非洲人講究發(fā)型，尤其是婦女，她們除了穿著艷麗多彩的服飾外，還喜歡梳新穎、雅致的發(fā)型。
　　非洲婦女的頭發(fā)生來(lái)卷曲，自己無(wú)法梳理，需要?jiǎng)e人幫助。所以在非洲各國(guó)城鄉(xiāng)，到處可看到專門(mén)為婦女梳頭的流動(dòng)攤位。非洲理發(fā)師心靈手巧，能根據(jù)不同年齡、身份和職業(yè)，設(shè)計(jì)、梳理出各式各樣美觀大方、具有民族特色的發(fā)型。小姑娘的發(fā)型大都輕巧活潑，有的是沖天小辮，直立頭頂，有的以頭頂為中心，從上往下緊貼頭皮梳成排列勻稱的多條發(fā)辮；青年婦女喜歡圓型發(fā)式，由向四周豎起的無(wú)數(shù)根辮子組成，或用青絲黑線纏繞編成各種圖案；中年婦女則用絲線與頭發(fā)一起編成辮子，或挽在頭頂，或披在肩上，有的將短發(fā)拉成緊貼頭皮的一條條小辮，形如西瓜，有的將頭發(fā)分成大小相同的小塊，扎緊后相連，狀似菠蘿。此外，因形狀而得名的還有“魚(yú)鱗型”、“螺絲型”、“貝殼花紋型”。有的婦女還在發(fā)型上裝飾貝殼和珠子，顯得光彩照人。近年來(lái)，非洲理發(fā)師又設(shè)計(jì)出一種新發(fā)型，即在頭頂和脖根之間，梳起兩排高低一致，相間有序的多孔小橋，恰似“小橋流水”，異常別致。非洲婦女梳一次頭很費(fèi)時(shí)間，短則一二小時(shí)，長(zhǎng)則三四小時(shí)。
　　非洲人講究發(fā)型不僅是愛(ài)美的表現(xiàn)，而且還表明非洲各國(guó)人民的民族屬性、傳統(tǒng)觀念和性格特點(diǎn)，乃至人的不同處境。例如，婦女剃了光頭，通常是寡婦標(biāo)志，說(shuō)明她已失去了丈夫；尼日爾小孩頭上分別留有一綹、兩綹或三綹頭發(fā)，這表明孩子已失去了父親、母親或雙親；幾內(nèi)亞富爾貝族人不論男女，只要頭發(fā)蓬松散亂，便是告訴人們，他們正在服喪。
　　在非洲，男人的發(fā)型并不比婦女的遜色。如有的祖盧族男人，把辮子理成纓絡(luò)垂額的造型。幾內(nèi)亞的科尼亞克族男人有個(gè)傳統(tǒng)觀念：公雞是寶貴品質(zhì)的化身。因此，他們常在剃得精光的頭頂上，梳一個(gè)高高的雞冠式發(fā)型，引以為自豪和驕傲。
　　馬里人喜歡把發(fā)型做得很高，就像羊犄角一樣豎在頭上。摩爾族人的發(fā)式像駝峰，有時(shí)干脆模仿駱駝，以表明自己具有駱駝那樣吃苦耐勞的精神。人們?cè)跂|非發(fā)現(xiàn)，一些軍人常把頭發(fā)集中到腦后，梳成一條辮子，好像尖尖的蛇信子拖在背上，并用油脂和其它粘合物把發(fā)型固定，這是馬薩伊族的傳統(tǒng)習(xí)慣和愛(ài)好。烏干達(dá)的迪迪族人把頭發(fā)梳成蘑菇傘型，據(jù)說(shuō)是為了保護(hù)眼睛，防止耀眼陽(yáng)光的直接照射。
　　非洲人梳辮子的數(shù)量也因習(xí)俗不同而有差別。譬如多貢族人，他們用頭發(fā)捻成整整80條小辮，以示“民族團(tuán)結(jié)”之意。
