民以食為天,廣東人愛(ài)食,是天性,也是一種幸福;既然是天性,食起來(lái)必定要講究;天上飛,海里游,地上跑,背脊朝天皆為美食;能把最差的食材做最好的菜式,蔗渣變魚(yú)翅;這就是廣東人為什么食得咁講究的原因之一。
本人老家廣西一個(gè)吃狗肉的城市,目前廣州工作,對(duì)兩廣來(lái)說(shuō)也算比較熟悉了,覺(jué)得兩廣的朋友都很喜歡吃,而且吃得很廣,種類(lèi)繁多,有種百花爭(zhēng)妍的感覺(jué)。
先說(shuō)說(shuō)廣西很著名的一道美食吧,上面?這個(gè),熟悉廣西的朋友都知道廣西陸川的豬肉非常出名,(有疑問(wèn)可以自行百度)這個(gè)菜就叫白切豬腳,是一道凍吃的肉菜,第一次吃就愛(ài)上了,我曾經(jīng)帶過(guò)兩次出來(lái)給同事吃,都征服了他們的嘴,想了解的朋友可以自己百度了。
說(shuō)到廣東的小伙伴,誰(shuí)會(huì)不認(rèn)識(shí)?上面這個(gè)呢?牛雜的美味可想而知,這個(gè)東西在別的地方也許一文不值,在廣東就是美味啊,廣州有些地方甚至賣(mài)到10塊錢(qián)一小碗,所以說(shuō),廣東人首先是吃的東西特別多,選擇性好的,就算是同一樣?xùn)|西都會(huì)有不同味道,正所謂有得選擇才有比較,有比較才有差距,有差距才能更多的去講究。
蘿卜牛腩也不錯(cuò)吧,這些比較傳統(tǒng)的美食值得我們?nèi)L試的。廣東美食的發(fā)展趨勢(shì)是越來(lái)越多元化的原因是因?yàn)樵絹?lái)越多的朋友把越來(lái)越多的家鄉(xiāng)美食帶到廣東,再融入廣東的特色,相信以后的美食發(fā)展會(huì)越來(lái)越好,更加的值得我們?nèi)L試。所以說(shuō)食在廣州,真的是有道理的,歡迎大家一起來(lái)嘗試了。