炸香蕉
香蕉去皮后,再給香甜軟糯的香蕉包上秘制的漿料入鍋油炸后,變成咖啡色的軟香蕉條,因果肉中的甜汁炸后溢出,吃時甜中帶酸,吃起來外面香脆,里面軟糯,一塊香蕉便可帶給你兩種截然不同的口味,好吃得讓你顧不得計較油炸的熱氣。
烤魷魚
烤熟的魷魚香脆可口,越嚼越香。有的還加些甜辣佐料,更是可口。類似的烤食有很多,如烤墨斗魚、烤玉米、烤芭蕉等。
香竹飯
新糯米用水泡透,選取所需大小的青竹截成節(jié),內(nèi)壁有一層香氣撲鼻的竹膜,故稱為香竹。把泡過的糯米裝入竹筒,用火烤熟。吃時,用刀剖開竹筒,竹香四溢,令人味蕾頓開。 小知識:“吃糯米”,吃糯米的時候,要先洗手,因為糯米要用手捏,捏的時間越長,口感就越好。當(dāng)?shù)厝苏f,吃糯米的時候,要邊摸頭邊捏,那樣才會越吃越香,說是這樣說,可沒人這樣去做,其實只需在捏的時候加上一點油,就會更香!!
地瓜羹
將地瓜切成條狀,用糖腌上,蒸熟后過油,勾上椰子芡粉,撒上白糖、椰絲、香料,再經(jīng)冰凍即是一道色香味俱佳的小吃。
泰國人喜歡吃什么
1、泰國人喝啤酒和白蘭地酒時摻蘇打水;喝咖啡,紅茶時,吃些小蛋糕等點心。
2、泰國人愛吃大米,三餐主要以大米為主食。泰國大米顆粒長,兩頭尖,顏色白,煮成米飯香柔滑嫩。
3、由于地處熱帶,泰國人非常喜歡吃辣椒,民間有沒有辣椒不算菜的俗語。另外還有蔥,蒜,姜等都會做成各種調(diào)味醬。所以,一定不要錯過了調(diào)味醬。4、泰國人最愛吃民族風(fēng)味的咖喱飯,這是一種指甲蓋大小的困子當(dāng)香料,讓人一聞就胃口大開。
5、泰國人不吃牛奶和乳制品。雖然飯后也吃水果,但是不吃香蕉。
6、泰國人吃得雜,老鼠,蝸牛,田雞,乳豬,鴿子,蛇,蝗蟲都能當(dāng)菜肴,但不習(xí)慣吃貓狗,泰國人好吃生,有些蔬菜,海產(chǎn)放些調(diào)料就生吃。
7、泰國人愛栽花,送花,還善吃花,有一種小吃叫漬水飯,也稱攙花汁飯就是用花制成的。