牛肉加花生醬

食材：醬牛肉500克，小紅辣椒30克，熟豆油10克，生抽醬油2克，韭花5克。

做法

1,將熟的牛肉、羊肉用調(diào)好的料汁泡后，再用刀扎成巨暈均勻的一小塊在晾曬。

2,醬牛肉的吃法也是有很各種各樣，用煲鍋將醬牛肉煲煮好后，就用韭花來(lái)蘸著吃。

3,調(diào)準(zhǔn)的生抽醬油也鮮紅色醬牛肉的沾料，可是少蘸些吃，它是醬牛肉本身就還要鹽分。

4,小紅辣椒是去臭味的調(diào)味品，將小紅辣椒用刀扎或攪拌裝置攪碎后做沾料。將牛肉、羊肉的料汁含有醬油辣椒熟豆油水在鍋中熬好后在放入電煲鍋中的牛肉、羊肉中燉。

牛肉花生醬三明治的做法

三明治里面可以放火腿、芝士、西紅柿、生菜等食材。

三明治是一種典型的西方食品，以兩片面包夾幾片肉和奶酪、煉乳等各種調(diào)料制作而成，吃法簡(jiǎn)便，廣泛流行于西方各國(guó)。

在西方所有食譜中，任何一種面包或面卷，任何一種便于食用的食品，都可制成三明治。

在美國(guó)，小面包夾牛肉的“熱三明治” 是最常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)快餐；夾花生醬和果凍的三明治，是小學(xué)生的主要食品；夾雞或火雞肉片、咸肉、萵苣、番茄的“夜總會(huì)三明治”，夾腌牛肉、瑞士奶 酪、泡菜，并用俄式澆頭蓋在黑面包上烤熱食用的“勞本三明治”，價(jià)格較貴，主要在高檔飯店和舞廳出售。在英國(guó)，用魚醬、黃瓜、水芹菜、西紅柿夾在薄面片中的三明治，是飲茶專用的。在北歐斯堪的那維亞諸國(guó)，三明治已無(wú)上面一層，而以精致的魚、肉片和沙拉覆蓋。

牛肉加花生醬好吃嗎

用料:

牛腩 500克

花椒 2克

姜 20克

干辣椒段 10克

獨(dú)蒜 3瓣

鹵水汁（李錦記） 50克

郫縣豆瓣 20克

油（爆牛肉） 20克

油（爆香姜蒜） 20克

料酒 10克

老抽 10克

黃燜醬汁牛腩的做法步驟:

步驟 1

帶皮牛腩切塊，加入料酒用3個(gè)5清洗干凈清空主鍋

步驟 2

主鍋中加入20克油，選擇“小炒肉”模式，點(diǎn)到爆肉的程序，把時(shí)間增加到15分鐘，啟動(dòng)，肉爆好后，盛出來(lái)備用，并退出小炒肉菜譜

步驟 3

主鍋中放入20克油，干辣椒，花椒，姜蒜，設(shè)置3分鐘120速度小勺

步驟 4

加入20克郫縣豆瓣，設(shè)置3分鐘120℃速度小勺爆出紅油

步驟 5

倒入炒好的牛肉，加入600克左右的水（能沒(méi)過(guò)牛肉）倒入鹵水汁，老抽，

步驟 6

選擇慢燉功能，設(shè)置4小時(shí)

步驟 7

出鍋，吃火鍋，下面條都非常好吃

牛肉加花生醬可以吃嗎

食材：牛肉350克，干豆豉，紅豆豆瓣醬1勺，甜面醬3大勺，洋蔥半個(gè)，生姜小半塊，香葉兩片，桂皮1塊，白芷兩片，丁香2個(gè)，八角2個(gè)，花椒，小茴，食用油，花生米適量，芝麻適量。

