8寸黑椒牛肉披薩的做法大全視頻

1.取一料理盆，放入普通面粉280克、鹽2克和酵母粉1克拌勻，加入溫水約170克攪拌成雪花狀，揉成軟面團，靜置10分鐘，然后澆點橄欖油，再次揉均勻。

2.放置于溫暖處發(fā)酵，大約1-2小時，低溫下一樣可以發(fā)酵，時間要更長，這是發(fā)好的面團,用手指戳下去不回縮不反彈。

3.將發(fā)好的面團放在案上，再次揉光滑，用盆蓋上，醒上15-30分鐘。

4.醒面的時間來炒西紅柿醬。洋蔥和小蔥切好，如用小西紅柿不用切。

5.鍋里倒橄欖油，油熱下洋蔥、小蔥和小西紅柿翻炒；炒倒小西紅柿變軟加披薩調料、鹽和糖調味。

6.繼續(xù)炒，炒到濃稠的狀態(tài)，放涼使用。

7.醒好的面團直接搟開，想吃厚底的就搟小點，想吃薄底的就搟薄些。你會發(fā)現醒過的面團很容易就搟成一個大圓餅。抹上剛才炒的西紅柿醬料。

8.撒上培根肉片，預熱烤箱到270度，將披薩放入中層烤10分鐘。

一份美味的培根披薩就制作完成了。

黑椒牛肉披薩配料

五香牛肉披薩

用料

主料：面粉200克

輔料：酵母(干)4克，牛里脊150克，奶酪適量，玉米(鮮)適量，豌豆（煮）適量，胡蘿卜適量

調料：色拉油少許，食鹽1克，番茄醬適量，白糖25克，水120克，黃油15克，黑胡椒適量，烤肉醬適量，披薩草適量

做法

1.牛柳切成細絲，用4勺大喜大烤肉醬、少許色拉油腌制半個小時左右，雜蔬粒入開水鍋中焯燙備用

2.將面團（饅頭粉200克、酵母4克、糖25克、水120克、鹽1克、黃油15克）的所有材料放入面包機內攪拌均勻，然后發(fā)酵至2倍大

3.取出揉勻，按盤子大小分割成3份，在盤底刷層油，放入面團壓成模具大小

4.在面餅上用叉子叉些小孔防止烤過程中鼓起

5.刷上一層大喜大烤肉醬和番茄醬的混合物，撒些現磨黑胡椒碎

6.放上馬蘇里拉（這個根據各人口味放，多放些拉絲的效果會更好些的），撒上雜蔬粒，均勻地擺上腌制好的牛柳

7.入預熱好的烤肉200度，中層20分鐘，取出，再放上一層馬蘇里拉，撒上披薩草和現磨的黑胡椒碎，在面餅邊緣用大喜大烤肉醬薄薄地刷一層，繼續(xù)烤至奶酪溶化即可（大約5分鐘的時間吧）

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1.用料：洋蔥(切成絲），芝士（切片或切條），青豌豆，玉米粒，蝦仁（提前用水焯一下），因為我還要做奧爾良烤雞肉味的，所以提前把雞腿肉剔下，切成小塊，用奧爾良烤雞料腌制（至少5小時以上才能更好的入味）。

2.先在披薩盤里刷一層清油，然后把面餅放入，做成中間薄四周略厚的形狀，然后用叉子在餅上叉些小孔。

3. 取披薩醬放在中間，向外畫圈的方式涂滿醬汁，可以在靸鞋披薩草香料。 然后在醬汁上鋪上一部分芝士條，然后鋪上蝦仁和玉米粒，再鋪上洋蔥絲，最后再最上面鋪上剩余的芝士條。

4/6 放進預熱過的烤箱內，上下火230度，中下層，烤15-20分鐘，表面金黃色即可。

5.披薩醬的制作 西紅柿600克 切丁，（我用的自己家做的西紅柿醬），洋蔥100克 切成小丁，大蒜4瓣 切成末，黃油30克，鹽6克，黑胡椒一小勺，牛至葉（也叫披薩草）一小勺，羅勒（也是一種香料，一般大些的超市里都有賣的）半小勺，糖一大勺。如果喜歡吃肉的，可以加些雞肉丁或者牛肉丁。我加了一些雞脯肉丁。

6.具體炒制過程： 炒鍋燒熱后放入黃油融化b 放入洋蔥丁和蒜末翻炒1分鐘（如果加肉丁，可先放肉丁翻炒，然后再加洋蔥和蒜末）c 放入西紅柿，大火翻炒至西紅柿變軟出汁。然后依次放入糖，黑胡椒，披薩草，羅勒，繼續(xù)翻炒。d 蓋上鍋蓋小火煮20分鐘左右，中途要翻炒，以免糊鍋。e 煮好后如果水分較多，就轉大火收汁，加入鹽，翻炒均勻出鍋。披薩醬如果一次用不完可以密封放入冰箱保存，一周內用完就可以。

黑椒牛柳披薩

九寸黑椒牛柳披薩熱量肯定是相當于兩碗米飯的熱量，絕對是有400到500千卡左右

黑椒牛排披薩做法

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