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滿族的風俗習慣在長期的歷史發(fā)展中形成，并隨著社會的發(fā)展而變化。
　　滿族是女真的后裔，在長期的社會實踐中形成了本民族極富特色的飲食習俗。滿族多喜歡吃粘食。食肉多喜歡吃豬肉。最有民族特色的是薩其馬和酸湯子。菜肴類主要有：白肉血腸、酸菜和火鍋。
　　滿族有其特殊的服飾和發(fā)式。滿族男子服裝主要有袍、褂、襖、衫、褲等形制，如箭袖袍子、馬褂等。滿族婦女的服飾也很有特點，一般喜歡穿可掩足的長袍，后來的旗袍就是由這種長袍演變而來的。

　　滿族男子的發(fā)式習俗是剃發(fā)垂辮，冠帽之制有禮帽和冠帽之別。滿族婦女的發(fā)式多用鈿子為飾，多梳“杈子頭”，俗謂“兩把頭”，到清末，這種發(fā)髻越梳越高，使之成為“牌樓式”，頭上綴以花朵，俗謂“大拉翅”。

　　滿族在原始的蒙昧時代，其婚俗是群婚制。進入文明時代，其婚俗便從群婚制和對偶婚制發(fā)展到了一夫一妻制。雖然一夫一妻制已經(jīng)成為主要形式，但仍有雜婚和一夫多妻的遺存。

　　滿族的喪葬習俗，是隨著歷史的推移而所變異的。早期的喪葬類型不僅有林中葬，還有火葬和水葬。入主中原以后，喪葬一轉(zhuǎn)而流行土葬。

　　滿族的民間信仰是薩滿教。薩滿教是原始的多神教，崇拜自然萬物，把天神視為至尊，同時祭星、祭山神、祭貂神等。在滿族中流傳的“天女生天童”的傳說就帶有圖騰的意味，在祭祀中要祭長白山仙女和五色靈鳥。滿族人信奉“祀神為先，敬祖為大”，所以祭祀祖先神的儀式極為隆重。

　　三江平原是滿族的故鄉(xiāng)，這里物產(chǎn)資源十分豐富。清朝遷都北京后，滿族大舉入關，留居三江地區(qū)的僅是駐防八旗官兵及其家屬。乾隆二十七年（公元1762年）乾隆，清政府頒布了《寧古塔等處禁止流民條例》。乾隆四十一年（公元1776年），清政府又重申禁令：“吉林（今三江流域地區(qū)）原不與漢地相連，不便令流民居住，今聞流竄漸多。著傳諭傅森，查明辦理，并永遠禁止流民，毋許入境。“三江流域成為清重點封禁區(qū)。其原因：

　　一是保持滿族尚武騎射的傳統(tǒng)。“務守滿族本習，不可稍有疑貳?！倍仟氄歼@一地區(qū)的人參、珍珠、貂皮等土特產(chǎn)品?！昂籼m東北一帶山河，出產(chǎn)參珠，是以封禁為采捕參珠之地。歲遣官兵巡查，以防奸民侵盜?！比菫榫S護滿洲八旗的生計。將大部分上等地或熟地“仍留作本地官兵及京旗官兵隨缺地畝之用”，或“以備退革兵丁為恒產(chǎn)”。

