德國(guó)和中國(guó)大部分地區(qū)一樣也是一日三餐,早餐一般安排在七點(diǎn)左右,午餐在一點(diǎn)左右,晚餐在七點(diǎn)左右。有些地方午餐和晚餐之間習(xí)慣喝午后咖啡、吃蛋糕。德國(guó)菜不像法國(guó)菜那么復(fù)雜,也不像英國(guó)菜那么清淡,它的主要特點(diǎn)是樸實(shí)、實(shí)惠。
在德國(guó),當(dāng)?shù)厝说脑绮突旧洗笸‘?。飲料是必不可少的,一般包括咖啡、茶、果汁、牛奶等。主食主要是面包,德?guó)人對(duì)于面包有著幾乎執(zhí)著的偏愛(ài),有這樣一個(gè)夸張的數(shù)據(jù),據(jù)說(shuō)德國(guó)每個(gè)人平均每年吃面包的質(zhì)量超過(guò)八十公斤。不過(guò)和我們?nèi)粘K珢?ài)的面包不同,德國(guó)人喜愛(ài)的面包絕大多數(shù)都是保持原味的小面包。為什么偏愛(ài)小面包?德國(guó)人吃面包的時(shí)候喜歡加上很多配食,比如在吃的時(shí)候多半會(huì)配上一點(diǎn)黃油、果醬等調(diào)味品。除了這些調(diào)味品之外,有的還會(huì)加點(diǎn)水果蔬菜,香腸和火腿等食物。每次吃這些的時(shí)候總是莫名想起國(guó)內(nèi)的手抓餅,吃的時(shí)候也會(huì)加上一些蔬菜,肉類(lèi)等。在德國(guó)旅游的時(shí)候,可以買(mǎi)上一些試試。不過(guò)要注意的是,小面包最好現(xiàn)吃現(xiàn)買(mǎi),因?yàn)楦袅藥讉€(gè)小時(shí)之后它就會(huì)變硬,口感上就會(huì)差上很多。
德國(guó)人的午餐主食以肉類(lèi)為主,如豬排、牛排等。此外德國(guó)人對(duì)于土豆也會(huì)是非常喜愛(ài)的,烹飪形式多樣,除了我們熟悉的炸薯?xiàng)l之外,還有煮土豆、烤土豆、土豆泥、土豆餅等多種烹飪方式。
德國(guó)的晚餐一般是冷餐,主食依舊是德國(guó)人喜愛(ài)的面包。一般都會(huì)有肉食拼盤(pán),還會(huì)配上一些蔬菜,比如小蘿卜、西紅柿、黃瓜等,還有新鮮的水果,有的還會(huì)出現(xiàn)各種干酪(不過(guò)這種干奶酪我實(shí)在是吃不習(xí)慣)。
德國(guó)人在飲食方面是十分的節(jié)儉的。對(duì)于浪費(fèi)食物是有點(diǎn)深?lèi)和唇^的。所以與德國(guó)人一起進(jìn)餐,不要點(diǎn)太多食物,以免吃不完,留下的印象并不是很好。在德國(guó)人的眼中,即使是湯也要用面包蘸著吃下去或喝光。吃飯的時(shí)候,胳膊肘最好不要放在餐桌上,喝湯時(shí)也盡量不要發(fā)出聲音,大概就是這樣了,不足之處還望海涵。祝各位去德國(guó)玩的開(kāi)心。
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