步驟一：先將以上的所有食材準(zhǔn)備好，然后將買回的牛肉清洗干凈，再將其給切成小粒。然后用清水浸泡2個(gè)小時(shí)，這樣將牛肉中的血水泡出。

步驟二：這里先準(zhǔn)備好，干豆豉100克左右，然后將洋蔥洗凈，切上半個(gè)將其切碎。把生姜切末，花生米和芝麻將其提前炒熟備用。

步驟三：然后準(zhǔn)備好紅油豆瓣醬和甜面醬。這里準(zhǔn)備炒制啦，準(zhǔn)備炒鍋將炒鍋洗凈燒熱，將鍋燒熱，倒入一小碗食用油。然后鍋中放入香葉、八角、桂皮、香葉、丁香、花椒、小茴、白芷小火炸，將香料的味道炸出來(lái)。

步驟四：這里將香料炸至微焦，然后用漏勺盛出丟棄不用。再將牛肉粒給擠干水分然后倒進(jìn)鍋中，記得開(kāi)中火將其翻炒均勻。就這樣一直炒至牛肉水分散失，不要炒焦了，不然咬不動(dòng)了。

步驟五：然后接著倒入洋蔥、姜末和紅油豆瓣醬翻炒，將洋蔥和生姜的水分炒干，豆瓣醬炒出紅油。然后倒入干豆豉和甜面醬繼續(xù)翻炒。

步驟六：這樣翻炒至醬香味濃郁關(guān)火，再根據(jù)自己的口味添加適量鹽調(diào)味，再倒入花生米和芝麻翻炒均勻即可。

牛肉花生醬怎么做好吃

1、花生仁5千克入色拉油中小火浸炸3分鐘，取出磨成花生醬。

2、取鐵鍋一只，倒入花生油2千克，燒至七成熱時(shí)放入蒜頭碎1250克、干蔥頭碎1千克小火爆香，加入切碎的紅辣椒干500克小火炒香后放入沙茶粉1.5千克、全脂牛奶粉150克、單晶冰糖1100克小火燒化，最后加入磨好的花生醬調(diào)勻即成沙茶醬。

色：素沙茶醬，以黑芝麻與小麥胚芽為主要材料，并調(diào)入天然的辛香料，如迷迭香等，由于采用天然香料，并非使用化學(xué)或經(jīng)萃取的精油、香料等，但天然香料怕熱，一旦加熱，香料會(huì)揮發(fā)、耗損，使得香味散失，所以，本品不適合高溫烹煮過(guò)程中的添加使用，建議您可拌于涼面、生菜或烤pizza時(shí)，做為涂料等，以沾或烤的方式食用。 食譜1 、素三明治 材料：吐司面包、苜蓿芽、蕃茄、素沙茶醬做法：將苜蓿芽與蕃茄洗凈，蕃茄切片備用 → 面包以烤面包機(jī)或烤箱烤過(guò) → 于面包涂上素沙茶醬，再放入苜蓿芽與蕃茄即可 食譜2 、沙茶拌面材料：面、素沙茶醬 做法：將面煮熟，拌入素沙茶醬即可

牛肉花生醬的家庭制作方法竅門

1、把蒜、蔥和香菜全部洗凈瀝水后切碎，放進(jìn)調(diào)料碗中待用，小米椒切圈兒，也放進(jìn)大碗中。

2、接著調(diào)入生抽和蠔油。為了讓這碗蘸料的味道達(dá)到最佳，請(qǐng)使用高品質(zhì)的生抽和蠔油，全是添加的那種請(qǐng)直接放棄。

3、抓一小把炒熟的白芝麻放進(jìn)去，再加入適量的涼白開(kāi)（不然這碗蘸汁過(guò)于濃厚而且會(huì)咸），攪拌均勻，我們的萬(wàn)能蘸汁就做好了。無(wú)酸不爽的朋友可以酌情加入少許醋，白糖就不必了，因?yàn)橄栍捅劝滋酋r多了。

4、把火鍋煮上的同時(shí)，再動(dòng)手做蘸料，幾分鐘的事兒。這樣的蘸料，低脂美味，清爽可口，吃到嘴里不像麻醬小料那樣糊嘴，特別的清爽。