牛肉和香菜可以包餃子嗎怎么做

牛肉蘿卜餃子放點(diǎn)香菜好吃，提香。

牛肉和香菜可以包餃子嗎怎么做才好吃

牛肉洗凈，亂刀剁碎，加入適量的清水，順時(shí)針攪拌。大蔥和香菜洗凈切小段，加入牛肉餡中，加入食鹽和食用油，醬油和蠔油，13香以及胡椒粉，雞精攪拌均勻即可。

牛肉和香菜包餃子好嗎?

牛肉水餃餡兒的最佳配菜是白蘿卜。當(dāng)然也可以用芹菜，大蔥，韭菜，香菇都可以做牛肉水餃餡。以白蘿卜為例，具體做法是：先把牛肉洗凈，用絞肉機(jī)或者用刀剁碎，準(zhǔn)備蔥姜水，分三次把蔥姜水加入到打碎的牛肉里面。每次加入蔥姜水，都要用手朝著一個(gè)方向充分?jǐn)嚢?，一直攪拌的粘粘糊糊就可以了?/p>

然后調(diào)料加入生抽，醬油，蠔油，鹽雞精香油再一個(gè)方向充分?jǐn)嚢琛?/p>

蘿卜先切成絲再切丁，加入食用油，用筷子攪拌備用。這樣鎖住水分，避免蘿卜的營(yíng)養(yǎng)流失，什么時(shí)候包餃子，再把蘿卜加入牛肉餡中。和面醒20分鐘，就可以包餃子了。

牛肉配香菜能包餃子嗎?

準(zhǔn)備牛肉餡500克，青蘿卜500克，我的比例是1-1根據(jù)個(gè)人口味肉和菜自己放，胡椒粉3克，十三香3克，耗油10克，東古醬油20克，或海鮮醬油都可以，老抽10克，味精5克雞粉10克，白糖10克，料酒少許 蔥姜沫多放點(diǎn)準(zhǔn)備一斤高湯或清水都可以， 還有提醒下有這些料 就不用放鹽了 容易咸。

制作方法1把蘿卜切成絲然后剁成沫，撒少許鹽放在一邊備用。

這時(shí)候把剁好的牛肉餡放進(jìn)大盆里面，撒入蔥姜然后用一個(gè)容器放在電子秤上去皮，把所用的調(diào)料都一一過(guò)秤，稱(chēng)完以后把老湯放入裝調(diào)料的容器里面倒入三分之一的老湯攪拌均勻把調(diào)料稍微稀釋下倒入肉餡盆里面，輕輕攪拌，老湯分三次加入，一次性多了水分不容易吸收進(jìn)去，順時(shí)針或逆時(shí)針按照一個(gè)方向不停的攪拌 為了把水打進(jìn)肉里，老湯加完以后用保鮮膜把裝肉餡的盆子封起來(lái)放入冰箱恒溫半個(gè)小時(shí)。

這時(shí)候蘿卜水份已經(jīng)出的差不多了，把水份壓干 放入色拉油，稍微帶一點(diǎn)味精，雞粉這樣是因?yàn)樘}卜沒(méi)有咸淡所以放一點(diǎn)底口，恒溫里面的肉餡拿出 按比例放在一起攪拌均勻即可包餃子了

牛肉可以和香菜包水餃嗎

牛肉大蔥餡好吃

牛肉和大蔥包出來(lái)的水餃，味道應(yīng)該是最好的，香味濃郁，鮮嫩無(wú)筋，牛肉餡做不好會(huì)有很大的腥膻味，所以說(shuō)花椒水或蔥姜水，必不可少，它可是去腥增香的好幫手，最好別放料酒，會(huì)得到一股難聞的味道，準(zhǔn)備一斤牛肉餡，加入食鹽、白糖、老抽、生抽、芝麻香油、蠔油、大蔥、姜末，攪拌均勻以后，再順著一個(gè)方向攪拌，分4-5次打入蔥姜水，讓肉餡飽滿，直到吸收干凈。

牛肉和香菜可以包餃子嗎怎么做好吃

步驟1

面粉加水揉成面團(tuán)，靜置30分鐘

步驟2

準(zhǔn)備一碗花椒水，大約200克左右

步驟3

牛肉餡兒裝在食品袋中，分成三次倒入花椒水，揉捏均勻后，加入鹽、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、蠔油。繼續(xù)揉捏均勻

步驟4

茄子洗凈去皮切成小粒，加入鹽腌制10馮輝宗，擠出水分

步驟5

牛肉餡到日盆中，把茄子拌入牛肉餡中

步驟6

面團(tuán)取出來(lái)，揪劑子搟成餃子皮，放適量餡兒包成餃子

步驟7

放在蓋簾上防粘

步驟8

牛肉茄子餃子怎么煮

鍋中放入足夠的水，大火燒開(kāi)，下入餃子煮熟撈出

牛肉配香菜好吃嗎餃子餡

主料：牛肉500克、香菜300克、白菜200克、青蒜50克輔料：生抽適量、鹽適量、姜汁50克、十三香適量、香油50克步驟：1、洗凈所有菜肉。2、把牛肉剁肉末3、將所有菜切碎和牛肉一起，加入鹽，十三香，生抽，香油一起攪拌均勻。4、剁餡前準(zhǔn)備好面胚，醒15分鐘。再揉搓，搟皮。5、包入調(diào)好的肉餡，捏成自己喜歡的形狀。6、可以多包些放冰箱速度，想吃時(shí)隨時(shí)可以拿出來(lái)