中秋是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，各地有不同的風俗。廣東人過中秋節(jié)的民風民俗，如：吃月餅、拜月娘、燒瓦塔、燃煙堆、剝鬼皮、舞火狗、樹中秋、掛燈賞月。每年農(nóng)歷八月十五日，是傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。中秋節(jié)有許多的別稱，因日期在八月十五日，所有稱有“八月半”、”八月節(jié)“因中秋節(jié)的主要活動圍繞著“月”進行的，所以也稱有“月節(jié)”；中秋節(jié)月亮圓滿，象征著團圓，而又稱“團圓節(jié)”。在唐朝，中秋節(jié)被稱為“端正節(jié)”。

廣東十種當?shù)靥厣L俗？

1、舞獅

舞獅有南北之分，南方以廣東的舞獅表演最為有名。獅子是由五彩布條制作而成的，每頭獅子都由二個人合作表演，一人舞頭，一人舞尾，在表演過程中，舞獅者要以各種招式來表現(xiàn)南派武功，非常富有陽剛之氣。它是廣東各個節(jié)慶日中最常見的表演活動。

2、英歌

所謂北有秧歌，南有英歌。廣東的普寧、潮陽、惠來、陸豐甲子、潮安等地有英歌，其中以普寧、潮陽的英歌最有名。英歌是潮汕地區(qū)具有代表性的民間廣場情緒舞蹈，起源于明代中期，以梁山108好漢為原形。表演者或持英歌棰或持圓鼓，糅合武術(shù)套路舞蹈等等藝術(shù)形式，氣勢粗獷豪邁。

3、燒塔

燒塔是中秋傳統(tǒng)節(jié)日潮汕地區(qū)開展的一項民俗活動，相傳它是漢人反抗元朝殘暴統(tǒng)治的起義信號。潮汕燒塔多為青少年玩樂活動，中秋前幾天，青少年們就忙碌起來，四處撿拾殘破瓦片，積聚枯樹枝、廢木片木塊，于中秋下午就開始砌瓦塔。

月亮升至半空以后瓦塔開始燃燒起來，至燃燒猛烈時，瓦片被燒得通紅透亮，塔口的火焰直沖云天，就在這個時候，人們把粗粒的海鹽，一大把一大把地撒向塔里，瓦塔發(fā)出像鞭炮一樣的噼啪響聲，再撒上硫磺，燃放出藍色光焰，十分壯觀，招引廣大群眾圍觀欣賞。

有的地方，還把燒塔作為競賽項目，塔建得高、燒得美和旺的，經(jīng)群眾評議后給予獎勵。

4、燒龍

最有名的就是豐順的埔寨燒龍。人們會在節(jié)日的夜晚聚集在舞龍場，在大炮仗的巨響下觀看燒龍表演。

先是幾十個年輕人舉著燃燒的竹纜在場內(nèi)奔跑，接著，身上裝滿煙花的巨龍出場，舞龍者舉著龍在場內(nèi)舞龍，最后，龍頭開始噴火，龍身燒起來后則煙花齊放，鑼聲和鞭炮聲響徹云霄，絢爛的火龍滿場飛舞，景象十分壯觀。

5、宵夜

宵夜是廣州人的生活習俗，一般是晚間十時以后，故名“宵夜”，或叫“夜宵”。宵夜的方式因人而異：有的晚上自己動手煮食。

有的單獨或邀三五知己好友到街邊大排檔或茶樓食肆的夜市中進食，因而市里漸漸地形成了多條“夜食街”，以及各個茶樓酒店中的“夜市”茶座。茶樓中的夜市往往開設(shè)有音樂茶座，以招徠食客。

6、飲早茶

廣州人喜愛飲茶，尤其愛飲早茶。早上見面，往往以“飲咗茶未”（意即“你喝茶了嗎”）作為問候，可見對飲茶的喜好。飲茶是廣州人的生活習俗。民間流傳著“清晨一壺茶，不用找醫(yī)家”的諺語。

廣州人所說的飲茶，實際上指的是上茶樓（習慣叫茶居）飲茶。不僅飲早茶，還要吃點心（作為早餐）；不僅飲早茶，還要飲下午茶、夜茶；不僅填飽肚皮，還順便傳播新聞、敘說友情、洽談生意?？梢?，廣州人的飲茶實際上是一種社會交際的方式。

這也正是廣州茶樓業(yè)為什么歷百年而長盛不衰的一個重要和根本原因。在廣州老字號飲食店中，有相當一部分就是當年的茶樓、茶居。

7、飲涼茶

飲涼茶也是廣州人常年的一個生活習慣。所謂涼茶，是指將藥性寒涼和能消解內(nèi)熱的中草藥煎水作飲料喝，以消除夏季人體內(nèi)的暑氣，或冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。

廣州的涼茶歷史修久，涼茶品種甚多，有王老吉涼茶、三虎堂涼茶、黃振龍涼茶、大聲公涼茶、石歧涼茶、廿四味涼茶、葫蘆茶、健康涼茶、金銀菊五花茶、古瓜干涼茶等；甚至連龜苓膏湯、生魚葛菜湯、紅蘿卜竹蔗水等，也成為廣州人喜愛的傳統(tǒng)老牌涼茶。