亚洲国产日韩a在线亚洲,男男大片免a费观看视频,999国内精品永久免费视频,国产福利91精品一区二区

Skip to main content
 首頁 » 人文

你們家鄉(xiāng)都會舉辦“特色美食文化節(jié)”嗎?都有什么特色美食?

2022年06月08日 19:09:3634

我的家鄉(xiāng)是湖北宜昌,著名的旅游城市,這里物產(chǎn)豐富,鳥語花香,連續(xù)幾次被評為“文明城市”,這都是我們家鄉(xiāng)的驕傲。道“特色美食節(jié)”,這里就不得不提我們家鄉(xiāng)的“年豬宴”。還記得我小的時候,每到過年,家里都會把家里養(yǎng)的豬拖出來宰殺。一部分是把臘肉弄好了拿去火籠屋里去熏,另外一部分就得請周邊的親戚朋友們聚在一起來嘗嘗新鮮的年豬肉,一大桌子菜,跟過年一樣。有新鮮的排骨火鍋,然后還可以下豬血吃。還有蒜苗炒豬肝,這味道甭提多香,豬肝一進(jìn)嘴巴就化了...當(dāng)然還有很多豬下水做的菜。最后不得不提的就是“格子肉”了,慢慢的一大盆格子肉,外面裹上厚厚一層經(jīng)過調(diào)制好的玉米面,然后放進(jìn)蒸籠里把它蒸透,一片吃下去,真的肥而不膩,好吃極了。

但近些年,隨著商業(yè)的發(fā)展,有一些旅游公司會組織萬人“年豬宴”。因?yàn)楝F(xiàn)在隨著國家大量的棚改和城鎮(zhèn)化,再加上子女成家,越來越多的人都搬進(jìn)了小區(qū)。所以也就沒有位置來殺年豬了。所以近些年有些旅游公司每到年底,就會組織“年豬宴”“格子宴”,吃的那才叫一個熱鬧啊。也讓經(jīng)常再城市工作的白領(lǐng)和小朋友們親身體會到了家鄉(xiāng)的美味。

七夕節(jié)中國人通常吃什么,七夕情人節(jié)飲食文化?

因?yàn)橹袊媳蔽幕町愝^大,所以七夕節(jié)的飲食文化各地不盡相同,但是全國多以餃子、面條、油果子、餛飩、瓜果等為此節(jié)日的食物。

1、餃子。

鄄城、曹縣、平原等地乞巧的風(fēng)俗:七個要好的姑娘集糧集菜包餃子,把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到三個水餃里,乞巧活動以后,她們聚在一起吃水餃,傳說吃到錢的有福,吃到針的手巧,吃到棗的早婚。

2、巧果。

浙江各地在這一天用面粉制各種小型物狀,用油煎炸后稱“巧果”,晚上在庭院內(nèi)陳列巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等。七夕乞巧的應(yīng)節(jié)食品,以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”,款式極多。主要的材料是油、面、糖、蜜。

3、云面。

膠東人七夕吃巧果子,臨沂人七夕則吃云面。吃云面,此面得用露水制成,吃它能獲得巧意。

4、五子。

七夕“拜織女”是少女、少婦們的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鮮水果等,五子(桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子)更是少不了,焚香禮拜默默禱告后,這些供品也就成了她們宵夜的食物。

5、巧酥。

還有許多民間糕點(diǎn)鋪,喜歡制一些織女人形象的酥糖,俗稱“巧人”“巧酥”,出售時又稱為“送巧人”,此風(fēng)俗在一些地區(qū)流傳至今。

中國·宣威2018火腿美食文化旅游節(jié),你覺得辦的怎么樣?

辦得不咋的!龍頭蛇尾,題目是《宣威火腿美食文化旅游節(jié)》,有火腿但是沒文化沒旅游。問題出在沒有花大力氣挖掘文化和旅游潛力,對宣威火腿傳統(tǒng)加工工藝缺乏嚴(yán)格管制,導(dǎo)致市場假冒偽劣混亂,從而逐步喪失消費(fèi)者信心!

狗肉節(jié)是傳統(tǒng)節(jié)日嗎?從歷史文化的角度去考察,是否有跡可尋?

撇開個人好惡來談?wù)劰啡夤?jié)的起源問題,不吹不黑,客觀求實(shí)。本人既不贊成,也不反對當(dāng)?shù)厝顺怨啡獾摹?月21日,是廣西玉林“狗肉節(jié)”又稱“狗肉荔枝節(jié)”這個節(jié)日是廣西玉林人自創(chuàng)的,也是玉林特有的,這些年經(jīng)過某些狗肉奸商炒作,玉林“狗肉節(jié)”被大眾所知,引起了大量愛狗人士的聲討。冷靜克制看問題,網(wǎng)絡(luò)炒作蒙蔽你的雙眼。今天,我們就一起來看一看玉林“狗肉節(jié)”到底是怎么一回事呢?

