越南滴濾咖啡在越南比較火，街頭到處都是賣(mài)這的，飲用方式也比較獨(dú)特，要加煉乳喝。

越南滴濾咖啡介紹越南滴濾咖啡是法式滴濾的一個(gè)變種，最早是法國(guó)殖民越南的時(shí)候帶過(guò)去的，然后經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)氐母牧季统闪霜?dú)特的越南咖啡，制作的時(shí)候需要用專門(mén)的越南壺，外形像一個(gè)杯子一樣，下面就來(lái)教大家怎么制作越南滴濾咖啡。

越南滴濾咖啡制作方法需要準(zhǔn)備：越南咖啡豆、煉乳、越南壺、玻璃杯

1、將玻璃杯用熱水預(yù)熱一下，然后加入煉乳；

2、將越南壺清洗干凈，旋開(kāi)壓板，放入越南壺專用濾紙，用水浸濕一下；

3、接著將磨好的中度研磨度咖啡粉放入越南壺中，平整下粉面，旋上壓板；

4、向越南壺中注入少許水，等待約約30秒后，再次注水注滿；

5、蓋上越南壺的蓋子，等待萃取完成；

6、靜靜地等待咖啡滴濾出來(lái)，可能需要大約5分鐘，一旦停止滴水即可從杯子上移開(kāi)越南壺，用勺子攪拌一下就可以引用了。

越南人都有喝咖啡的習(xí)慣，他們路邊的咖啡館比飯館還多，我最喜歡喝的還是滴漏咖啡，香味撲鼻，因有加煉乳還不苦，適合我的口味。 滴漏咖啡的做法是:1.用越南產(chǎn)的咖啡豆現(xiàn)磨. 2.把咖啡粉放進(jìn)專用滴漏勺里用一點(diǎn)開(kāi)水加濕 3.把漏勺放在一個(gè)加入煉乳和冰的杯子上，加上開(kāi)水，蓋上一個(gè)壓板。 等開(kāi)水都滴下去用勺子攪拌均勻一杯可口的滴漏咖啡就可以喝了，口味可根據(jù)自己的喜好添加煉乳和冰。