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日本的風俗習慣有那些??/?

2022年02月28日 00:05:3810

(1)服飾

當代日本人的服裝可以分為傳統(tǒng)式服裝即和服和現(xiàn)代式服裝兩類?!,F(xiàn)在,在日常生活中,除了某些專門從事茶道、花道的教師等特殊工作的人外,絕大多數(shù)日本人大部分時間都身著現(xiàn)代式服裝,傳統(tǒng)式和服禮服只在節(jié)日或舉行某些儀式時才穿用。

和服又叫做“著物”,其含義可以因定義的寬窄有很大區(qū)別。狹義的“著物”只指“長著”(類似于我國的長袍),廣義的則應包括“襦袢”(內(nèi)衣)、“羽織”(短大衣外套)、裙褲、腰帶等等。男式和服的色彩比較莊重、單調,多在背后飾有“家紋”即家徽。女式和服比男式和服更為艷麗,腰帶更寬,打結處好像是一個小包袱。女式和服花色繁多,高檔禮服用絲綢作原料,飾以刺繡或手繪的圖樣,價格十分昂貴。這種和服是我們在影視音像媒介中經(jīng)??梢钥吹降?。

(2)飲食

受地理、氣候等客觀環(huán)境的影響,日本人的飲食習慣曾與大陸地區(qū)的人們有很大不同。隨著國際化、信息化的進展,日本人與外國人的接觸和交往日益增多,其飲食習慣逐漸發(fā)生深刻的變化。

a)主食

目前,在日本人的糧食消費量中,大米約占三分之二,小麥約占三分之一,還有少許玉米、甘薯等。日本人吃面條的歷史雖不很長,但發(fā)明了獨具日本特色的“拉面”,更于20余年前發(fā)明了現(xiàn)已風靡全球的速食方便面。還有幾種具有日本特色的主食是紅豆飯、蕎麥面條、日式點心。

b)副食

日本人的副食種類繁多。島國環(huán)境使他們自古養(yǎng)成了喜食魚蝦和海藻類植物等水產(chǎn)品的習慣。與中餐相比,日本菜肴(日語為“日本料理”)的主要特點是口味清淡、講究色形、重視保留自然風味,生食種類較多。最具日本特色的日本料理有生魚片、天麩羅(軟炸魚、蝦、蔬菜、蘑菇等)、雞素燒(日本式牛肉火鍋)、壽司(夾有生魚片或蔬菜、炒雞蛋等物的大米飯卷)、醬湯等。

c)飲料

酒精飲料主要有日本酒、洋酒、啤酒等3 類。

清酒用大米發(fā)酵制作的釀造酒,在日本已有一千多年歷史,亦稱“日本酒”。酒精含量較低,約17——18 °。種類很多。

洋酒在日本主要是從戰(zhàn)后特別是70年代以后開始流行起來的。銷量最大的是威士忌。日本產(chǎn)的著名威士忌是“三得利”。日本人飲用洋酒很少喝原汁,往往要攙入冰塊或冰水。

啤酒。日本人飲用啤酒是從明治維新以后開始的,二戰(zhàn)以后消費量大大增加。麒麟、朝日、札幌是日本啤酒的三大品牌。

日本茶

日本人飲茶已有近千年的歷史。其最早的茶種是從中國引進的,其飲茶習慣的養(yǎng)成亦受到中國的很大影響。然而,當代日本人所飲用的茶葉卻與中國的不完全一樣,主要分為煎茶、抹茶和麴茶等3種,基本上都相當于中國的綠茶。

(3)民居

日本的民居主要分為三種:一種是傳統(tǒng)式住宅,即所謂“獨門獨院” 型住宅,日語稱作“一戶建”型住宅,房子的建筑材料主要是木頭,一般都具有“土間”、“居間”、“寢間”、“床間”、“應接間”、“浴室”等部分。;另一種是公寓式住宅,日語稱作“共同住宅”,多為鋼筋水凝土結構,其內(nèi)部格局也與我國的公寓式住宅大同小異;還有一種是舊式公寓式住宅,日語稱作“長屋建”型住宅,外型狹長,多為木造一層或二層建筑,由房主建造后出租給他人居住。據(jù)日本政府統(tǒng)計,至1998年止,日本共有有人居住的住宅4389.2萬套,其中,傳統(tǒng)式住宅2527.8萬套(其中一層型628.6萬套);公寓式住宅1645.8萬套,“長屋建”住宅194.8萬套。

(4)婚姻

日本人的婚姻習俗雖然也受到海外影響,但更主要的是在本民族的傳統(tǒng)習俗的基礎之上逐漸發(fā)展起來的。隨著時代的變遷,特別是近代以來的巨大社會變革,日本人的婚俗也發(fā)生了很大變化。

按照法律規(guī)定,日本人在男滿18周歲、女滿16周歲后即可結婚。實際上,當代日本社會已經(jīng)流行晚婚。1990年,男子初婚年齡為28.6歲,女子為25.9歲。1998年,共有784596對新人結婚,婚姻率為0.63%。當代日本人的婚俗基本上屬于“嫁入婚”,即一般是女方出嫁到男方家庭,也有少數(shù)男子由于女方家庭無合適繼承人等原因而入贅,即采用了“婿入婚”的形式,婚嫁的地域范圍也已比原來擴大。他們的婚姻方式大體可以分為“戀愛結婚”和“介紹結婚”兩種。不過,即使是戀愛結婚,一般也都要采用介紹結婚的形式,即都要有介紹人,都要經(jīng)過相親、定婚、送彩禮、舉行結婚儀式和婚宴等程序。

在現(xiàn)代日本,男女雙方在離婚問題上的權利是平等的,可以雙方協(xié)議離婚,也可以經(jīng)過家庭法院的調解或裁決離婚,還可以起訴到法院,由法院判決離婚。二戰(zhàn)以后,日本的離婚率逐漸增加。1998年,日本共有243183對夫婦離婚,離婚率為0.194%,接近于結婚率的三分之一。

(5)葬禮

簡言之,當代日本人的葬禮大體上可以分為在寺院舉行的佛教式、在神社舉行的神道式、在教堂舉行的基督教式、在葬禮儀式場舉行的無宗教式等4種。殯葬方式則可以分為土葬、火葬、風葬等三種。現(xiàn)代日本人多用火葬,但火葬后還是要把骨灰埋入本家的墓地里。風葬只存在于沖繩等西南海島的一部分地區(qū)