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亞洲不同國家在飲食,服飾,建筑,民俗方面有什么差異

2022年04月26日 11:42:3960

?在20世紀(jì)80年代之后,在后現(xiàn)在建筑的影響下,亞洲建筑出現(xiàn)了與只相抗衡的多元主義的傾向,多元跟裂解成為亞洲建筑史應(yīng)對文化趨同的一種策略。所謂多元理解,從高雅的、精英文化,分解為雅俗并存的,也就是精英文化與大眾文化相互共存的文化。從現(xiàn)在單純的技術(shù)性文化轉(zhuǎn)化為明顯的技術(shù)加上媒體這種文化的結(jié)合,從三維時空,立體式的文化,走向片斷式的、平面式的文化。

也就是說從精英文化走上大眾文化,也就是20世紀(jì)70年代以來,出現(xiàn)了建筑俚俗化的傾向,不帶民族偏見的,不受個人審美影響的一種文化。同時打破了功能對形式的簡單對應(yīng),我們知道很多的建筑,要求是功能和形式一一對應(yīng),就是說,我設(shè)計的辦公樓,你的內(nèi)部功能就應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)脑谕獠糠磻?yīng),就是反應(yīng)建筑功能并不是建筑美學(xué)塑造的唯一功能,我們可以反映我們的氣候環(huán)境,也可以反映我們的地域文化,這樣使我們的建筑出現(xiàn)了更多的風(fēng)格,出現(xiàn)了更多的追求。

這個圖片是眉山打聽的建筑博物館,實(shí)際上使用的是精英文化跟民俗文化相結(jié)合出來的建筑,用的是高技術(shù)的材料,但是另一方面,它又是一個充滿民俗氣氛的,帶有鄉(xiāng)土氣息,就像剛才樓先生說的那么一種建筑形象。

另外多元裂解,是單純的技術(shù)文化向技術(shù)加媒體文化的轉(zhuǎn)變,我們知道,現(xiàn)代主義最典型的設(shè)計技巧,就是利用工業(yè)化的生產(chǎn)手段,標(biāo)準(zhǔn)化的構(gòu)件和功能,所代表的技術(shù)審美為代表的文化,我們稱之為機(jī)器的或者是技術(shù)的。現(xiàn)在來說,我們在20世紀(jì)開始,這種單純的技術(shù)文化,已經(jīng)把技術(shù)作為一種媒體手段加以應(yīng)用,加以表現(xiàn),給以打破了。也就是說,建筑師是從結(jié)構(gòu)與設(shè)備,建筑的流程動態(tài)等等方面去表現(xiàn)它的自然、光影,創(chuàng)造出了前所未有的帶有信息、廣告、媒體這種效果。

這個是日本仙臺的藝術(shù)館,柱子像水草一樣,把技術(shù)冷冰冰的那種東西,變?yōu)榱艘粋€充滿人情味的,包含了文化氣息的,帶有一種地域文化特色的一種美學(xué)作品。

從三維立體式的文化,走向裂解的平面文化,其實(shí)它在很多方面是非常理性的,非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?,不只是外部的形象要反?yīng)內(nèi)部,而且各個細(xì)部,各個立面,整體與局部之間,立面與平面功能之間,都是一個完美、統(tǒng)一的整體,那么后現(xiàn)代主義這種多元裂解下,變成了平面的塑造,可以裂解,可以內(nèi)部不一樣,可以實(shí)行所謂雙層表皮,這么一種塑造的手法。

那么多元價值觀的解體,也就是說是建筑文化的裂解成為一種時尚,但是,隨著我們亞洲建筑師研究的進(jìn)一步深入,他們認(rèn)識到,對于現(xiàn)代主義,國際式的文化裂解并不是最終的目的,最終是重構(gòu)自身的有機(jī)的系統(tǒng)。

還有一個方面應(yīng)該注意到,如果是說阻礙當(dāng)代建筑發(fā)展的主要因素,在早期是國際式的那種統(tǒng)一的、世界大同的文化的話,那么到了80年代以后,那種出現(xiàn)了多元文化、裂解式的文化,實(shí)際上也對建筑文化產(chǎn)生了一個沖擊和破壞。舉個例子,現(xiàn)在無論是北京、天津、深圳、上海,我們看到都是非常好的,但是當(dāng)你組合在一塊的時候,實(shí)際上每一個組織都是多樣化帶來的新的面目,使你根本就沒有任何的特點(diǎn)。所以說,我們應(yīng)該重構(gòu)建筑文化,另外建筑文化也是商業(yè)影響下的媚俗文化,以及無中心、無地域特色的,五花八門的文化,以及漠視文化的理性規(guī)則的所謂反文化。