　　位于烏干達(dá)—肯尼亞邊境的游牧民族南迪人外出參戰(zhàn)時(shí)，家鄉(xiāng)任何人都不能提出征戰(zhàn)士的名字，而必須用飛鳥(niǎo)的名字來(lái)稱呼他們。假如哪個(gè)孩子忘記這一禁忌，脫口說(shuō)出遠(yuǎn)方戰(zhàn)士的名字，媽媽便訓(xùn)斥道：“不要說(shuō)那些天上的飛鳥(niǎo)！”
　　剛果的班加拉人如果正在打魚(yú)或者打魚(yú)回來(lái)時(shí)，他的名字便暫時(shí)不用，任何人都不得提起。無(wú)論這位打魚(yú)人的真名叫什么，人們都不加區(qū)別地稱之為“姆威爾”。其原因是河里到處有精靈，如果聽(tīng)到漁人的真名，就會(huì)捉弄漁人，使之一無(wú)所獲或所獲甚微。即使?jié)O人捕到魚(yú)帶上岸來(lái)，出售時(shí)，買(mǎi)主也不能呼其真名，因?yàn)榇丝?，若精靈聽(tīng)到漁人的真名，便會(huì)記在心里，日后懲罰他或損壞他捕到的魚(yú)，使其賣(mài)不了好價(jià)錢(qián)。因此，漁人若受到任何叫他名字的人的嚴(yán)重危害，他都可以要求那位無(wú)意中喊出他名字的人，以較好的價(jià)錢(qián)買(mǎi)下他的魚(yú)，作為補(bǔ)償。
　　烏干達(dá)部落的盧格巴拉人，很講究由母親給新生兒取名，所取的名字也很有意思，常常表示父母雙方或一方的行為及性格，如：“犯懶”，指父母懶惰；“在啤酒杯里”，父親是個(gè)酒鬼；“不給”，母親為丈夫準(zhǔn)備的飯菜太差。此類名字，大多對(duì)父母都是非贊美性的，甚至常常暗示父母一方或雙方的疏忽、品行不端或社會(huì)地位低下以及物質(zhì)的匱乏。像“惡巫女”、“養(yǎng)漢老婆”、“無(wú)親無(wú)友”、“窮丁當(dāng)”、“挨餓”等，都是人名，當(dāng)?shù)匕湍釟W羅人的名字，則常與死亡、憂傷、貧窮、鄰里仇怨等主題有關(guān)。
　　非洲有個(gè)家喻戶曉的童話，記述了一則取名的故事：有位母親接連生了6個(gè)兒子。他們長(zhǎng)大后，結(jié)伴外出旅行，很久都沒(méi)回來(lái)，母親又著急又擔(dān)心，卻毫無(wú)辦法。后來(lái)母親生下第七個(gè)兒子，因?yàn)樗聛?lái)時(shí)恰好落在母親大拇指旁，便起名叫“大拇指”。
　　我有一位遠(yuǎn)親，曾在坦桑尼亞工作。據(jù)他講，那兒的人喜歡用官職“少?！?、“部長(zhǎng)”等取名。有一次他問(wèn)一個(gè)小伙子叫什么名字，小伙子卻說(shuō)：“再見(jiàn)?！彼蹲×?。他在路上遇到一位姑娘，問(wèn)她的名字，她說(shuō)：“您好?！彼愦鸬溃骸爸x謝，你叫什么名字？”姑娘又說(shuō)：“您好。”這樣重復(fù)了好幾遍，他才恍然大悟。原來(lái)，“再見(jiàn)”、“您好”都是人名。
　　我的一位朋友在剛果任過(guò)教，他的學(xué)生中有許多人的名字很怪。有一個(gè)叫“痛苦”，他是母親難產(chǎn)生下來(lái)的；另有一個(gè)叫“聲音”，他落地時(shí)母親剛好聽(tīng)到遠(yuǎn)方火車(chē)的汽笛聲；還有一位因?yàn)槭请p胞胎，名字叫“珍珠雞”。
　　1.打招呼的方式

