牛肉可以和鵪鶉蛋燒在一起嗎

1、食材用料：牛肉500克、生姜15克、大蒜10克、大蔥15克、花椒3克、桂皮1小塊、香葉3片、干辣椒6個(gè)、八角2個(gè)、老抽1勺、生抽2勺、冰糖適量、料酒適量、油適量、鹽適量、水適量。

2、牛肉清洗干凈后浸泡在水中兩個(gè)小時(shí)，這中間多換幾次水。

3、將牛肉切小塊，將牛肉放入冷水鍋中加入生姜片，大蔥和花椒粒適量的料酒蓋上鍋蓋開火焯水。

4、趁這時(shí)將生抽2勺老抽1勺放入碗中攪均勻備用。

5、開鍋后將浮沫盛出再煮兩分鐘，不要關(guān)火用漏勺從鍋中沸騰的地方撈出牛肉，這樣的方法一點(diǎn)浮沫都沒有，也不用在用水沖洗了。

6、鍋里放入適量的油開小火同時(shí)加入冰糖炒糖色。

7、將冰糖炒化后變色即可加入牛肉翻炒均勻。

8、加入調(diào)料汁翻炒均勻至上色。

9、加入剩下的所有調(diào)料翻炒均勻即可關(guān)火將牛肉盛在電壓力鍋中。

10、加入沒過牛肉的熱水，放入適量的鹽，蓋上鍋蓋插上電源啟動(dòng)電源時(shí)間調(diào)50分鐘即可。

牛肉與鵪鶉蛋一起吃會(huì)中毒嗎?

用鵪鶉蛋或者雞蛋煮熟剝皮后放入油鍋中，炸至金黃色與做好的牛肉塊放在一起做紅燒牛肉虎皮蛋

牛肉能和鵪鶉蛋一起吃嗎

撥了皮的鵪鶉蛋可以，高壓鍋里放煮熟的鵪鶉蛋,一起燉不會(huì)有危險(xiǎn)。安全使用高壓鍋分為3步：

1,在使用高壓鍋之前,首先要檢查限壓閥上的疏氣孔是不是通暢, 安全發(fā)是否完好無(wú)損.2，在使用中,不要觸摸高壓鍋的壓力閥,更不要在壓力閥上加壓重物或者打開鍋蓋.3，飯菜做好后,不能馬上拿下壓力閥或者打開鍋蓋,要耐心的等待鍋里的高壓熱氣釋放出來后才能拿下壓力閥打開鍋蓋

牛肉可以和鵪鶉蛋燒在一起嗎寶寶

肉，有蛋，有菜，健康又美味。

用料

牛肉

 500克鵪鶉蛋 10個(gè)冰糖 一小把八角 1個(gè)桂皮 1小塊香葉 2片洋蔥 半個(gè)土豆 1個(gè)圓菇 3個(gè)紅燒醬油、生抽 1勺\3勺料酒 1勺

紅燒鵪鶉蛋牛肉的做法步驟

步驟 1

space

新鮮牛肉切小塊，冷水浸泡半小時(shí)以上，泡出血水倒掉。鍋中加入半鍋清水，將泡過的牛肉塊放入冷水，開大火煮開，煮出來的浮末舀起來丟掉。

步驟 2

space

只要把浮沫舀干凈，煮過牛肉的湯是清澈的，千萬(wàn)不要倒掉，倒入砂鍋備用。

步驟 3

space

煮過的牛肉撈出，洗凈鍋，燒熱后放油，加入一小把冰糖，小火炒化，邊炒邊用鍋鏟把冰糖戳碎，冰糖即將融化完的時(shí)候加入姜、蒜、八角、桂皮、香葉、一勺郫縣豆瓣，小火炒香。

步驟 4

space

下牛肉加一勺料酒翻炒均勻，下洋蔥一起翻炒，加入一勺紅燒醬油，3勺生抽。

步驟 5

space

加入之前煮牛肉的湯，砂鍋里還剩了部分，喜歡湯多的可以多加，喜歡收干湯汁的少放，酌情把握。

步驟 6

space

倒入砂鍋，煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉。

步驟 7

space

鵪鶉蛋洗凈煮熟，煮好后放入涼水中泡一會(huì)兒。

步驟 8

space

煮好的鵪鶉蛋剝殼，此時(shí)牛肉已經(jīng)燉了半小時(shí)，將剝好的鵪鶉蛋放入牛肉鍋中繼續(xù)燉。

步驟 9

space

切一個(gè)土豆，一根小胡蘿卜，三個(gè)小圓菇洗凈，配菜可以隨意選擇自己喜歡的食材，不要太多，否則喧賓奪主。牛肉燉至70分鐘時(shí)加入配菜，我的牛肉塊較小，如果牛肉切的大塊，可酌情延長(zhǎng)時(shí)間。