另一方面,隨著可持續(xù)發(fā)展理念的深入人心,人類保護(hù)資源的意識日益增強(qiáng),建筑結(jié)合資源,這種理念在建筑的創(chuàng)造當(dāng)中日益回歸,所以在很多亞洲建筑創(chuàng)造當(dāng)中,就尊重自然,利用自然,巧妙的接近自然,這種現(xiàn)象慢慢的得到回升。在20世紀(jì)80年代以來,部分的建筑師已經(jīng)逐漸的向地域文化方面偏移,人們發(fā)現(xiàn),相對于其他的因素而言,像陽光、溫度等氣候條件,以及地形、地質(zhì)、地貌等地理環(huán)境因素,這些來說是穩(wěn)定的,特別是我們強(qiáng)調(diào)的可持續(xù)發(fā)展,強(qiáng)調(diào)了節(jié)能,那么這種對環(huán)境,對氣候的尊重,在建筑當(dāng)中重新重視就更加的重要了。

這張圖片是日本的別墅館,在這里材料仍然是非常的先進(jìn),但是應(yīng)用了中國民俗所謂桃花園境作為建筑的理念。這個是中亞的建筑,在這里也是把傳統(tǒng)文化的內(nèi)容在現(xiàn)代建筑中得以體現(xiàn)。

這張圖片是強(qiáng)調(diào)了從世界各地的民居聚攏中吸取它的養(yǎng)料,把很現(xiàn)代的建筑群化整為零,形成一種在城市當(dāng)中,充滿鄉(xiāng)土氣息的一種建筑形態(tài)。也就是說,在亞洲的建筑師,對西方的技術(shù)和本地區(qū)本民族的文化均采取了有選擇性的吸收態(tài)度,表達(dá)了一種新的應(yīng)對的姿態(tài)。

另一方面,當(dāng)代的亞洲建筑師更多的關(guān)注是文化的重構(gòu),從單純的關(guān)注建筑的外觀形式,轉(zhuǎn)而重視了建筑環(huán)境的生態(tài)命題,從強(qiáng)調(diào)建筑文化的多元裂解到追求綜合,從單純的強(qiáng)調(diào)用建筑學(xué)的知識處理狹義的環(huán)境,到自覺的利用綜合交叉的學(xué)科去處理廣義的人居環(huán)境的問題。綠色建筑、生態(tài)建筑、自然建筑也成為亞洲建筑師關(guān)注的新的特點(diǎn)。也就是說,重構(gòu)建筑文化的體系,成為亞洲建筑師文化發(fā)展的一個必然的趨勢。

這張圖片是亞洲建筑師設(shè)計了一個住宅,在這里,我們可以看得出來,盡管他們強(qiáng)調(diào)的是現(xiàn)代化的生活方式,但是仍然把一些傳統(tǒng)的那種審美的情趣引到了室內(nèi)空間,像印度的建筑師,明顯的表達(dá)了對氣候和文化的關(guān)注,并且在空間中既表現(xiàn)的光影的效果,同時也把深厚的文化內(nèi)涵的東西引到了現(xiàn)代的建筑空間里。這個是新德里銀行的一個設(shè)計圖片,前面是用現(xiàn)代藝術(shù)表現(xiàn)現(xiàn)代化的形成,隨著建筑空間的延升,逐漸用印度的傳統(tǒng)文化營造出沒有地域感的建筑模式。這也是天文博物館的照片,這里是用宗教的模式,通過細(xì)部的塑造,通過室內(nèi)的民間藝術(shù)品的收藏去體現(xiàn)濃郁的地域感特色。

這張圖片是印度建筑師設(shè)計的一個亞運(yùn)村的住宅群,我們知道北京的亞運(yùn)村是高樓大廈,可是他設(shè)計的是一種像民居式的低矮的建筑,就考慮了印度干熱的環(huán)境氣候,借助大量的密集的建筑群去創(chuàng)造更多的陰影,去適應(yīng)它的氣候和環(huán)境。

還有很多的亞洲建筑師利用材料,利用鄉(xiāng)土技術(shù)去反應(yīng)那種民俗文化,或者是說宗教文化。這個是斯里蘭卡建筑師設(shè)計的。

第四是廣義的地域性與高技鄉(xiāng)土,這個也是亞洲建筑師所極力表現(xiàn)的內(nèi)容,就是利用現(xiàn)代的材料與技術(shù)去創(chuàng)造滿足某一地區(qū)的建筑,而且還帶有某種的地域特色。這是我們對傳統(tǒng)的地域空間跟廣義地域建筑的比較,由于時間的關(guān)系就不再展開了。