　　這一政策的實行，阻礙了三江地區(qū)經(jīng)濟文化的發(fā)展。

　　佳木斯市及周邊地區(qū)有眾多滿族先民的遺跡，這無疑賦予了三江地區(qū)厚重的歷史文化底蘊。

　　滿族的生育習俗與漢族的大體相同，但是由于地理環(huán)境、生活方式和宗教信仰的不同，滿族的生育習俗中又保留了一些本民族特有的風俗。

　　滿族信奉薩滿教，因此，若三十而無子，則要請薩滿求子。婦女懷孕時有諸多禁忌，不準坐鍋臺、窗臺、磨臺，不準參加他人婚禮，不準侍奉神祖等。孩子出生前，要請薩滿向佛托媽媽禱告。產(chǎn)房不能設在西屋。孩子出生時，炕上要鋪草，孩子生下來，叫“落草”。生的如果是男孩，則懸弧(樹條作成弓形，中間插一羽毛作箭)于門左，如果是女孩，則掛紅布于門右。孩子生下第二天，，要請兒女多、身體好的婦女給他喂第一次奶，稱為“開奶”。然后，在第三天時為孩子行沐浴禮：用放了槐樹枝、艾蒿葉的水給孩子沐浴，并說一些祝福的話。再用姜片和艾蒿給孩子擦身，用新布沾茶水擦嬰兒的牙床，讓嬰兒大哭為大吉，稱“響盆”。用一根大蔥打嬰兒三下，是“一打聰明，二打伶俐，三打明明白白的”之意。孩子生下第七天，要抱進搖車，稱“上車日”。搖車，也叫悠車?！梆B(yǎng)活孩子吊起來”，是關東“三大怪之一”。悠車育兒方便工作而且安全，這是由于狩獵生活而遺留下來的育兒傳統(tǒng)。孩子滿一個月后，要做“滿月”，掛上長命鎖，下?lián)u車，取名；滿百日時，娘家送饅頭一百，謂之“蒸(增)百歲”，送錢一百，謂之“百歲錢”。滿族有睡“扁頭”的習俗，即讓嬰兒仰臥，枕內(nèi)裝小米或高粱米，各為“睡頭”，時間長了，后腦勺就變扁平了。孩子至一周歲時，有“抓周”之禮，以測試孩子將來的志向。往昔，滿族自孩子降生時起，要給他掛上豬牙，以求孩子體健身強，可早立世。孩子五歲前，必須“跳喜神”(家祭)。在這一天，殺雞做糕，祭祀祖先。

　　滿族還有一個習俗是“換鎖”。孩子降生時，懸于門外的弓矢和紅布條，待其滿月后收回拴在子孫繩上，放在西墻的子孫袋中。向佛托媽媽祭祀求福時，將子孫繩拉到院中柳樹上，薩滿用柳枝給孩子灑水，驅(qū)除邪魔。然后，將子孫繩上的五彩線套在孩子身體上，三天后，收回放到子孫袋里，因五彩線俗稱“鎖線”，所以此俗稱“換鎖”。

　　滿族是一個重禮節(jié)的民族，俗稱“滿族禮大”。滿族先世古風中有尊上、敬老、好客、守信等美德，又接受了儒家思想，恪守“三綱五?！钡姆饨▊惱淼赖?，因而形成了一整套繁瑣、嚴格的禮儀。

　　尊上敬老是滿族的傳統(tǒng)美德。路遇老者必鞠躬垂手而問“賽音”(滿語的“好”之意)。平日里對老人三天請小安，五天請大安。

　　請大安又稱“打千兒”，滿語稱“埃拉搭拉米”。動作是：先撣箭袖，袖頭伏下，左膝前屈，右腿后彎，頭與上身稍向前傾，左手貼身，右手下垂。

　　請小安就是問安，即垂手站立問好。婦女請安時，雙腿平行站立，兩手扶膝一弓腰，膝略屈如半蹲狀，俗稱“半蹲兒”。往昔滿族貴族之家，晚輩對長輩每天都要請安，謂之“定省”，分早安稱“省晨”和晚安。

　　抱腰禮是滿族大禮，也稱抱見禮。行禮時，行禮人右腿搶上一步，兩手張開，左膝著地，雙手抱住受禮者腰部，頭輕輕頂于受禮者胸下，受禮者略彎腰，雙手輕撫施禮人的頭。

　　擦肩禮是平輩相見時，“打千兒”后，互碰雙肩表示親近，俗稱碰肩膀頭。

　　叩拜禮是滿族大禮，也叫“叩頭”，一般在重大莊嚴的場合時施此禮，有頭撣袖、跪、叩頭等動作。祭祖跳神燒香時叩三個頭，見皇上則要三拜九叩。

　　拉拉禮是滿族婦女的常禮。一般兩個平輩婦女相見時，互拉雙手問好，稱“拉拉禮”。

　　撫鬢禮是滿族婦女拜見公婆或賓客、長者時施的禮。行禮時，婦女以右手指從眉上額頭至鬢角連撫三下，隨后點頭目視。

　　滿族有重小姑的習俗，滿族未婚姑娘在家中地位很高。

　　滿族人大方好客，有客人來均熱情招待，盡出所有，東北民間待客上菜仍以成雙碗碟為習，且內(nèi)眷不避。