亚洲国产日韩a在线亚洲,男男大片免a费观看视频,999国内精品永久免费视频,国产福利91精品一区二区

Skip to main content
 首頁(yè) » 習(xí)俗

少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣和特色,風(fēng)情

2021年07月02日 15:50:2370

中國(guó)少數(shù)民族哈薩克族民俗風(fēng)情、生活習(xí)慣、禁忌信仰、飲食文化、宗教節(jié)日

19 哈薩克族

主要分布在新疆伊犁哈薩克自治州、阿勒泰、塔城地區(qū)以及木壘、巴里坤哈薩克自治縣及烏魯木齊等地,少數(shù)分布在甘肅阿克賽和青海等地?!肮_克”意即“避難者”或“脫離者”。

哈薩克有自已的語(yǔ)言,1959年設(shè)計(jì)了以拉丁字母為基礎(chǔ)的文字。哈薩克族民間流傳許多古老的詩(shī)歌、故事、諺語(yǔ)、格言。著名的史詩(shī)《薩里海與薩曼》、《阿爾卡勒克英雄》等流傳于世。

哈薩克族人大部分從事畜牧業(yè),除了少數(shù)經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)的已經(jīng)定居之外,絕大多數(shù)牧民都按季節(jié)轉(zhuǎn)移牧場(chǎng),過(guò)著逐水草而居的游牧生活。哈薩克族過(guò)去信仰薩滿教,公元十一世紀(jì)前后,改信伊斯蘭教。

習(xí)俗
哈薩克族尊敬老人,喝茶吃飯要先敬老人,一般在進(jìn)餐時(shí)習(xí)慣長(zhǎng)輩先坐,其他人依次圍著餐布屈腿或跪坐在氈子上。在用餐過(guò)程中,要把最好的肉讓給老人。

哈薩克族有許多禁忌,如:年輕人不準(zhǔn)當(dāng)著老人的面飲酒,不準(zhǔn)用手亂摸食物;絕對(duì)不準(zhǔn)跨越或踏過(guò)餐布,不準(zhǔn)坐在裝有食物的箱子或其他用具上。忌諱當(dāng)面數(shù)主人家的牲畜;不能跨過(guò)拴牲畜的繩子,也不能騎馬進(jìn)入羊群;不準(zhǔn)坐在裝有食物的箱子或其他用具上,也不準(zhǔn)跨過(guò)或踏過(guò)餐巾;忌諱別人當(dāng)面贊美自己的孩子,尤其不能說(shuō)“胖”,認(rèn)為這樣會(huì)給孩子帶來(lái)不幸;忌客人在家門口下馬和騎快馬到家門口下馬;忌食豬肉、狗肉、驢肉、騾肉和自死的畜禽肉及動(dòng)物的血。

哈薩克族熱情好客,待人真誠(chéng)。對(duì)登門投宿的人,主人都要拿出最好的食品招待。十分尊貴的客人或多年未見(jiàn)的親人到來(lái),除宰羊外,還需宰馬,以馬肉相待。入餐前,主人用壺提水和臉盆讓客人洗手,然后把盛有羊頭、后腿、肋肉的盤子放在客人面前,客人要先將羊腮幫的肉割食一塊,再割食左邊耳朵之后,將羊頭回送給主人,大家共餐。食畢大家同時(shí)舉起雙手摸面,做“巴塔(祈禱)”。客人中如果有男有女,一般都要分席。

食俗
日常食品主要是面類食品、牛、羊、馬肉、奶油、酥油、奶疙瘩、奶豆腐、酥奶酩等。平時(shí)喜歡把面粉做成包爾沙克(油果子)、烤餅、油餅、面片、湯面、那仁等,或?qū)⑷狻⑺钟?、牛奶、大米、面粉調(diào)制成各種食品。

飲料主要有牛奶、羊奶、馬奶子,特別喜歡馬奶子,馬奶子是用馬奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的高級(jí)飲料。茶在哈薩克族的飲食中有特殊的地位,主要喝磚茶,次為茯茶。如果在茶中加奶,則稱奶茶。

典型食品大部分來(lái)自畜牧業(yè)生產(chǎn),如:冬肉,馬奶子,奶疙瘩,

節(jié)慶
哈薩克族主要節(jié)日有古爾邦節(jié)、肉孜節(jié)和那吾熱孜節(jié)。在那吾熱孜節(jié)里家家戶戶都要用肉、大米、小麥、大麥、奶疙瘩等混合煮成的“庫(kù)吉”(稀粥)。拋撒“包爾沙克”、糖,迎喜事是哈薩克族的傳統(tǒng)禮俗。

-----------------------------------------------------

評(píng)論列表暫無(wú)評(píng)論
發(fā)表評(píng)論