中國(guó)人來越南旅游，一般購(gòu)物不重要，其實(shí)這里也買不到太多吸引東西，所以很多人把吃和玩作為中線。而吃主要有海鮮和水果。相比較中國(guó)，越南還是便宜一些。

除了海鮮，越南還有很多地域性的餐飲值得品嘗。越南很多飲食像中國(guó)，其中最代表的有春卷，好吃而且很便宜，幾乎是越南的國(guó)菜了，從北到南，春卷都有不同的吃法，要比中國(guó)豐富，做法也有多種形式，到越南一定要多品嘗幾種。

這是油炸的最具越南風(fēng)格的家常春卷，使用豬肉和蝦仁做餡，現(xiàn)做現(xiàn)吃，香極了。

這是一種素春卷，里面都是蔬菜，包好可以直接食用，雖然外面裹著明晃晃的蝦仁，但內(nèi)部是素的。這種春卷也很好看，沒有吃忍不住先把玩一般。

這種春卷是完全是熟的，不用再加工，直接蘸佐料食用，非?？煽凇Ｊ切【幾钕矚g的越南食品，在超市里也有賣的，三個(gè)包裝一起還不到5元人民幣。

另外越南的土雞也好吃，就是把雞肉放在火鍋里煮食，開鍋即熟，很鮮嫩。口感特別好。

越南菜受法國(guó)殖民影響還是很大的，比如喜歡吃面包，也叫法棍。一些日常菜里也有這個(gè)因素。這個(gè)是雞蛋餅夾雜著蔬菜，這種吃法應(yīng)該是源自殖民時(shí)期的法餐了，吃不出什么特別的味道，但吃法新奇。

這個(gè)蘸佐料吃的豬肉味道很好，還要加上蔬菜和米粉，完全是一種改良后的吃法了。越南的本幫菜很多似乎都配套菜，要搭配著吃，這個(gè)應(yīng)該是殖民遺留的風(fēng)俗。

其實(shí)小編覺得在越南芽莊吃到的牛雜火鍋是最好吃的越南菜。是最值得品嘗的越南菜。

其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是把各種新鮮的牛雜、牛骨、下貨、牛尾，放在火鍋里煮，添加秘制的老湯，好吃極了。

牛雜火鍋好吃不貴，深受越南人喜歡，一條巷子擠得滿滿的，一般的出租車師傅都知道這里，很有名氣。但一般游客很難找到，需要當(dāng)?shù)厝藥ьI(lǐng)。

在越南期間感覺吃海鮮已經(jīng)很貴了，價(jià)格已經(jīng)快超過國(guó)內(nèi)了，但吃越南本幫菜卻還便宜，特別是一些不起眼的越南人自己吃的小餐館，往往會(huì)有驚喜發(fā)現(xiàn)。