1、秦地自古盛產小麥，因此，自古以來這里的陜西人民以面食為主，一天到晚三頓飯，天天離不開面食，其中以面條和饅頭為主。一般在陜西農村，女孩子長大成人，首先不是會縫一件衣服、繡一朵花，而是會搟上滿滿的一案板的面條，這樣以后女兒出嫁過去，才能得到婆家的賞識。
2、陜西的鍋盔歷史悠久。鍋盔在陜西已有上千年的歷史了。?鍋盔自唐、宋以來，在西安城多處設有驛店，外地客商東來西往，北上南下，鍋盔作為客商的攜帶干糧已遠走他鄉(xiāng)。
3、陜西人吃辣的水準是當仁不讓的。而且，陜西人吃辣吃得精細，吃出了文化，一般來說陜西人嗜辣如命的喜好，當然與陜西人愛憎分明的個性分不開的。而在陜西“油潑辣子”卻是一道正經八百的菜肴?！坝蜐娎弊印笨粗t、聞著香、吃著辣，既能用來調面，又能夾饃吃。
4、陜西人把飯碗不叫飯碗而叫老碗。由此可見，這個“老”字并不是代表了老碗的歷史多么悠久，而是碗中“老大”的意思。正宗的陜西大老碗，碗深而圓，其容量起碼有一般吃飯用的小碗七八個之多。陜西人吃飯無論是青壯年、老人、孩子還是婦女，一律都用老碗。用這樣的碗絕對省事，一次就能盛夠，絕對不會再來第二次。?
5、老太太頭頂手帕這是陜西人由來以久的風俗。由于陜西地處西北的黃土高原，這里日照強烈，干旱少雨，而且風沙天氣較多。所以農村婦女在辛勤勞作的時候，都要頭頂著手帕。
6、在陜西農村處處可見半邊蓋的房子。這是陜西人獨有居住環(huán)境，這與陜西的風土人情分不開的。由于陜西地處內陸，屬于典型的大陸性干燥氣候，因此關中一代天氣干旱、風沙大，加之當地木材稀少。所以，人們根據當地的條件，就發(fā)明了半邊蓋的房子。
7、陜西人的保守在全國是出了名的。陜西人對于自家姑娘的保守意識，那更是出了名的。自古就有陜西姑娘不對外的傳統(tǒng)。陜西人絕對不讓外人占著半點便宜的，因此從嚴格意義上說，陜西人自的姑娘只限于在陜西人內部交流，而很少和外地人通婚。??
8、陜西人喜歡蹲在凳子上吃飯、抽煙、聊天，在別人看起來很遭罪的事情，但是在老陜們看來這是陜西自我的享受。在陜西的農村，在閑暇時候，一般上年紀的老人都喜歡不穿襪子，光腳穿著布鞋，嘴里叼著一根哈煙袋，手里掐著收音機，蹲在凳子上，一邊喝茶，一邊抽煙。?
9、陜西人不喜歡柔軟的枕頭，而選擇木制的枕頭和石制的枕頭。這是和陜西人憨直的秉性分不開的。在陜西夏季酷熱難耐的時候，莊稼漢晚上睡覺的時候，更愿意枕著一塊磚頭或者石頭當作枕頭，枕在上面而酣然高眠。
10、陜西十大怪中，最怪就屬這一怪了。唱戲，指秦腔。其特點是高昂激越、強烈急促。尤其是花臉的演唱，更是扯開嗓子大聲吼，當地人稱之為“掙破頭”。
陜西風土人情 安塞腰鼓 安塞腰鼓是一種獨特的民間大型舞蹈藝術形式，具有2000年以上的歷史。獨具魅力的安塞腰鼓象掀起在黃土地上的狂飚，展示出西北黃土高原農民樸素而豪放的性格，張揚出獨特的藝術個性。在中國的首都北京，在香港，在中國的各地展現風采，并為世界矚目。豪邁粗獷的動作變化，剛勁奔放的雄渾舞姿，充分體現著陜北高原民眾憨厚樸實、悍勇威猛的個性。 早在1986年，安塞腰鼓就榮膺首屆中國民間舞蹈大賽最高榮譽？D？D大獎，近年來，它先后在第11屆亞運會開幕式、香港回歸慶典等大型活動中表演，并赴日本進行表演。安塞腰鼓表演可由幾人或上千人一同進行，磅礴的氣勢，精湛的表現力令人陶醉，被稱為“天下第一鼓”。1996年，安塞縣被國家文化部命名為“中國腰鼓之鄉(xiāng)”?！ ∶婊ā ∶嫠茉谥袊延幸话俣嗄甑臍v史，它是在薟舉式面人的基礎上，經老一輩面塑大師改進發(fā)展成為一種精美的案頭小雕塑。面塑人物主要反映我國古代神話及傳說中的一些人物形象。 ？？？？張維寧女士自幼喜愛繪畫，擅長工筆仕女，近年來主要鉆研面塑創(chuàng)作這一古老的民間藝術，在學習繼承面人物等老一輩面塑大師技藝的基礎上，反復進行摸索和創(chuàng)作。