我們從這個圖上可以看出來,我們說的廣義的地域空間和傳統(tǒng)的地域空間,兩級之間連接的鏈條,既帶有傳統(tǒng)的地域性,又帶有那種國際性的那種現(xiàn)代技術(shù)的舒適。

另外是對傳統(tǒng)地域性建筑和廣義性地域建筑和國際性地域建筑的比較,如果大家感興趣,我可以留下我的發(fā)言高,大家可以看。亞洲地方非常的遼闊,文化豐富多樣,從事使亞洲建筑師不僅在文化方面考慮大多元,而且在地理氣候上也注意了更多的試樣。

那么建筑師從設(shè)計上,從早期單純滿足功能需求到表現(xiàn)地域文化特色,同時也對地域文化進(jìn)行高度的關(guān)注。從這個建筑上我們看出來,外表是很有特點(diǎn)的,是帶有鄉(xiāng)土性,但是內(nèi)部是非常高級的。限于時間關(guān)系,這部分就不展開了。

第五部分,我簡單的說一下,我們這個針對的是城市住宅來開發(fā)的,在這里我簡單的把圖片放一下。這些是亞洲建筑師所創(chuàng)造的一些新的城市建筑,這里都有一些新的設(shè)計手法。也就是說,一方面為了降低能耗,采取了多種設(shè)計手段,比如說內(nèi)部帶有花園,有親切的生活氣息空間,同時盡量的尊重環(huán)境的狀況,盡量的少用裝飾,以適當(dāng)?shù)膶痈?,等等,同時巧妙的利用光影,也是亞洲城市住宅設(shè)計一個很有獨(dú)創(chuàng)性的手段。還有是巧妙的利用地方性材料,利用景觀改變小氣候。搖頭或頭歪到一邊表示“yes”在我國,人們習(xí)慣用點(diǎn)頭表示同意、認(rèn)可,搖頭表示否定、反對。但在斯里蘭卡、印度、尼泊爾等國,人們卻以搖頭表示同意,點(diǎn)頭表示不同意。印度人表示贊同時,總是先把頭往左或右輕輕地斜一下,然后立刻恢復(fù)原狀,令人以為是“不要”或“不愿意”,其實(shí)是表示“知道了”或“好的”。

不用左手遞交東西在東南亞諸國,人們認(rèn)為左手是不干凈的,握手時若伸出左手或以左手遞東西給對方,對方會認(rèn)為你是蔑視他,或是對他懷有惡意。因此握手或遞交東西時,必須使用右手或是用雙手為妥。

不跟身份懸殊的人進(jìn)餐印度、尼泊爾人很重視身份。在印度若身份不同或所屬階級有異,就不能同席共桌,一起吃飯;尼泊爾人也同樣有類似的階級劃分,在其國內(nèi),對“身份”的重視,超過了一切。

不要摸小孩的頭印度等地的人們不希望別人摸自己頭上的任何一部分,他們也不喜歡去摸別人。他們認(rèn)為,頭部是人體最高的部分,也是人體中最神圣無比的部分,尤其是孩子的頭,被視為神明停留之處,所以,在任何情況之下絕不允許觸摸。

被邀去吃飯不必客氣在印度人的觀念中,吃東西時要大家一起分享,獨(dú)食是小氣而不禮貌的行為,所以印度人邀請人共餐,絕不是礙于情面假惺惺,而是誠心誠意的邀請,拒人于千里之外的回絕當(dāng)然令人不高興。

買酒有時間限制在泰國有個規(guī)定,凌晨2時以后不準(zhǔn)再買酒,否則會被警察處以罰款。在印度新德里,星期二、星期五、公休日以及每月第一天為禁酒日,在這些天就是神通廣大的人也休想買到酒。

與和尚交談時要保持低姿式到斯里蘭卡等佛教國家旅行,經(jīng)??吹接腥伺c和尚交談,只要仔細(xì)觀察便會發(fā)現(xiàn)一般人絕不會坐在高過和尚的座位上,他們必定設(shè)法使自己的頭低過和尚的頭,貴如總統(tǒng)、總理,也要謹(jǐn)守這個原則。

不可騎在佛像上拍照在東南亞的佛教國家,旅客如果對寺廟、佛像、和尚等做出輕率的行動,被視為“罪惡滔天”。有些不明利害的游客,曾經(jīng)由于跨坐在佛像上大拍紀(jì)念照而被刑罰。對想帶回去的佛像紀(jì)念品,也不可放置地上,因?yàn)樵谛欧罘鸾痰膰屹徺I的佛像雖然歸自己所有,但必須對它有一份敬意,如當(dāng)它是一玩物,隨意放置或粗手粗腳地動它,這種行為,會引起該國人的不快。

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