大部分的華人在家中的飲食以中餐為主,可是在馬來西亞的中餐比較接近于中國南方粵菜(尤其像廣東、香港、福建、臺灣),馬來式的中餐也不會有冷熱菜之分,絕大部分都是熱菜。由于馬來西亞是個多元種族的國家,華人飲食習慣受各族影響,因此不像中國般講究。在外,就沒有一定的飲食習慣,有西餐、馬來餐、印度餐和中餐等等。肉骨茶其實是由馬來西亞的一個名為“巴生”的地方華人所獨創(chuàng)出來的,可是后來新加坡?lián)屜劝阉敵尚录悠聜鹘y(tǒng)美食對外宣傳。馬來西亞的華人普遍都能吃辣,因為東南亞的飲食習慣都相對較辣,但是新加坡例外,他們的咖哩面(Kari Laksa)相對于馬來西亞的飲食來說是甜的。
在吉隆坡不管是中國菜,印度菜,東南亞菜還是西式菜肴
用勺子舀著吃。西餐,顧名思義是西方國家的餐食。西方國家,是相對于東亞而言的歐洲白人世界文化圈,西餐的準確稱呼應為歐洲美食,或歐式餐飲。其菜式料理與中國菜不同,一般使用橄欖油、黃油、亨氏番茄醬、沙拉醬等調(diào)味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜,如番茄、西蘭花等。西餐這個詞是由于其特定的地理位置所決定的?!拔鳌笔俏鞣降囊馑?。一般指歐洲各國?!安汀本褪秋嬍巢穗?。東方人通常所說的西餐主要包括西歐國家的飲食菜肴,當然同時還包括東歐各國,地中海沿岸等國和一些拉丁美洲如墨西哥等國的菜肴。而東南亞各國的菜肴一般統(tǒng)稱為東南亞菜,但也有獨為一種菜系的,如印度菜。西餐一般以刀叉為餐具以面包為主食,多以長形桌臺為臺形。西餐的主要特點是主料突出,形色美觀,口味鮮美,營養(yǎng)豐富,供應方便等。正規(guī)西菜而言應包括了餐湯、前菜、主菜、餐后甜品及飲品。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多種不同風格的菜肴。