柬埔寨文學(xué)分為五種：石碑文學(xué)、佛教文學(xué)、民間故事、小說(shuō)與戲劇、詩(shī)歌。吳哥王朝建立后，柬文學(xué)得到進(jìn)一步發(fā)展，留存下來(lái)的成千塊石碑上，刻錄了許多詩(shī)歌，內(nèi)容多為歌頌神靈、贊美國(guó)王和預(yù)測(cè)未來(lái)的。12世紀(jì)中葉，出現(xiàn)了宗教文學(xué)，內(nèi)容主要是婆羅門教和大乘佛教中的宗教深化。其中許多故事被編成戲劇和舞蹈，列為傳統(tǒng)劇目。吳哥王朝后，宣揚(yáng)小乘佛教、主張行善，以因果報(bào)應(yīng)為題材的民間文學(xué)占了優(yōu)勢(shì)。故事主人公多為敢于反抗封建壓迫的普通農(nóng)民。同時(shí)，出現(xiàn)了一些著名的宮廷作家，他們的作品有的頌揚(yáng)國(guó)王，有的反映人民生活。在淪為法國(guó)保護(hù)國(guó)期間，柬民族文學(xué)遭到摧殘。隨著西方文化的滲入，柬文學(xué)發(fā)生了新的變化，出現(xiàn)了使用白話文和反映現(xiàn)實(shí)生活的現(xiàn)代小說(shuō)。1953年獨(dú)立后，文學(xué)得到迅速發(fā)展。小說(shuō)、詩(shī)歌數(shù)量增多，而且戲劇、報(bào)告文學(xué)、文藝?yán)碚摰茸髌凡粩嘤楷F(xiàn)。較有影響的作家和作品有海索帕的《蒙面大盜》、奧波的《金箭》、林根的《望月》、羅韋特的《海韋城》等。70年代，創(chuàng)作了一批反映人民抗美救國(guó)的作品，如小說(shuō)《媽媽的犧牲》、《達(dá)姆彭的紅心》等。音樂在柬文化中占有重要地位，不管是在各種慶典和宴會(huì)上，還是在娛樂場(chǎng)所，都離不開演唱和音樂。民族音樂主要有三種形式：交響樂是輕音樂，一般為戲劇伴奏；賓柏樂節(jié)奏較快，一般為舞蹈伴奏；高棉樂是一種非常歡快的音樂，一般在慶典或婚禮等喜慶的日子里演奏。舞蹈分古典舞和民間舞兩類。前者是通過舞蹈動(dòng)作和歌唱來(lái)表演古典?。幻耖g舞蹈自由輕松，如南旺舞深受人民喜愛。佛教（屬小乘教）是國(guó)教，信仰佛教的人占全國(guó)人口的85%以上，此外還有天主教和伊斯蘭教。吳哥窟就是婆羅門教和佛教對(duì)高棉文化影響的具體表現(xiàn)。從古至今，寺院不但是宗教活動(dòng)中心，也是地方教育和藏書中心，宗教在社會(huì)生活中起著重要作用。柬男子一生都要剃度一次，隨時(shí)可以還俗，也可終身為僧。剃發(fā)為僧，一為報(bào)父母之恩，二為借次提高自己的社會(huì)地位，還俗后求婚、就業(yè)都比較容易。柬佛教分成兩派：摩河尼迦耶派和達(dá)摩育特派，兩派各有僧王，有國(guó)王分別任命。高僧和寺院主持生活豐裕，普通僧侶則靠化齋度日。 柬埔寨人民的衣著單薄、較樸素。民族傳統(tǒng)服裝主要有：紗籠，是柬埔寨人的傳統(tǒng)便服，只在家中穿，用絲綢、方格布或印花布做成，將布料縫成一個(gè)筒形，穿時(shí)把紗籠筒疊成兩層；筒裙，可在公開場(chǎng)合穿；緊身衣；水布，是柬人必備之物，可圍脖子，還可纏頭或系腰間當(dāng)汗巾，現(xiàn)常作禮物送給貴賓。一般穿拖鞋，不帶帽。柬埔寨人以大米為主食，以魚蝦為主要副食，喜吃富有刺激性味道的蔬菜，如生辣椒、蔥、姜等，還喜食生菜、生肉和腌魚醬?，F(xiàn)代的飲食方式有很大變化，喜愛中國(guó)菜、越南菜和西式菜。柬埔寨人的傳統(tǒng)住房多為竹木結(jié)構(gòu)的高腳式房屋，離地二米左右，上面住人，下面存放農(nóng)具和停放車輛。房屋多為坐西向東，四周種植各類熱帶奇花異草。首都金邊的建筑物具有多種風(fēng)格，城中的寺廟全是古老的吳哥式建筑，較為現(xiàn)代的住宅和辦公樓則多是法國(guó)式的。 柬婚俗是男子“嫁”到女方家?；槎Y的全部?jī)x式都在女方家中進(jìn)行，婚禮由村中最有聲望的老者主持。柬埔寨人注意禮節(jié)禮貌。最普通的理禮是合十禮，即雙手合掌于胸前，稍微俯首，指尖的高度視對(duì)方身份而定，對(duì)國(guó)王、王室成員、僧侶還行下蹲或跪拜禮。社交場(chǎng)合也流行握手禮，但男女間仍以行合十禮為宜。 根據(jù)柬埔寨王國(guó)政府首相洪森親王于2002年11月27日簽署的政府令，2003年，柬政府公務(wù)員、職員和工人有薪休假的節(jié)假日如下：1月1日元旦（休假1天）1月7日勝利紀(jì)念日（休假1天）3月8日國(guó)際婦女節(jié)（休假1天）4月14-16日柬新年（休假3天）5月1日國(guó)際勞動(dòng)節(jié)（休假1天）5月15日比薩寶蕉節(jié)（休假1天）5月19日御耕節(jié)（休假1天）6月1日國(guó)際兒童節(jié)（休假1天）6月18日王后華誕（休假1天）9月24日立憲及國(guó)王重登基日（休假1天）9月24-26日亡人節(jié)（休假3天）10月23日巴黎和平協(xié)定紀(jì)念日（休假1天）10月30日-11月1日 　國(guó)王華誕（休假3天）11月7-9日送水節(jié)（休假3天）11月9日獨(dú)立節(jié)（休假1天）12月10日國(guó)際人權(quán)節(jié)（休假1天）另?yè)?jù)政府法令，凡遇公休日（周六或周日）的假期，必須補(bǔ)假一天；但連續(xù)遇到周六和周日兩天的假期，只補(bǔ)假一天。各單位必須嚴(yán)格執(zhí)行以上假期。 以上法定節(jié)假日共計(jì)24天。（注：柬埔寨人較注重節(jié)假日休息，一般習(xí)慣每逢大的節(jié)假日，各部門官員都會(huì)提前離崗和延后恢復(fù)上班一至兩天。另有中國(guó)春節(jié)等在柬并非法定節(jié)日，因華人重視此節(jié)，大部分官員也一同慶祝該節(jié)日。如有重要事宜聯(lián)系，需注意盡量避開上述節(jié)假日。）