有呀!雙皮奶,此物只有廣東有,其他地方都白扯。
因為親戚家就在廣東住所以差不多一年去個一次兩次的。廣東的雙皮奶沒少吃。順德的呀。廣州城內(nèi)的呀。珠海的呀。深圳的呀。反正在廣東的話一般見到雙皮奶就會嘗一嘗。雖然各家有各家的特點,但是一句話都好吃。怕是路邊的小店都非常好吃,就好像在撫順任意一家的冷面都好吃一樣。
而且我只吃原味的雙皮奶,其他味道不吃,因為感覺其他味道都不純,不正宗。
后來回到北方,看到好多甜品店,有標榜自己是多少年的老字號之類的,全都是扯都白費,都沒有人家南方的好吃。
后來打聽了一下,才知道人家男方的雙皮奶是用水牛奶做的。而水牛奶的脂肪含量要比一般的奶牛高很多,所以在北方怎么著也吃不著那么好吃的那么正宗的雙皮奶。所以每次去廣東玩兒的時候,都會見到雙皮奶就吃好好過過癮。沒辦法,就好這口,你說怎么辦?
廣東人素來以愛吃會吃而聞名天下,細膩品味廣東美食可以說是人生樂事之一了,廣東的小吃說起來可太多了,畢竟廣東也可以說是吃貨的天堂,各種粵菜系以及各類小吃不勝枚舉。下面就介紹一下廣東十大特色小吃,你都想學嗎?
1、馬蹄糕
馬蹄糕作為一道傳統(tǒng)的甜品一直很受歡迎,而且有著深厚的歷史,據(jù)說最早出現(xiàn)是在唐代,使用荸薺粉拌著糖水蒸出來的。半透明的茶黃色,總覺得像肉皮凍,哈哈。軟滑美味而且特別香甜。
2、鮮蝦云吞面
也是很受歡迎的一道經(jīng)典傳統(tǒng)小吃,一碗云吞面包含了豐富的餡料,做法又極其精細,豬肉,蝦仁,鮮蛋融合在很講究的湯中,一碗面不僅看著好看,吃著好吃,而且還很有營養(yǎng)價值,可以增強抵抗力抗早衰哦。
3、糖不甩
作為一道可愛的粵菜甜品,一定是吃貨不能錯過的。酥滑香甜的口感自不必說,雖然是甜品卻不膩口更是難能可貴。看著像是湯圓,卻因為加了姜汁具有了祛寒氣的功效。上面的炒花生也是點睛之筆,既美觀又增加了豐富的口感。
4、缽仔糕
看著像果凍一樣的質地,口感卻完全不同。爽滑可口的一道甜品深受喜歡。缽仔糕以前有老式的和水晶的之分,現(xiàn)在多為水晶缽仔糕,看著更漂亮。
5、干蒸燒賣
在早茶中很多見的一道小吃,由面粉,雞蛋液,白糖,冬菇等制成,形狀非常好看,看著就充滿了食欲,入口也是層次豐富,完全停不下來。
6 . 沙河粉
出自廣州市沙河鎮(zhèn)的沙河粉,是最受廣州人歡迎的傳統(tǒng)名吃之一,廣州人早餐、午餐和晚餐都可能是沙河粉。
7.蝦醬蒸五花腩
蝦醬可能北方人吃的比較少,但它的味道確實無與倫比,尤其是配上花腩,拌勻上鍋蒸十分鐘,簡直是美味無比,米飯絕對要多加兩大碗!
8.牛腩粉
采用上好牛腩輔以花椒、大料、五香粉等作料烹制而成,米粉也要采用細米粉,配上牛腩原汁,是很多江陽人的最愛,一天不吃的話,難受一天!
9.油泡新魷
這就屬于廣東陽江的傳統(tǒng)名菜了,魷魚被炸至金黃,配上辣椒、蒜等各種作料,魷魚的鮮充分的發(fā)揮出來,讓你感受到什么是海洋的味道。
10.豬腸碌
說是豬腸,實際不是,外皮是河粉,豆芽、胡蘿卜等蔬菜為餡,卷成一卷在切開,口感爽滑,營養(yǎng)豐富,還是廣東人比較愛吃的一道小吃的。
廣東的小吃那實在是太多了 ,很多都相當出名,而且非常好吃。像云吞面,腸粉,雙皮奶,砂鍋粥,蝦餃,叉燒包,干蒸燒賣,粉果,泮塘馬蹄糕,蜂巢香芋角,雞仔餅,糯米雞等等都是相當?shù)挠刑厣?,而且非常好吃。這么多美味小吃,你想學了嗎?