日本人文風(fēng)俗:
　日本人之間打招呼：基本上是以鞠躬來(lái)表示的。站著的時(shí)候，雙腳合攏、直立，彎腰低頭。從一般性行禮到上身至90度的鞠躬。根據(jù)禮節(jié)輕重程度的不同，低頭的角度是各種各樣的。在鋪著“たたみ”(榻榻米)的房間里，必須要坐著行禮。以“正座”的姿勢(shì)上身彎下，兩手放在前面著地然后低頭。
　　一般日本人行禮致意是互不接觸身體的，傳統(tǒng)上也沒(méi)有握手的習(xí)慣。日本人有時(shí)候也握手，但大多在和外國(guó)人、競(jìng)選人和選民或明星和影迷等特殊場(chǎng)合。
　　坐的姿勢(shì)：在學(xué)校、公司一般都坐椅子的。但在家庭里，日本人仍然保持著傳統(tǒng)的坐在“たたみ”（榻榻米）上的生活。最近，在普通家庭里，西洋式的居室和餐室多起來(lái)了，所以不坐“たたみ”（榻榻米）的年輕一代在逐漸增多。
　　招手：把手掌朝下輕輕地放開(kāi)，手腕從前方朝自己一邊來(lái)回?cái)[動(dòng)幾次。這種方式?jīng)]有性別、年齡的限制，都能使用。但對(duì)地位、輩份高的人這樣招手是失禮的，要盡量避免。
　　自己：表示“那是我”、“是我嗎？”等意思時(shí)，用食指指著自己的鼻子。
　　萬(wàn)歲：這是在比賽中獲勝或碰上好運(yùn)時(shí)，舉手表示高興的動(dòng)作。多數(shù)情況是，大家一起同時(shí)歡呼“萬(wàn)歲”，以表示慶賀幸運(yùn)和祝愿幸福的心情。

住房特點(diǎn):
日本的住房分為單棟公寓，現(xiàn)代化的大樓公寓，還有老久的閣樓公寓。
至于別墅也是存在的。動(dòng)畫(huà)片中日本人所住的是一般的單棟公寓。建筑面積一般在80-120坪左右，兩層，有閣樓。一樓主要為客廳，餐廳，玄關(guān)，起居室，浴室，廚房，衛(wèi)生間。二樓一般為客房和家人房間。整體來(lái)說(shuō)代代相傳，一大家人住在一起。并不是太奢華的表現(xiàn)。但在市中心的繁華區(qū)域，就是高層公寓樓為主了。

飲食習(xí)慣:
日本料理以魚(yú)、蝦、貝等海鮮品為烹飪主料，并有冷、熱、生、熟各種食用方法。
日本人講究食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)，講究菜點(diǎn)的色澤和形狀，口味多為咸鮮，清淡少油，稍帶甜酸和辣味。
日本人愛(ài)吃魚(yú)以及各種海味、瘦豬肉、牛肉、雞、鴨、雞蛋和各種野生禽類(lèi)及蔬菜、豆腐、紫菜，但不吃羊肉、豬內(nèi)臟及肥豬肉。
日本人很講茶道，餐前餐后都喜歡喝茶，特別喜歡喝清茶。
根據(jù)國(guó)際肥胖問(wèn)題小組最新的統(tǒng)計(jì)數(shù)字，在發(fā)達(dá)國(guó)家中，法國(guó)婦女的肥胖率是11%，美國(guó)是34%，日本只有3%，是最低的。此外，日本婦女的平均壽命是85歲，也是最高的。
意大利和法國(guó)是84歲，瑞典、瑞士和澳大利亞是83歲……
考慮到日本人對(duì)食物的迷戀程度，其肥胖率之低是很奇怪的。森山直美說(shuō)，大部分原因在于日本傳統(tǒng)飲食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
秘密一：傳統(tǒng)飲食熱量小（食物新鮮至上）
森山直美說(shuō)，當(dāng)她在美國(guó)上大學(xué)時(shí)，足足胖了12公斤，但是，畢業(yè)回到日本后，她很快就恢復(fù)到以前的樣子。她把這歸功于母親烹飪的可口食物。
森山直美介紹說(shuō)，傳統(tǒng)的日本飲食包括魚(yú)、蔬菜、水果、大米和大豆。森山直美認(rèn)為一個(gè)很重要的原因在于東西方購(gòu)物習(xí)慣的不同。她說(shuō)：日本傳統(tǒng)文化推崇“新鮮至上”，因此日本婦女通常喜歡多買(mǎi)一些魚(yú)、蔬菜和水果等，紅肉、糖果、餅干以及加工好的食品則買(mǎi)的比較少。日本人的廚房都不大，沒(méi)有太多地方儲(chǔ)存食物，因此我們?nèi)コ匈I(mǎi)新鮮菜的次數(shù)比較多。相反，在美國(guó)，人們喜歡一次買(mǎi)幾個(gè)星期的食物放在冰箱里。
附：健康菜單
主食 魚(yú)、蔬菜、水果、大米、大豆
配菜 沙拉，開(kāi)胃菜
忌口 紅肉、糖果、餅干
秘密二：吃飯要吃八成飽（菜式份量少）
談到吃東西，森山直美提到一句俗語(yǔ)：“吃飯最宜八分飽”，簡(jiǎn)單說(shuō)，就是不要吃得太飽。此外，東西方食品分量的不同也是重要原因之一。森山直美說(shuō)：“在美國(guó)，食物的分量在過(guò)去幾十年里越來(lái)越多，這間接導(dǎo)致了肥胖人數(shù)的增多。日本人在這方面做得比較好。日本人平均每天吸收2700卡路里，而美國(guó)人每天平均吸收3700卡路里，兩者差了1000卡路里
森山直美建議對(duì)食物采取中國(guó)禪宗式的態(tài)度：選取最新鮮的材料，精心烹飪。吃飯時(shí)不要狼吞虎咽，在品嘗美味佳肴的同時(shí)，還要學(xué)會(huì)欣賞美麗的菜式。美麗的外觀是日本烹飪的生命之源。
秘密三：散步、騎車(chē)很重要
在寫(xiě)作過(guò)程中，森山直美和丈夫采訪了30位研究壽命、健康和營(yíng)養(yǎng)學(xué)的專(zhuān)家。她說(shuō)：“他們把日本人長(zhǎng)壽歸功于幾個(gè)主要因素：飲食和生活方式、緊密的社會(huì)和精神紐帶、發(fā)達(dá)的保健體系，此外，可能還有一點(diǎn)遺傳以及鍛煉原因。和西方人相比，日本人更喜歡散步或騎自行車(chē)。

