世間唯有美食與愛(ài)不可辜負(fù)，烹飪，說(shuō)的書(shū)面一點(diǎn)，就是膳食中的藝術(shù)，說(shuō)的簡(jiǎn)單一點(diǎn)，其實(shí)就是燒菜。一個(gè)好的料理，色香味俱佳，不但讓人在食用時(shí)感到滿足，而且能讓食物中的營(yíng)養(yǎng)更容易被人體吸收。烹飪是一門學(xué)問(wèn)，下面是值得看的烹飪書(shū)籍，推薦給大家。1、《四川烹飪》談到烹飪，一定會(huì)談到川菜吧！而《四川烹飪》正是繼承、發(fā)掘、整理天府之國(guó)悠久的烹飪文化，探討烹飪理論，交流四川菜點(diǎn)制作技藝和宣傳四川烹飪界兩個(gè)文明建設(shè)成果?！端拇ㄅ腼儭穾闳グl(fā)掘祖國(guó)悠久的飲食文化，探討烹飪理論，傳授川菜、川點(diǎn)制作技藝，給你最詳盡的川菜大全。2、《美食堂》《美食堂》是一本以健康美食、新鮮生活為導(dǎo)向的時(shí)尚美食雜志?！睹朗程谩放惆槟阍趶N房里的每時(shí)每刻！邊看菜譜邊做菜，烹飪過(guò)程中的等候時(shí)間可以閱讀飲食健康、消費(fèi)、餐廚裝飾等內(nèi)容，讓廚房生活從此豐滿有趣起來(lái)。《美食堂》在中餐、西餐等餐飲分類均有涉獵，并且使視覺(jué)美感和實(shí)用性巧妙結(jié)合，來(lái)滿足不同讀者的需要。3、《東方美食―烹飪藝術(shù)家》《東方美食》雜志在弘揚(yáng)中華廚藝、傳播先進(jìn)烹飪?cè)瞎に?、塑造烹飪藝術(shù)家等方面，產(chǎn)生了良好的社會(huì)效果，深受廣大廚師的歡迎。大多是日常菜肴、大眾美食，因?yàn)樵绞呛?jiǎn)單的食材，越會(huì)給你一種驚喜的感覺(jué)。

《廚師培訓(xùn)教材 》學(xué)廚師的專用書(shū)籍 廚師也分好多，你是想學(xué)什么？中餐廚師又有八大菜系！看點(diǎn)書(shū)是好，最好找?guī)煾?，《中等技工學(xué)校烹飪系列教材》，《高等技工學(xué)校烹飪系列教材》都好，幾塊錢的事，不過(guò)不好買?！都t案烹制技法》好賣，15塊