越南城市的男子多西裝,婦女穿花色窄袖長袍。越南婦女的長袍可以說是越南女子的國服,上身束腰,突出身段,使女子顯得婀娜多姿,下擺舒展,開衩至腰際,活動(dòng)方便。特別講究的是,越南婦女穿長袍時(shí),還穿一條黑色或白色的寬腿拖地長褲。越南婦女喜戴項(xiàng)鏈、手鐲、戒指,多留披肩長發(fā),或用發(fā)夾束于腦后。越南人很講究禮節(jié)。見了面要打招呼問好,或點(diǎn)頭致意。對長輩稱大爹、大媽或伯伯、叔叔,對平輩稱兄、姐,對兒童稱小弟、小妹,對群眾稱鄉(xiāng)親們、父老們、同胞們(只在本國人之間用)。京族人不喜歡別人用手拍背或用手指著人呼喊。外人到他們家時(shí),不能用腳指物,席地而坐時(shí)不能用腳對著人,不能從坐臥的人身上跨過去,不能睡在婦女的房門口和經(jīng)常來往的過道上,不準(zhǔn)進(jìn)入主人的內(nèi)房。在少數(shù)民族家中,絕對不能到姑娘住的房間里。有些少數(shù)民族住竹木高腳屋,習(xí)慣在樓上席樓坐臥。進(jìn)屋要脫鞋,否則認(rèn)為是看不起主人。年青人對老年人特別敬重。在北方京族家里,由最老一輩的男人作主,南方的京族由最老一輩的女人當(dāng)家,凡事一般都得征求他們的意見,只要他們同意的事,其他人一般不會(huì)表示異議。和老年人同行,如要超過去,應(yīng)先打個(gè)招呼,表示先行走一步。在少數(shù)民族地區(qū)也有敬老的習(xí)慣,如傣族、佬族家中有一條凳子專供老人坐,青年人和外人不準(zhǔn)坐。有些少數(shù)民族很好客??腿藖淼剿麄兊募抑校S帽久褡遄钕矏酆鹊木坪蛺鄢缘纳渌崂钡仁澄锎?。因此,客人即使不合胃口,也要盡量地吃,否則會(huì)被認(rèn)為是看不起主人。南方山區(qū)少數(shù)民族,喜歡在節(jié)日喜慶時(shí)邀請客人一同喝壇酒,即輪流用管子從酒壇里吸酒喝,第一輪(即輪流吸的第一口)不能拒絕,否則認(rèn)為是掃興、失禮。第一輪以后,如不想喝,以雙手抱拳向右肩舉一舉,表示謝謝不再喝了(吃飯時(shí)也是這樣)。越南人喜歡嚼檳榔,人們通常用葦葉包一些灰或硯灰,同檳榔一起入口,灰和檳榔會(huì)起化學(xué)反應(yīng),嚼檳榔的味道始則苦,繼而甜,對神經(jīng)有刺激作用。檳榔也是當(dāng)?shù)刭?zèng)送情人的信物。不要隨意摸別人的頭部,包括小孩。當(dāng)村寨路口懸掛有綠色樹枝時(shí),是禁入的標(biāo)志,外人不得進(jìn)入。南部高棉人忌用左手行禮、進(jìn)食、送物和接物。越南人忌諱三人合影,不能用一根火柴或打火機(jī)連續(xù)給三個(gè)人點(diǎn)煙,認(rèn)為不吉利。
風(fēng)俗習(xí)慣 1.穿戴 越南人穿著樸素。在農(nóng)村,京族男女常穿著褐、黑或白的短袖無領(lǐng)對襟上衣(南方多穿黑白兩色),下穿黑、褐色寬腳長褲。平時(shí)在家多赤腳或穿木屐,外出時(shí)穿“抗戰(zhàn)鞋”(用舊橡膠輪胎做的涼鞋,因在抗法時(shí)期制做穿用,故稱“抗戰(zhàn)鞋”),也有的穿膠鞋。在重大節(jié)日和喜慶時(shí),婦女多穿淡黃、淡綠或粉紅色的窄袖旗袍,黑色或白色的絲綢寬褲腳長褲。在大城市生活的越南人,男的穿制服或西裝。在越南各族的男子中有紋身的習(xí)慣,京族和傣族有紋水中蛟龍的習(xí)俗。 飲食 越南人的生活習(xí)慣與中國廣東、廣西和云南省區(qū)的一些民族相似。他們吃飯用筷子,喜吃生冷酸辣食物,食糧以大米為主,愛吃粳米,也吃雜糧。肉類有豬、牛肉和魚,尤其喜歡用鮮魚加工成“魚露”?!