　　非洲流行的招招呼方式——舉起右手、手掌向著對(duì)方、目的是表示“我的手并沒(méi)有握石頭。”顯然，它是在表明：“沒(méi)有武器”這個(gè)習(xí)俗，自古在世界各地普遍地被采用，只不過(guò)樣式稍微不同而已。它可以說(shuō)是友好的象征。

　　2.negro和black是禁句

　　美國(guó)黑人對(duì)Black一詞并沒(méi)有抗拒心理?？墒?，一聽(tīng)到有人呼他Negro(黑人之意，尤其指原藉非洲，被販賣(mài)到美國(guó)做奴隸的黑人及其子孫)，就勃然大怒。非洲人對(duì)Negro、Black二詞不但有抗拒心理，而且不承認(rèn)它的含意。強(qiáng)調(diào)膚色不同，在非洲是最大的禁忌。

　　稱呼非洲人，最好照他們的國(guó)籍來(lái)稱呼。非洲人一般說(shuō)來(lái)國(guó)家意識(shí)相當(dāng)強(qiáng)烈，直呼其國(guó)名，他們聽(tīng)來(lái)就很受用。

　　3.African的稱呼有特定對(duì)象

　　稱非洲黑人為African可犯了嚴(yán)重的錯(cuò)誤。在非洲，所謂的African并非泛指所有非洲人，而是指特定的一群人，那就是：南非共和國(guó)荷裔白人。因此，那些非洲土著，碰到別人稱他們?yōu)锳frican，就露骨地表示厭惡。

　　4.莫拍落后鏡頭

　　任何國(guó)家都有骯臟透頂、窮人群集的地區(qū)，世界首富的美國(guó)，亦不例外。你若在那些臟亂地區(qū)興致淋漓的拍照，跟你同行的當(dāng)?shù)厝司蜁?huì)提出抗議，甚至不肯當(dāng)你的向?qū)А?br>
　　發(fā)展中國(guó)家的人民、最不喜歡自尊心受損，這是身為觀光客務(wù)必認(rèn)清的事實(shí)。一見(jiàn)落后的景象就想拍照留念，這無(wú)異在找人家的渣兒，如此欠考慮的行為，還是不做為妙。

　　5.莫瞪眼看對(duì)方

　　古時(shí)候的埃塞俄比亞，侍者是背對(duì)主人(或客人)來(lái)服務(wù)的。埃塞俄比亞有個(gè)迷信，那就是：有人瞪你看時(shí)，被瞪看的人不是災(zāi)禍必至，就是死神要找上他。在這個(gè)國(guó)家，跟當(dāng)?shù)厝私徽劵蚺雒娴臅r(shí)候，可不能目不轉(zhuǎn)睛地瞪看對(duì)方，這么做，對(duì)方一定大感不悅。
　　在非洲土地上繁衍生息的人因氣候、文化等因素，形成了獨(dú)特的飲食特色，在非洲，原產(chǎn)的香料與蔬菜、水果較多，且品種多樣，所以自古就形成了將許多種食品混在一起烹飪的方法，對(duì)于肉食大多采用烤制之后，再用咖喱、奶昔、番茄汁等淋拌的制作方法，對(duì)于面食則采用與其他水果相拌過(guò)油微炸的方法。
　　由于歷史的因素，非洲菜式在保留傳統(tǒng)的烹制方法外，也吸納了很多法國(guó)菜式的做法，另外還受來(lái)自意大利和中東阿拉伯國(guó)家的許多影響，從而形成了風(fēng)味獨(dú)特的食物結(jié)構(gòu)。從北非到南非，由于種族和宗教文化等方面的影響，其飲食的主要風(fēng)格在于以烤煮燴燉等方式下的各種食物的“雜燴”。

　　非洲食物向來(lái)以調(diào)味的藝術(shù)而聞名，將各種香料與調(diào)味料，如辣椒、豆蔻、肉桂、丁香等，運(yùn)用得淋漓盡致。

　　在非洲很多地方，吃飯不用桌椅，也不使刀叉，更不用筷子，而是用手抓飯。吃飯時(shí)，大家圍坐一圈，一個(gè)飯盒和一個(gè)菜盒放在中間。每個(gè)人用左手按住飯盒或菜盒的邊沿，用右手的手指抓自己面前的飯和菜，送入口中。此時(shí)，你會(huì)無(wú)所適從，甚至抓得滿手沾飯，而非洲人自己抓飯、吃飯時(shí)個(gè)個(gè)動(dòng)作干凈利落。

　　客人吃飯時(shí)應(yīng)注意的是，切勿將飯菜撒在地上，這是主人所忌諱的。飯畢，長(zhǎng)者未離席時(shí)，晚輩要靜坐等候；子女離席時(shí)，須向父母行禮致謝；客人則應(yīng)等主人吃完后一道離開(kāi)。
　　在非洲的不少地方，吃飯時(shí)有著嚴(yán)格的禮儀，甚至連牛羊雞鴨的每個(gè)部位歸誰(shuí)吃都有規(guī)定。如在馬里，雞大腿當(dāng)年長(zhǎng)的男人吃，雞胸脯肉歸年長(zhǎng)婦女吃；當(dāng)家的人吃雞脖、胃和肝；雞的頭、爪和翅膀由孩子們分食。又如在博茨瓦納，在公眾大型宴會(huì)上，賓客和男人吃牛肉，已婚的婦女吃雜碎，兩者分開(kāi)煮，分開(kāi)食，不得混淆。隨鄉(xiāng)入俗，須了解為宜。