牛肉200g，冬瓜300g。

　　輔料：油適量，鹽適量，味精適量，醬油適量，香油適量。

　　做法：

　　1.先把蔥姜切碎，要切好。

　　2.冬瓜去皮洗凈切片，一定要清洗干凈。

　　3.肉餡倒油醬油面醬攪拌，要攪拌均勻，這樣味道更好些。

　　4.放鹽要適量，不要放的太多。

　　5.放味精攪拌，要均勻。

　　6.到香油攪拌，要均勻。

　　7.蔥熗鍋倒冬瓜翻炒，注意力度，不要多大，以防冬瓜壞掉。

　　8.倒在煮鍋里放水。

　　9.放鹽適量。

　　10.鍋開汆丸子。

　　11.放粉絲鍋開就關(guān)火。

　　小竅門：丸子里最好打一點雞蛋清，這樣汆出來的丸子比較成個。