棒~露”是京族日常生活中不可缺少的調(diào)料。蔬菜以空心菜為主,也種白菜、黃瓜、南瓜等。農(nóng)村的京族、傣族等民族和城鎮(zhèn)的部分居民有嚼檳榔果的嗜好。 居住 在農(nóng)村,京族大都住篾席糊上黏土作墻壁,以木頭或竹竿當(dāng)柱作梁和稻草蓋頂?shù)钠椒浚辉5淖》坑么u砌和以瓦蓋頂?shù)姆孔?。芒族、岱族、傣族、儂族住木頭結(jié)構(gòu)的高腳屋,樓上住人,放置家庭用具和谷物,樓下是牛廄或雞欄、鴨欄,也是舂米和放犁耙家具的地方。少數(shù)民族居住地區(qū)的禁忌有:不準(zhǔn)進(jìn)入村寨附近的墳土、鬼林,更不能在鬼林砍柴拾柴帶進(jìn)村里;不能觸動(dòng)村寨中的神樹(龍樹)、寨門、村中心石、中心柱及屋里的供臺(tái)(神臺(tái))和燒火用的三角架;在祭寨時(shí),村里持有綠樹枝等標(biāo)志,不能進(jìn)村和出村;家里有人生病、生小孩或祭鬼時(shí),門口持有綠樹枝,外和不能進(jìn)入;樓上的人,不能在正對樓下的人頭頂上走動(dòng)。 有些民族,每個(gè)村有村的忌日,在忌日這一天,不準(zhǔn)砍柴、動(dòng)土和勞動(dòng)。不能住供祭和青年談戀愛的公房。不能靠中柱坐立,也不能在中柱上或門上釘釘子。傣、佬、瑤等少數(shù)民族,忌在家持白色蚊帳、蓋白色被面的被子。傣族不準(zhǔn)女人從前門進(jìn)家(怕有月經(jīng)沖犯了家鬼)。瑤族不吃狗肉,死狗埋在水源上游全村要搬走。芒族不吃麂子肉,不準(zhǔn)帶麂子、麂肉進(jìn)村。占族中的舊尼人忌吃豬肉,加非爾人忌吃牛肉。高棉族忌用左手行禮、進(jìn)食、遞物和接物。南方山區(qū)有的少數(shù)民族忌說主人的莊稼長得好,認(rèn)為說了會(huì)變壞。此外,在少數(shù)民族居住的山區(qū),森林里有蜜蜂,看上去像野峰,實(shí)際是有主人的,不能亂動(dòng)。 婚喪 按照越南頒布的婚姻法,越南實(shí)行一夫一妻制,規(guī)定男的20歲,女的18歲才能結(jié)婚。男女青年到了結(jié)婚年齡,在農(nóng)村,一般要通過媒人介紹,然后男女雙方見面相親,最后由男女雙方父母決定,如同意,男女青年必須到鄉(xiāng)政府進(jìn)行結(jié)婚登記,領(lǐng)取結(jié)婚證后正式舉行婚禮即成夫妻。傣族青年人要結(jié)婚則需人贅,入贅時(shí)間一般為8年,8年后才能正式舉行婚禮。 越南人死后的喪葬儀式基本和中國漢族一樣,有土葬和火葬兩種形式,大都用木棺土葬。在城市和一些少數(shù)民族也實(shí)行火葬。苗族和南方山區(qū)少數(shù)民族很重視葬禮。人死后要停喪家中,讓親友憑吊后才下葬。南方山區(qū)個(gè)別少數(shù)民族還要給死者身上涂酒,按頭東腳西方向停喪和下葬。國家機(jī)關(guān)、社會(huì)團(tuán)體、事業(yè)、工礦企業(yè)和部隊(duì)的人死后的葬禮一般從簡,團(tuán)體送葬并開追悼會(huì)。 禮儀 越南人很講究禮節(jié)。見了面要打招呼問好,或點(diǎn)頭致意。對長輩稱大爹、大媽或伯伯、叔叔,對平輩稱兄、姐,對兒童稱小弟、小妹,對群眾稱鄉(xiāng)親們、父老們、同胞們(只在本國人之間用)。在國家機(jī)關(guān)、工作單位和越軍部隊(duì)里,一般稱同志,但在最熟悉的人之間,也有稱兄道弟,而不稱同志。見面時(shí),通行握手禮,苗、瑤族行抱拳作揖禮,高棉族多行合十禮。京族人不喜歡別人用手拍背或用手指著人呼喊。