韓國(guó)烤肉材料： 牛肉300克 A（白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一個(gè)） B（朝鮮醬油2大勺、蔥花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺），疏菜（生菜、芝麻葉、青辣椒、齊克里等）適量。 大蔥半根 C（辣椒粉半小勺、香油半小勺、食鹽五分之一勺），蒜3個(gè)。 調(diào)料： 大醬2大勺、 辣椒醬半大勺、 蒜泥半小勺、 白糖半小勺、 蔥花半小勺、 香油1小勺、 芝麻面1小勺， 把這些攪拌即成 做法： 1. 把牛肉切成適當(dāng)大小，加A，放1小時(shí)左右，使調(diào)料浸入 2. 把疏菜洗凈，控水。把蒜切成薄片。把大蔥切成長(zhǎng)7厘米、厚3毫米大小，泡涼水，控水，加A盛在碗里 3. 牛肉1加B拌好。用手拌調(diào)料更容易浸入 4. 先用〔薄塊烘烤〕預(yù)熱7分鐘，然后放入肉串，用〔薄塊烘烤〕烤焗7分鐘，取出反轉(zhuǎn)，再烤焗7分鐘，取出。 5. 在愛(ài)吃的菜葉上，放烤肉、蔥花、蒜片和調(diào)料醬吃。同時(shí)吃肉湯

韓國(guó)特色菜做法。

LZ 手寫(xiě)的哦 朝鮮族人家呵呵 都是簡(jiǎn)化的做法 沒(méi)有電視上和節(jié)目里那么花里胡哨 但是很靠譜
醬湯兩人份: 馬鈴薯一只切片 豆腐半塊切塊(選用) 青辣椒切圈或者絲都可以 大醬兩湯匙(超市 六月香就可以不要買(mǎi)農(nóng)家醬) 煮的時(shí)候 先燒開(kāi)水 放入馬鈴薯切片和豆腐 鹽 和醬 煮到馬鈴薯軟面 加入青椒絲稍煮一兩分鐘 聞到辣香味 就可以了.鹽可以邊嘗邊加
紫菜飯卷 : 超市方形烤海苔 菠菜 雞蛋 米飯 黃瓜條 或者胡蘿卜絲
雞蛋攤餅 切絲 菠菜燙熟 瓜條 待用
平放海苔 鋪上半張米飯普均勻 放上瓜條 雞蛋絲 菠菜 沒(méi)有卷簾就用手卷就可以 卷好了切成片

請(qǐng)?zhí)峁┮恍╉n餐的菜譜

辣炒年糕 材料：水磨年糕一袋、鮮魷魚(yú)（或者海鮮）少許、洋蔥半頭、青椒兩個(gè)、香菇 約半斤、西葫蘆等青菜（可有、可無(wú)，根據(jù)自己口味） 調(diào)料：辣椒醬（超市里有得賣(mài)，最好是韓國(guó)的那種）1勺、蔥姜蒜各少許、鹽、醬油、雞精少許（用味素代替也成）、食用油少許 做法：1 水磨年糕浸泡于冷水中約20分鐘左右，然后放入正在燒開(kāi)的鍋中燙一下，控水待用。香菇切成片狀，入開(kāi)水燙一下然后撈出，待用。 2 魷魚(yú)切成絲（不要太細(xì)）同樣放入開(kāi)水中燙一下，控水待用。 3 將準(zhǔn)備好的辣椒醬及各種調(diào)料放入碗中調(diào)勻，待用。 4 炒鍋中放入適量食用油，將打理好的蔥姜蒜放入鍋中煸炒，待香味四溢，將準(zhǔn)備好的青菜放入鍋中煸炒。片刻后，依次放入魷魚(yú)、年糕及調(diào)料羹，燜一會(huì)兒即可盛出，食用。 料理重點(diǎn)：辣椒醬和調(diào)料的比例，一定適中，不能太淡，也不能太咸。 紫菜包飯（又名壽司） 材料：蒸熟的米飯少許、現(xiàn)成的紫菜（海苔）若干片、雞蛋兩只、黃瓜一根、胡蘿卜一根、火腿腸一根 調(diào)料：香油少許、鹽少許 做法：1 雞蛋打入碗內(nèi)，放入兩滴清水，加入少許鹽，然后攪勻，放入炒鍋中小火煸炒盛出，待用。 2 黃瓜、胡蘿卜切成長(zhǎng)條，放入開(kāi)水中燙一下，馬上撈出，用冷水沖過(guò)，待用?；鹜饶c同樣切成長(zhǎng)條，待用。 3 將蒸熟的米飯器具中，放入少許香油與鹽，攪拌均勻。 4 紫菜攤開(kāi)在竹簾中（也可直接放在菜板上），將攪拌后的米飯均勻攤在紫菜上，然后依次放炒好的雞蛋、黃瓜條、胡蘿卜條、火腿腸等，慢慢卷起便可。 5 將卷好的紫菜飯包，放在菜板上切成圓斷狀，即可食用。 醬湯 材料：土豆半個(gè)、西葫蘆半個(gè)、青椒一個(gè)、海鮮（蛤蜊為最佳）少許、豆腐三分之一塊、洋蔥1/3頭 調(diào)料：蔥姜蒜各少許、大醬（超市有得賣(mài)）適量、雞精或者牛肉精少許 做法：1 土豆、西葫蘆切成小塊兒，放入炒鍋中略炒片刻。青椒切成圓片狀、豆腐切成正方形片狀，待用。 2 蛤蜊，用清水洗凈后待用。 3 鍋中放入適量淘米水（洗過(guò)兩次米的水為最佳，為的是去大醬中的豆腥），放入姜片、海鮮，點(diǎn)著火。 4 待燒開(kāi)后，將炒好的土豆放入湯鍋中。 5 土豆七分熟時(shí)，放入其他青菜及配菜等。 6 土豆完全煮熟之后，放入蒜片、青椒片，兩分鐘后便可盛出食用。