交通安全和外出旅行注意事項： 1.越南河內(nèi)、胡志明市等城市主要交通工具主要為摩托車，因此在越南應(yīng)注意交通安全，特別是過馬路時，最好選擇有紅綠燈的路口過馬路。 2.在越南期間應(yīng)前往正規(guī)酒店或飯店就餐，如在路邊大排檔或小餐館就餐時，應(yīng)注意盡量不吃生冷食品，喝啤酒或飲料時，不要加冰塊。說到景點的話，河內(nèi)的下龍灣，胡志明市的古芝地道（Cu Chi Tunnels） 等等都是不錯的，如果你跟團的話，這些都一定回去到的。自由行的話去起來也方便的，當(dāng)?shù)厝耸煜さ牟坏昧藝}~~小吃的話，好多的捏~~米皮： 在中式料理中，經(jīng)常會以薄面皮包肉類、蔬菜，再加上醬料食用。越南也有，不過不是面皮，而是用米作成的皮，來包烤肉、沙嗲、生菜等。不過由于它相當(dāng)薄，感覺可以吃很多也不會胖。炸春卷： 最受越南人歡迎的一道菜，春卷皮用糯米做成，薄如蟬翼，潔白透明。將春卷皮裹上由豆芽、粉絲、魷魚絲、蝦仁、蔥段等做成的餡，放入油鍋中炸至酥黃。吃時，用玻璃生菜裹上春卷，蘸以魚露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不膩，十分可口。越南河粉： 越南河粉是越南出了名的庶民料理，在臺灣也可以吃。牛肉河粉還可選擇生與熟，生牛肉為絞肉狀，在與熱湯攪拌后呈半熟狀，相當(dāng)鮮美，不過就是味精多了些?，F(xiàn)在越南和臺灣早期一樣，各餐飲店都秉持著“清水變雞湯”的精神，味精的使用相當(dāng)泛濫. 甘蔗蝦： 外皮金黃酥脆，蝦肉鮮嫩同時又吸取了蔗的清甜，吃起來別有一番滋味。此菜的正宗食法是：抽出甘蔗，將蝦卷連同米粉、小黃瓜包裹在生菜里，蘸自調(diào)的魚露吃，最后將甘甜的蔗枝咀嚼吮汁以降火。越式沙律： 與西式沙律常用的沙律醬不同，越式沙律多用香茅、金不換、薄荷加上酸辣汁來調(diào)味增香。蝦沙律，大頭蝦肉質(zhì)鮮甜，蝦頭的膏特別豐腴酥香，盤底里一點不漏地吸收了大頭蝦蝦汁和蝦膏的青瓜和番茄更被消滅干凈。據(jù)說，越南人食用大頭蝦時，為了保持其鮮美，大多用水蒸熟后蘸胡椒鹽、檸檬汁吃，嘗的是蝦頭里又厚又黃的蝦膏。越式酸辣湯： 是以生魚為湯底，加入蝦膏、蟹膏，再配以番茄、酸梅、辣椒加以清燉，最后灑上少許法國紅酒，有點像法國海鮮湯，味道非常酸、鮮，除了當(dāng)湯喝外，也可泡米粉或飯來吃。生牛河： 生牛河是越南出了名的庶民料理。最美味所在是湯底，以牛腩、牛骨、花椒、八角、香茅、香葉、白胡椒粒等煲足八小時，煲的過程要不斷去掉煲出來的雜質(zhì)，最后出來的就是牛肉清湯。生牛河上桌時還會附上番芫茜、金不換、芽菜、辣椒、青檸、辣椒醬等，這些都是帶起生牛河味道的泉源。先在下配料前喝一口湯，感受一下湯底的原味；然后將芽菜、金不換及番芫茜放進湯內(nèi)，味道才得以散發(fā)出來；最后榨點青檸汁出來，就可以正式品嘗。 特別牛肉粉，在香港人中有“火車頭”的別稱，由生熟牛肉、牛筋丸、牛柏葉等組成，口感軟滑細膩，不像普通的粉面那樣放久了會吸收湯汁而變糊。越南牛奶果： 越南的水果也不得不提，牛奶果是越南較特殊的水果，產(chǎn)期大約在農(nóng)歷11月前后，果肉為橘黃色，香甜滑嫩，味道如牛奶，相當(dāng)特殊，在一般的水果攤都買得到。炸象魚： 另外炸象魚也是相當(dāng)值得推薦的一道名菜，一條約比一個手掌略大的魚，徹頭徹尾的炸它一番，炸到那條魚是全身酥麻、香脆可口，即使你是個吃魚嫌挑魚刺麻煩的人也可以輕松的吃，因為連骨頭也可以吃。綠豆糕： 上等的越南綠豆糕出產(chǎn)于離海防不遠的海洋（地名），且以金龍牌為最佳。越南的綠豆糕選用上等綠豆，磨成十分細膩的粉末，再配以精白糖和油脂，吃起來酥軟香甜。

1.中國海關(guān)規(guī)定，中國公民出境每人攜帶的現(xiàn)金不超過人民幣6000元（美金1000元）2.越南海關(guān)規(guī)定，中國公民入境不允許攜帶手機和其它通訊器材，否則將被罰款或沒收。3.嚴禁攜帶黃色書刊、影碟、槍支、炸藥、毒藥等違禁物品出入境；4.未經(jīng)檢疫的動、植物和水果不能攜帶出入境，大件越南紅木工藝品、家電產(chǎn)品等不能攜帶入境；5.越南人很講究禮節(jié)，見了面要打招呼問好或點頭致意。6.不要隨意摸別人的頭部，包括小孩。7.游客必須妥善保管自己的隨身行李及貴重物品，因游客自身原因造成行李物品丟失的，責(zé)任自負。8.南部高棉人忌用左手行禮、進食、送物和接物。9.游客在越南旅游期間不能單獨活動，在自由活動時間必須結(jié)伴同行。10.在少數(shù)民族家中，絕對不能到姑娘住的房間里。11.南方山區(qū)少數(shù)民族，喜歡在節(jié)日喜慶時邀請客人一同喝壇酒，即輪流用管子從酒壇里吸酒喝，第一輪（即輪流吸的第一口）不能拒絕，否則認為是掃興、失禮。12.越南人忌諱三人合影，不能用一根火柴或打火機連續(xù)給三個人點煙，認為不吉利。13.當(dāng)村寨路口懸掛有綠色樹枝時，是禁入的標志，外人不得進入。14.外人到他們家時，不能用腳指物，席地而坐時不能用腳對著人，不能從坐臥的人身上跨過去，不能睡在婦女的房門口和經(jīng)常來往的過道上，不準進入主人的內(nèi)房。看完這篇去越南旅游注意事項，大家也都清楚去越南旅游要注意些什么了吧。除了上面這些，大家還需在旅行中注意好自身的安全、帶好必要的衣物等。15.每年五至十月是雨季，十一至四月是干季，最低氣溫約20