所塑人物形象各異，生動傳神，受到人們的喜愛和贊譽，并被報紙、電視等媒體所關注和多次報道。其主要作品有“踏雪尋梅”、“昭君出塞”、“鐘馗醉酒”、“共讀西廂”、“雪城”等等?！ ￡兾鼬P翔彩繪泥塑簡介 陜西鳳翔彩繪泥塑是有著數千年歷史的傳統(tǒng)民間手工藝美術品，是民間藝人手工制作，以創(chuàng)作毛稿制模、翻坯、粘合成型，經精拋、彩繪、勾線、裝色、上光等數十道工序精制而成。其形態(tài)逼真、粗獷夸張、簡練概括、色彩大紅大綠或素描。其種類主要是座虎、掛虎、五毒、臥牛、十二屬相、豆豆鼓、金瓜、吉虎、鹿羔、鸚鵡等玩具類，八仙、三國、西游記等神話民俗類。 ？？？？青年民間藝人胡新明曾應邀到美國、法國、日本、香港等地進行藝術表演和交流，并被聯合國教科文組織授予“中國民間藝術大師”的殊榮，曾多次參加世界博覽會、美術展覽會，獲得多項大獎，受到國內外人士的高度評價和喜愛。彩繪泥塑是饋贈親友的藝術珍品，是鎮(zhèn)宅避邪、保家太平、增福送喜的吉祥物?！ ∩缁稹 ≡陉兾鳎缁鹗侵感咀?，高蹺，竹馬，旱船，獅子，龍燈等的統(tǒng)稱。是一種靠扮演，造型，技巧獲勝的藝術，它通過各種高難度的動作和嚴密的構思，讓演員扮演歷史人物和現代任務，形成一個故事的組合，給人一種高屋建瓴驚險迭出的藝術感染力。這種來自黃土地與秦腔想結合的藝術有著悠久的歷史和獨特的魅力?！ ∩缁鸱执笏：托∷?，小耍只出柳木腿和平臺子。大耍除了這些還包括最高級別的芯子和亭子，社火中的精華就是最高難度的芯子，通常是在一個專用的桌子上固定一根指頭粗高達2-3米多的鋼筋，用彩紙在上面做出如棉花、果樹、云朵、老虎、猛獸等等各種造型（造型最高可達4丈之多），然后按其內容將男女兒童（通常年齡4-5歲）裝扮成戲劇人物站立頂端，少則一人，多則十于人，或并立，或疊置，橫臥，倒立。驚險怪異不下于雜技?！ ∧抉R勺臉譜 擁有一千五百年的歷史的木勺臉譜深受海內外人士的喜愛，這里有掛件系列、社火系列、還有古老的吉祥物系列。近300幅作品，讓您大飽眼福。 陜西省關中地區(qū)與陜南地區(qū)，歷史上曾經流行過用懸掛繪有彩色善面圖形的木馬勺來鎮(zhèn)宅辟邪的習俗。凡家中遇到不順心的事，諸如人丁不旺，意外災難發(fā)生，就請社火藝人在平日的舀水木馬勺上畫一善面圖形，掛在門框上或房廊下，據說可以鎮(zhèn)宅辟邪。今天看來這是一件滑稽的舉動，但在科學不發(fā)達的當時，人們采取這種方式，把希望寄托在這么一把木馬勺上，有時可能會起到一定精神慰籍作用的，這與我們祖國其它民俗如春節(jié)貼春聯換桃符，端午節(jié)插菖蒲劍、懸掛鐘馗象等有著同一的道理?！ 浊陙?，我們的先民們正是從這眾多的紛繁民俗中生活過來的?！ 槭裁从媚抉R勺來繪蚩尤象呢？ 據社火藝人講，理由有三： 一、木馬勺家家有之，也就是說材料可信手拈來； 二、木馬勺極象人頭，便于表現蚩尤形象； 三、我國古代有桃、柳辟邪之說，木馬勺多為柳木所為，本身已可辟邪， 為什么過去關中地區(qū)曾盛行過此俗呢？這與歷史有關。關中為西周、秦、漢發(fā)祥之地，且外來影響較少。西周、秦、漢遺風至今尚有存余祭蚩尤等事不能不留下痕跡?！ ∏厍弧 ∏厍灰卜Q亂彈,唱腔音色高亢激昂，要求用真嗓音演唱，所以保持了原始豪放的特點，角色可分為：老旦、正旦、小旦、花旦、武旦、媒旦、老生、須生、小生、大凈、毛凈，丑角等十幾種。是我國最古老的劇種之一,經秦,漢,隋,唐,宋,元,明歷代發(fā)展日趨成熟,明末清初盛行于南北各地,對許多劇種都有很大的影響.其特點是:慷慨激昂,寬音大桑.主要流行于西北各地,為群眾所喜聞樂見，其唱腔、道白、板路、臉譜、身段、角色門類自成體系。秦腔所保留的劇目達700多個，為各劇種之首。 ？？？？秦腔是我國現存最古老的劇種，是在古時陜、甘、寧一帶民間歌舞的基礎上逐漸發(fā)展形成的。