越南特色美食推薦: 1、越式春卷 春卷幾乎已成為越南的招牌菜,初次品嘗的人一定會(huì)被這道菜的排場(chǎng)嚇一跳,一盤(pán)春卷、一盤(pán)生菜、一盤(pán)米紙、一盤(pán)米粉、一盤(pán)青瓜酸蕎頭辣椒、一盤(pán)香花菜、幾碗配料和魚(yú)露等,將整張桌子占了大半。2、甘蔗蝦 越南著名的一道菜,是用魚(yú)露來(lái)沾甘蔗蝦。魚(yú)露的做法是用海魚(yú),加入鹽混合搗碎后,就能產(chǎn)生魚(yú)露,通常制作過(guò)程中要加井水過(guò)濾,才能制作出上等的魚(yú)露,吃的時(shí)候可加辣椒或菠蘿汁稀釋。3、糯米雞 享用一頓越式全餐時(shí),糯米雞經(jīng)常作為主菜。雖然名為糯米雞,但實(shí)際上是由一份糯米餅和一份烤雞組成。 4、牛肉七味 當(dāng)共同用餐的人數(shù)多時(shí),建議不妨來(lái)一客牛肉七味。顧名思義,牛肉七味即以牛肉為素材,用七種不同的方法烹調(diào)出七種口味。 5、大頭蝦、軟殼蟹 這兩道菜并沒(méi)有特殊的料理方式,但由于大頭蝦和軟殼蟹都是越南的特產(chǎn),所以也是越南菜桌上的???。一般食用大頭蝦時(shí),為了保持鮮美的海味,大多用水蒸熟后沾胡椒鹽、檸檬汁吃,特別在十月旺季時(shí),大頭蝦特別肥美,常見(jiàn)可重達(dá)一公斤的貨色。這些都到越南旅游必吃的,可以到好游網(wǎng)上去找一下相關(guān)資料。
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