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能否指點(diǎn)下越式生春卷的美味做法?

2022年05月27日 10:30:23150

越式春卷,清新快手,很適合輕食人群和不愛(ài)吃蔬菜的小朋友呢。并且春卷皮真的是萬(wàn)物皆可卷。做起來(lái)吧。原料:春卷皮、雞蛋、蝦仁、生菜葉、黃瓜、紫甘藍(lán)、食用油。做法步驟:?第1步、所有原料來(lái)個(gè)合照先。?第2步、平底鍋噴入適量食用油,油熱后倒入打散的雞蛋液。?第3步、中小火,蛋液凝固后能晃動(dòng)即可,關(guān)火,蓋上蓋子,雞蛋會(huì)熟的。這樣做出來(lái)的雞蛋又嫩又好吃喔。?第4步、蛋餅切條備用。?第5步、準(zhǔn)備一盆溫水,春卷皮浸入5秒即可,千萬(wàn)不能時(shí)間長(zhǎng)了,會(huì)特別特別軟,不好卷。?第6步、生菜葉,蛋餅條,黃瓜條,蝦仁,紫甘藍(lán)依次擺放,然后就可以卷了。從下向上卷皮,將兩邊向內(nèi)折疊,繼續(xù)卷起。?第7步、卷好后的樣子。想做幾個(gè)就卷幾張。之后對(duì)半切開(kāi),擺盤(pán)即可。?第8步、對(duì)半切開(kāi)后的成品圖。?第9步、成品圖,吃時(shí)配上春卷醬即可,或者油醋汁也可以。?第10步、成品圖。小貼士:菜葉一定要大一點(diǎn)的,但不可以大過(guò)春卷皮喔。如果菜葉太碎卷出來(lái)的春卷就不那么緊實(shí)了。春卷皮真的是什么都可以卷。我卷過(guò)香菇,自制的香腸,各種蔬菜??傊依锉溆惺裁炊伎梢跃磉M(jìn)去,而且蔬菜的原香配上春卷醬真的是清香爽滑又酸甜,味道美好極了。所以這真的是一道快手菜,或者哄騙不愛(ài)吃蔬菜的小朋友,估計(jì)效果也會(huì)很棒。另外很值得一提的是,春卷醬不太適合健身減脂的人吃多,一點(diǎn)點(diǎn)可以,鈉含量和糖含量有點(diǎn)高,我試驗(yàn)過(guò),油醋汁是很不錯(cuò)的選擇。

材料越式生春卷皮 1包,過(guò)貓 1包,紅蘿卜 1條,金針菇 2包,檸檬原汁 50cc,糖 1小匙,白開(kāi)水 5cc,蒜末 1大匙,紅辣椒末 1大匙做法1:將食材都全部清洗干凈之后,過(guò)貓,紅蘿卜,金針菇切絲擺盤(pán)備用 2:煮一鍋水,煮開(kāi)之后先川燙金針菇絲,再川燙紅蘿卜絲3:再一樣一樣逐一放入裝有冰水的器皿里面冰鎮(zhèn)4:取一淺盤(pán)倒些許冷開(kāi)水,將一片越式春卷皮稍微泡軟5:越式春卷皮變成透明顏色之后拿起來(lái) 6:越式春卷皮平放在干凈的桌面上,排放已經(jīng)冷卻,瀝干水份的過(guò)貓,紅蘿卜絲,金針菇7:食材排放之后,越式春卷皮卷起來(lái)8:卷好放盤(pán)子里9:卷好的越式春卷皮在中間位置斜切一刀10:醬料裝碗全部調(diào)好備用11:擺盤(pán),淋上醬汁即成!

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