由于它產生于民間，所以能夠生動的反映出人民的愿望、愛憎、痛苦和歡樂，反映他們的生活和斗爭，因而有著深厚的根基。 ？？？？秦腔藝術源源流長。相傳唐玄宗李隆基曾經專門設立了培養(yǎng)演唱子弟的梨園，既演唱宮廷樂曲也演唱民間歌曲。梨園的樂師李龜年原本就是陜西民間藝人，他所做的《秦王破陣樂》稱為秦王腔，簡稱“秦腔”。這大概就是最早的秦腔樂曲。其后秦腔受到宋詞的影響，從內容到形式上日臻完美。明朝嘉靖年間，甘、陜一帶的秦腔逐漸演變成為梆子戲。清乾隆時，秦腔名角魏長生自蜀入京，以動人的腔調，通俗的詞句，精湛的演技轟動京城，如今京劇的西皮流水唱段就來自于秦腔。 ？？？？秦腔可分為東西兩路，西流露入川成為梆子；東路在山西為晉劇，在河南為豫劇，在河北成為梆子，所以說秦腔可以算是京劇、豫劇、晉劇、河北梆子這些劇目的鼻祖?！ “踩艏垺 “踩艏埵顷儽眲趧計D女創(chuàng)造美的一個典范形式。最初用來裝飾美化生活的窖洞剪紙，被一代又一代的勞動婦女傳承下來，形成古樸生動、強烈自由的風格，反映出陜北勞動婦女淳樸的思想感情和對生活的熱愛。安塞剪紙形式多樣，內容十分豐富，花鳥魚蟲瓜果蔬菜，家畜走獸，人物樹木，大自然中的一切美無不包羅，直接反映出的是勞動生活?！ “踩艏埶囆g家們多次赴世界各地訪問表演，引起極中外友人的極大興趣，對中外文化交流作出積貢獻。安塞剪紙具有很高的觀賞價值收藏價值，被譽為活化石 和地上文物，中國美術館收藏了安塞剪紙，中國各地展出了安塞剪紙。中國中央美術學院專家稱贊其為：安塞剪紙，群芳母親。民族之魂，陜北可尋，振我中華，無愧古今。1993年，安塞縣被中國國家文化部命名為中國剪紙之鄉(xiāng)。 四時風俗 節(jié)，元日祀六神，戚友相拜，以食物互遺。上元晝作社虎、柳木腿諸戲，夜則張燈作竹馬、龍燈、紙船備戲，金鼓喧闐，舉國若狂，然亦古難禮之遺。二月二日，剖正月獻神之蒸餅炒面食之，謂可避蝎。三月三日佩甘遂，謂不生瘡。 夏節(jié)，四月朔，戴皂莢芽，謂可除目疾。重五日，以角黍各物相饋遺，捻五色線系小兒手足腕，入雄黃于酒飲之，謂可避五毒。 秋節(jié)，七月七日，縛草作女像，加以衣冠，祭以瓜果，名乞巧。八月望日玩月，設香燭，以棗粟各物向月獻之，調為玩月。二十七日，士人祀孔。重九日，親戚以棗 糕新柿相饋，士人登高?！ 《?jié)，冬至日祀孔，弟子皆拜師十二月八日，以米豆肉菜作粥，遍送里黨，名為臘八粥。二十三日或二十四日晚，以圓餅、飴糖獻廚內，焚紙印灶神像，謂之送灶，除夕焚紙印馬，謂之接灶?！ 〖艏埶囆g 剪紙是一種在紙上剪出來的畫，人們將剪好的圖案貼在門楣、窗子、桌子....等，以表達自已的喜樂、感情及生活感受，因此我們又稱之為“剪畫”或“窗花”。 剪紙最早起源于南北朝時期，多取材自喜慶節(jié)令、五谷豐收、民間戲曲故事、兒童、動物等，既饒富情趣又裝飾美觀，有著深厚的群眾基礎，故深受大家喜愛。民間藝人以其特有的藝術形式將千古遺風代代相傳，使剪紙藝術成為一種貼近生活，根植于大眾的民間藝術。西府剪紙以它特有的文化風韻，融古文化之精髓與歷代勞動藝人智慧之結晶，內涵豐富，寓意深刻，可謂民族藝術之瑰寶?！ ∏厍凰囆g 秦腔流行于陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆、西藏等地。源于陜甘一帶的民間曲調和宋金元的鐃鼓雜劇，形成于明代萬歷年間，已有五百多年歷史。陜甘一帶古為秦地，故稱秦腔或西秦腔，俗稱“亂彈”、“桄桄子”。因用木梆子擊節(jié)，又名梆子腔。曾受昆腔、弋腔、青陽腔的影響，音韻嚴謹，有二百余種曲牌，二十四類板式，二十八種角色，二千七百多本劇目。是河南梆子、河北梆子、蒲劇、晉劇等幾十個有較大影響劇種的母體。秦腔既有西北原野那種“天蒼蒼野茫?！钡臏喓裆畛?，悲壯高昂、慷慨激越的風格，又有纏綿悱惻、細膩柔和、輕快活潑的特點，是我國最具地域特色的古老劇種。