步驟 10

space

加入配菜后繼續(xù)燉20分鐘，關(guān)火起鍋，加上香菜，開吃。

牛肉和鵪鶉蛋可以一起吃嗎

 食材準(zhǔn)備：牛肉50g、鵪鶉蛋2個(gè)、小蔥5g、醬油少許、鹽（選用） 烹飪時(shí)間：30分鐘 

牛肉切小丁。 這里建議你選擇牛里脊肉，比較嫩一些

放入料理機(jī)中，打成細(xì)膩肉泥

打入一個(gè)鵪鶉蛋

滴入少許醬油。攪拌均勻。 你也可以放一丟丟鹽，讓肉餅再增加一點(diǎn)點(diǎn)味道

肉泥放入碗中鋪平，用勺子在中間凹一個(gè)小洞。 凹一個(gè)比鵪鶉蛋稍大的洞就可以，打入鵪鶉蛋

上鍋蒸30分鐘。 牛肉不太好消化，蒸的時(shí)間需要長(zhǎng)一點(diǎn)。

小蔥切成蔥花

蒸好的肉餅取出后，撒上蔥花

牛肉與鵪鶉蛋

牛肉和鵪鶉蛋可以一起燉。

牛肉和鵪鶉蛋可以一起吃，兩種食物的營(yíng)養(yǎng)成分并不相克。

牛肉中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物以及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素A、維生素B1、維生素B2以及鐵、磷、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，兩種食物的營(yíng)養(yǎng)成分并不相克，所以可以一起食用，不會(huì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)攝入和身體健康造成影響，二者搭配食用，還有利于營(yíng)養(yǎng)更加全面地補(bǔ)充。

但是，牛肉和鵪鶉蛋中的蛋白質(zhì)含量比較高，通常不建議一次性吃太多，尤其是牛肉中含有許多粗糙的肌肉纖維，相對(duì)不容易消化，如果一次性進(jìn)食太多可能會(huì)引起消化不良，表現(xiàn)為腹痛、腹脹等癥狀。

牛肉可以和鵪鶉蛋同吃嗎

材料：

牛骨適量、牛肉適量、熟牛雜適量

燉湯輔料：

八角適量、姜適量、蔥適量、肉蔻適量、香葉適量、雞精適量、香菜適量、花椒適量、生抽適量、紅油適量、胡椒粉適量、小茴香適量、鹽適量

1、將牛骨和牛肉在水里浸泡3個(gè)小時(shí)，以達(dá)到去除血水為目的。

2、將八角、桂皮、香葉、花椒、辣椒、肉蔻、小茴香和蔥姜用紗布包好做成香料包。

3、將牛肉及牛骨放到溫水的鍋里，用大火燒開，去除浮沫。

4、在將制作好的香料包放進(jìn)鍋里，用大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉至3個(gè)小時(shí)。

5、將切好的熟牛雜切成塊，另起鍋，倒入熬好的牛骨湯，大火燒開，倒入牛雜，燉至5分鐘。

6、將碗里加入蔥碎、生抽、雞精、鹽、紅油、胡椒粉成料汁。

7、將煮好的牛雜盛入碗里，撒上香菜，澆上牛骨湯即可。

8.美味又好吃的牛雜和鵪鶉蛋燒湯完成開吃了。

牛肉能和鵪鶉蛋一起燒嗎

食材：新鮮牛肉，鵪鶉蛋、胡蘿卜

配菜：香蔥、生姜、

佐料：花椒、白胡椒、白糖、鹽、香油

1、把鵪鶉蛋洗凈后煮熟撈出剝皮，牛肉洗凈切塊

2、加熱鍋中的油，七成熱后放入大蔥、姜片、大料爆香，隨后加入牛肉翻炒

3、調(diào)入老抽、白酒和鹽，炒勻后放入適量清水，大火燒開

4、撇出浮沫，轉(zhuǎn)小火燉

5、然后加入鵪鶉蛋

6、再燉7，8分鐘后就可以加點(diǎn)蔥花即可。