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泰國飲食習(xí)俗-泰國飲食詳細(xì)介紹

2022年05月17日 07:08:407

1.泰國飲食詳細(xì)介紹

2.泰國飲食習(xí)俗

泰國的習(xí)俗吃什么

泰國菜的口味偏重酸、甜、辣,善于搭配各種自然食材和用多種香料調(diào)味,但烹調(diào)方法比較簡單,一般為生食、快炒、油炸、烤焗、燉煮等幾種。喝湯對(duì)泰國人很重要,泰國的湯汁濃味重,是用菜肴熬煮而成,可以作為主菜搭配米飯食用。泰國的甜品風(fēng)格獨(dú)特,除了新鮮水果外,常用的食材還有雞蛋、綠豆、米粉、蓮子、棕櫚糖、木薯根等,也流行用各種芳香的花為原料制成糖漿來煮制液態(tài)的甜品。 泰國菜有四大菜系,根據(jù)地理和文化不同分為泰北菜、泰東北菜、泰中菜與泰南菜,各地使用的食材往往跟鄰近國家相似。由于長期受華人飲食尤其是潮州菜影響,泰國也有不少接近中餐的菜式,例如粥、貴刁(粿條)、海南雞飯等。泰式正餐通常以香米或糯米做成的米飯為主食,佐以一兩道以魚或肉為主的泰式咖哩,再加上一份湯和一份沙拉。

泰國菜用料多以海鮮、水果、蔬菜為主,例如糯米耙耙,水果方面,香蕉很多。

東南亞的飲食習(xí)慣有哪些?

泰國人早餐喜歡吃豬油糕、甜面包、水餃、沙丁魚、湯面、西式點(diǎn)心、多士煎蛋;喝雞粥、牛奶或咖啡。日常生活中以米為主食,愛吃魚類,但不吃海參;喜歡喝葡萄酒、橘子汁。他們對(duì)我國的川粵菜較感興趣。緬甸人對(duì)中西餐都喜歡。日常以牛肉、雞、鴨、魚、蝦、雞蛋和各種蔬菜為主,中餐尤其要清淡的蔬菜或涼拌青菜。他們口味喜淡爽、酸甜。飯后要喝紅茶和咖啡。他們不吃動(dòng)物內(nèi)臟,也不吃豬肉。菲律賓的名菜有蝦子煮湯、肉類燉蒜、炭火烤水豬等,烹飪時(shí)多用香辣調(diào)味品。柬埔寨人的口味近似我國廣東,喜歡吃明蝦、生菜、雞等,口味微辣。珍視一切動(dòng)物,不多食動(dòng)物類食品,一般喜歡吃素。他們吃飯的方式很有意思,不需要桌椅,也不用碗、筷、刀、叉、杯、盤等,只是腳向后席地而坐,以手抓飯。老撾人口味也近似我國廣東。一般都很喜歡吃豆腐和魚、雞、羊肉、豬肉、牛肉等。早上愛吃豆沙包、喝甜粥;中午吃香酥雞;晚餐喜歡吃什錦菊花火鍋、很少喝酒。新加坡以米飯或包子為主食,愛吃炒魚片、炒蝦仁、油炸魚。印尼人早餐喜歡吃西餐、喝新鮮橘子汁。午餐、晚餐吃中國菜。主食為大米。一般愛吃辣的、炸的和較干的菜,特別愛吃動(dòng)物內(nèi)臟。烹調(diào)方法以烤、炸、煎、炒為主,喜歡脆、酥、酸、甜、香,忌食豬肉。常用飲料為紅茶、果酒、葡萄酒、香檳酒,不飲烈性酒。