西紅柿牛肉加山藥功效
步驟 1
牛肉泡出血水后(一小時(shí)左右),切成塊,冷水下鍋,加入兩勺料酒,2片姜片和2段蔥,煮開(kāi)后撇去浮沫,再煮2分鐘,撈出備用。
步驟 2
圓蔥切條,蒜中間切成兩瓣。西紅柿劃十字,開(kāi)水燙去皮,一個(gè)切成小塊,一個(gè)切成大一點(diǎn)的塊。胡蘿卜、土豆切塊。
步驟 3
熱鍋下油,油好后,放入圓蔥,炒香,放牛肉、蒜,生抽、老抽、耗油、冰糖炒至上色(冰糖不融化也沒(méi)事),放入西紅柿小塊,炒出湯汁,放八角、香葉、干辣椒,加入水,沒(méi)過(guò)牛肉,大火煮開(kāi)。
步驟 4
煮開(kāi)后,用中火燉半小時(shí)左右,放入胡蘿卜,燉15分鐘,燉好后,放土豆,再燉20分鐘,水不夠,記得加開(kāi)水,最后放西紅柿大塊,燉10分鐘。
步驟 5
時(shí)間差不多,嘗一下味道,加入適量番茄醬,生抽、耗油調(diào)味,淡就再加一點(diǎn)鹽,調(diào)好味道,出鍋前加雞精。
步驟 6
一份香軟可口,開(kāi)胃的西紅柿燉牛腩土豆胡蘿卜就好啦,裝盤即可
西紅柿牛肉山藥的做法
把牛肉腌制好,放入鍋中,加入高湯,加入北芪,山藥一起燉湯就可以了
牛肉西紅柿山藥可以一起燉湯喝嗎
1、牛排洗凈,切成4厘米長(zhǎng)的塊,放入煮開(kāi)的高壓鍋中,再中火燒開(kāi),撇去浮沫,放入生姜塊、燉牛肉專用大料包蓋上蓋子,上汽后小火再少20分鐘;
2、山藥削去外皮,洗凈切塊;
3、沙鍋洗凈,放入山藥塊、倒入牛排骨、蔥段、芹菜段,小火燒開(kāi),放入適量的鹽,調(diào)好味道,直到山藥酥爛,揀去蔥、姜、芹菜,即可上桌食用。
材料:牛肋排500克,番茄2個(gè)(400克),鐵棍山藥半根(200克),胡蘿卜1個(gè)(130克),玉米1個(gè)(180克)
調(diào)味料:小蔥1顆,姜4片;鹽2小勺,米醋2勺,
做法:牛排跟冷水一起下鍋,大火煮開(kāi),有浮沫飄起后再轉(zhuǎn)小火煮2-3分鐘即可,撈出洗凈待用。
番茄玉米胡蘿卜山藥,都洗凈切小塊。
自動(dòng)鍋中放入牛排和所有蔬菜、蔥姜,一次性的加足水。
用煮粥鍵,1個(gè)小時(shí),慢慢的熬至湯濃,再加鹽和一點(diǎn)點(diǎn)米醋,拌勻調(diào)味即可
牛肉西紅柿山藥湯做法
一般不加番茄,做法如下用料 牛肉50g山藥15厘米米1碗飯的分量蔥1根姜1小片生粉適量蠔油適量食用油適量鹽適量步驟 1晚上切好牛肉(記得橫著切,不然嚼不爛),放點(diǎn)生粉、蠔油和食用油攪拌,放冰箱里待用步驟 2早上起來(lái),鍋里放4碗水,燒開(kāi)后放入淘好的米,攪拌一下,防止粘底步驟 3在等水開(kāi)的過(guò)程中,可以把山藥削皮,切小粒(可以縱向切開(kāi)四份再切粒,這樣快一點(diǎn))
步驟 4水開(kāi)后放入山藥粒,攪一攪,防止粘鍋步驟 5姜切姜絲,蔥切蔥花,把蔥白和姜絲放一起,蔥綠放一邊步驟 6當(dāng)鍋里的水已經(jīng)變得有些粘稠,米也有點(diǎn)開(kāi)花了,放入昨天腌好的牛肉、蔥白和姜絲步驟 7放入牛肉后攪拌一下,2分鐘后關(guān)火,蓋鍋蓋,燜5分鐘。在這個(gè)過(guò)程中,粥會(huì)變得粘稠更加有口感。
步驟 85分鐘后,撒上蔥綠,根據(jù)口味撒上鹽,攪拌攪拌就可以開(kāi)吃啦!
西紅柿牛肉山藥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
山藥和西紅柿是可以一起吃的,這兩種食物時(shí)間所包含的營(yíng)養(yǎng)成分是沒(méi)有沖突的。西紅柿中富含大量番茄紅素,屬于一種抗氧化劑,所以在日常能夠有效預(yù)防紫外線對(duì)皮膚的傷害。兩種食物一起吃有許多意想不到的好處,首先能夠提高我們的新陳代謝,將體內(nèi)的毒素排出,有一定的減肥功效。另外西紅柿促進(jìn)體內(nèi)酒精的代謝,酒喝多的時(shí)候,可以吃西紅柿來(lái)緩解。
西紅柿牛肉加山藥功效是什么
1、食材:
茄子一個(gè),切塊,用鹽水腌起來(lái);山藥一根,戴上一次性手套在水龍頭處去皮,切段;紅辣椒一個(gè),切塊;細(xì)長(zhǎng)青椒五個(gè),切段;番茄一個(gè),去皮切??;生姜適量,拍爛切碎
2、把茄子就著塑料袋把水分?jǐn)D去,鍋里放油,放生姜,放茄子進(jìn)去炒。為了避免茄子發(fā)黑,要放點(diǎn)水一起炒。
3、炒一兩分鐘,就把山藥、番茄放下去一起炒一兩分鐘
4、然后加水,水差不多淹過(guò)菜就行。再放點(diǎn)白糖和料酒,就可以蓋上蓋子了,中途可以輕輕翻一番。山藥茄子煮熟了都容易爛,所以不要翻得太勤,能夠拌勻烹調(diào)即可
5、到鍋里水差不多要干的時(shí)候,放辣椒,同時(shí)放點(diǎn)醬油,鹽,味精等,不用蓋蓋子,辣椒蓋蓋時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)發(fā)黃。不要翻動(dòng)太大,繼續(xù)炒一兩分鐘,滴幾滴香油,就可以起鍋了
6、這樣做,簡(jiǎn)單好吃。如果開(kāi)始炒茄子時(shí),就放一只八角,味道會(huì)更棒!用什么茄子都行,不過(guò),我切小了點(diǎn),再切大點(diǎn),因?yàn)榍炎优胝{(diào)后會(huì)縮水,大小跟山藥就不相稱了
西紅柿燉牛肉山藥
牛肉用清水洗凈,然后切為大小適中的方塊,備用。
西紅柿洗凈切成瓣?duì)罘湃氡P中,姜切絲、蔥切段,放在旁邊備用。
鍋中放水燒開(kāi),盛出的牛肉加涼水放鍋內(nèi)燉。
準(zhǔn)備炒西紅柿,炒鍋加熱,放適量油、花椒、蔥炒,加 西紅柿,炒至變成粘粘的西紅柿醬,將燉好的牛肉和適量燉肉的湯加入繼續(xù)煮,并加鹽、雞精,稍煮3—5分鐘,加適量胡椒粉和蔥花,美味的牛肉燉柿子就可以出鍋食用了;