外人到他們家時(shí),不能用腳指物,席地而坐時(shí)不能用腳對著人,不能從坐臥的人身上跨過去,不能睡在婦女的房門口和經(jīng)常來往的過道上,不準(zhǔn)進(jìn)入主人的內(nèi)房。在少數(shù)民族家中,絕對不能到姑娘住的房間里。有些少數(shù)民族住竹木高腳屋,習(xí)慣在樓上席樓坐臥。進(jìn)屋要脫鞋,否則認(rèn)為是看不起主人。年青人對老人特別敬重。在北方京族家里,由最老一輩的男人作主,南方的京族由最老一輩的女人當(dāng)家,凡事一般都得征求他們的意見,只要他們同意的事,其他人一般不會(huì)表示異議。和老年人同行,如要超過去,應(yīng)先打個(gè)招呼,表示先行走一步。傣族、佬族家中有一條凳子專供老人坐,青年人和外人不準(zhǔn)坐。 有些少數(shù)民族很好客??腿藖淼剿麄兊募抑?,常用本民族最喜愛喝的酒和愛吃的生冷酸辣等食物待客。因此,客人即使不合胃口,也要盡量地吃,否則會(huì)被認(rèn)為是看不起主人。南方山區(qū)少數(shù)民族,喜歡在節(jié)日喜慶時(shí)邀請客人一同喝壇酒,即輪流用管子從酒壇里吸酒喝,第一輪(即輪流吸的第一口)不能拒絕,否則認(rèn)為是掃興、失禮。第一輪以后,如不想喝,以雙手抱拳向右肩舉一舉,表示謝謝不再喝了(吃飯時(shí)也是這樣)。 主要節(jié)日 越南的主要節(jié)日分為民間傳統(tǒng)節(jié)日與重大政治性節(jié)日和紀(jì)念日。 民間傳統(tǒng)節(jié) 主要有春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、盤古節(jié)和送灶王節(jié)等。春節(jié)是越南民間最盛大的節(jié)日。夏歷正月初一日為春節(jié)。按照越南的傳統(tǒng)習(xí)俗,從臘月二十三日的“送灶王節(jié)”開始,就算進(jìn)入春節(jié)了,屆時(shí),各家女主人都要趕制新衣,連日準(zhǔn)備年貨,還要清掃房屋。除夕晚上,全家吃團(tuán)圓飯,燃放鞭炮。春節(jié)主要吃用葦葉包的糯米粽子。越南人清明節(jié)主要是祭祖掃墓;端午節(jié)是夏歷五月初五,主要內(nèi)容是吃粽子;中秋節(jié)是夏歷八月十五,主要內(nèi)容是吃月餅。中秋節(jié)以兒童活動(dòng)為主,所以中秋節(jié)又叫兒童節(jié)?!八驮钔豕?jié)”在臘月二十三日,每到這個(gè)節(jié)日,人們在灶王神位前燒化紙錢,并供以麥芽粘糖。 重大政治性節(jié)日和紀(jì)念日 越南重大政治性節(jié)日和紀(jì)念日主要有: 1月27日 越美巴黎協(xié)定簽字日(1973年) 2月3日 越南共產(chǎn)黨(前稱印度支那共產(chǎn)黨、越南勞動(dòng)黨)成立日(1930年) 3月19日 全國抗美日(1950年) 3月26日 胡志明共產(chǎn)主義青年團(tuán)成立日(1931年) 4月30日 越南南方解放日(1975年) 5月7日 奠邊府大捷紀(jì)念日(1954年) 5月19日 胡志明誕辰日(1890年) 7月21日 越南南北統(tǒng)一日(1976年越南統(tǒng)一國會(huì)決定改國名為“越南社會(huì)主義共和國”) 7月20日 關(guān)于印度支那問題的日內(nèi)瓦會(huì)議簽字日(1954年) 8月19日 “八月革命”紀(jì)念日(1945年) 9月2日 越南國慶日(1945年) 9月3日 胡志明逝世紀(jì)念日(1969年) 12月22日 越南人民軍建軍節(jié)(1944年)