服裝特色:
以“和服”為最主要的服裝。
日本的服裝在剪裁上很突出，立體、貼身，瘦版，注重細(xì)節(jié)。
和服分男用、女用、兒童用和單衣、夾衣，有表著（外袍）、下著(內(nèi)袍)等種類(lèi)。和服長(zhǎng)度一般齊踝,交領(lǐng),右大襟，寬袖，留身八口,上下無(wú)扣無(wú)襻,系腰帶，衣上印有家族徽記。男和服采用黑、褐、灰、深藍(lán)等色的布料，或用細(xì)格、圓點(diǎn)、鳥(niǎo)眼圖案的布料。女和服通常采用色彩艷麗的絲綢面料，有精細(xì)的刺繡、繪畫(huà)及附加飾物。女和服腰帶（奧比）質(zhì)地為織花或繡花的綢緞，長(zhǎng)約3～5m，寬約25～40cm,通常單條織造而不加裁剪，用時(shí)裹于腰胸之間，在背后打結(jié),結(jié)眼考究,有200多種。腰帶后中部有一小墊襯,用以撐住腰帶的褶飾。在各種社交活動(dòng)中，和服一直深受日本人民喜愛(ài)。
和服屬于平面裁剪，幾乎全部由直線構(gòu)成，即以直線創(chuàng)造和服的美感。和服裁剪幾乎沒(méi)有曲線，只是在領(lǐng)窩處開(kāi)有一個(gè)20厘米的口子，上領(lǐng)時(shí)將多余的部分疊在一起。如將和服拆開(kāi)，人們可以看到，用以制作和服的面料，仍然是一個(gè)完整的長(zhǎng)方形。由于和服的裁剪制作具有上述特點(diǎn)，所以在量體裁衣方面比較自由。在制作和服時(shí)，較少為人的體型所左右，高矮胖瘦不同的人，即使穿著同一尺寸的和服，也很少給人以衣不合體的印象。因?yàn)?，它可以因人而異，在腰間調(diào)節(jié)尺寸。和服雖然基本上由直線構(gòu)成，穿插在身上呈直筒形，缺少對(duì)人體曲線的顯示，但它卻能顯示莊重、安穩(wěn)、寧?kù)o，符合日本人的氣質(zhì)。不僅如此，和服同時(shí)也順應(yīng)日本的自然；日本絕大部分地區(qū)溫暖濕潤(rùn)，因此服裝的通氣性十分重要。由于和服比較寬松，衣服上的透氣孔有8個(gè)之多，且和服的袖、襟、裾均能自由開(kāi)合，所以十分適合日本的風(fēng)土氣候。

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