玉林的“狗肉節(jié)”并非當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)節(jié)日,只是當(dāng)?shù)厝说囊粋€飲食習(xí)慣。實(shí)際上,在南方人包括廣東、廣西一帶,都有吃狗肉的傳統(tǒng),只不過玉林人喜愛更甚,玉林素有“狗肉荔枝夏至菜”的說法。夏至是玉林的重要節(jié)日,這個時候也正是新鮮荔枝上市的黃金時節(jié)。日常生活就有吃狗肉的傳統(tǒng),這個北方地區(qū)也有,是一樣的,在普通不過了。因?yàn)橄闹寥盏臒狒[和本地一些愛吃喝拼酒的街頭聚集,久而久之,“荔枝狗”便成了玉林的飲食特色文化。每當(dāng)夏至,也會有四面八方的人都會來趕赴玉林狗肉節(jié)的盛宴。所謂的節(jié),根本就不是為了吃狗肉而興起,只不過本地的熱鬧逐漸興盛,大排檔熱鬧,人們也熱鬧的地方活動而已。

說實(shí)話,中國人吃狗肉的歷史很久遠(yuǎn),西漢的劉邦手下的大將樊噲就是宰狗,賣狗肉的屠夫。中國人自古就有吃狗肉的傳統(tǒng),因?yàn)楣啡饩哂?補(bǔ)中益氣,溫腎助陽。治脾腎氣虛,脾腎陽虛,畏寒肢冷,腰膝酸軟,遺精遺尿,肝腎精血虧虛所致的身體衰弱等功效,被一些國人所鐘愛,并且成為中華傳統(tǒng)飲食不可分割的一部分,深深地影響了中國人的飲食習(xí)慣。

冷靜克制看問題,完全沒有必要無事生非,小題大做。雖然說狗是人類的朋友,持這種觀點(diǎn)的只能說是一種情感性傾向,一種價值判斷而已。實(shí)際上,從食物鏈的角度來看,狗與牛羊肉一樣只是人們餐桌上的一種食物而已,并沒有什么本質(zhì)的區(qū)別。至于將吃狗肉當(dāng)是罪惡,從而自己不吃狗肉,也僅僅屬于個人自由選擇的范圍。但將愛狗上升到人性的角度,認(rèn)為愛狗的人都是善良的,吃狗肉的人都是罪惡的,那就十分荒誕不經(jīng)了。吃狗肉既不違法,也沒有道德的責(zé)任,吃狗肉和道德扯不上半點(diǎn)關(guān)系,否則的話,我們豈不是什么肉都不能吃了,是不是也要到KFC反對,這樣豈不是亂套了嗎?

吃不吃狗肉完全是個人的選擇和自由。狗是人類的朋友沒錯,但這只能是限于自身,不能強(qiáng)迫要求別人也和自己一樣。掄道德大棒來反對吃狗肉,本身就是一種道德霸權(quán)行為,道德綁架憑什么別人就要按你的標(biāo)準(zhǔn)去做?

總之,吃狗肉只是人們的一種飲食習(xí)慣,吃狗肉既不違法,也沒有道德的責(zé)任,完全是個人的自由,無可厚非,不必小題大做。保護(hù)動物,理性看待。吃與不吃,相互尊重,和諧共存。自己無法接受,可選擇自己不吃就可以了,是無權(quán)干涉別人的飲食習(xí)慣的?,F(xiàn)在這個局面大部分的原因是被一些人給炒作了,無非就是當(dāng)?shù)厝说囊粋€習(xí)俗而已。與其去指責(zé),還不如干點(diǎn)實(shí)事,例如多賺點(diǎn)錢,改善自己家人的生活水平。各位,你們說呢?

吃狗肉其實(shí)沒節(jié)。

1、中國辦狗肉節(jié)主要的發(fā)祥地,一是江蘇沛縣,劉邦,劉皇帝的家鄉(xiāng),那兒的黿汁狗肉歷史悠久,是上等驅(qū)寒升陽補(bǔ)品;二是廣西玉林,江蘇辦狗肉節(jié)年頭稍早,當(dāng)時愛狗人士實(shí)力未壯,故沒遭太大非議,而玉林辦節(jié)則趕上了“愛狗人士”成勢,遭遇了強(qiáng)大阻撓,一舉將人狗矛盾提升到了社會對立,直至今日不得消停。

2、過去吃狗肉是一種普遍現(xiàn)象,尤如殺豬宰驢刃牛屠羊,無一定之規(guī),想吃就宰,很是隨意。只不過一些地方根據(jù)當(dāng)?shù)亓?xí)慣和對狗肉這種特定食物的保健功能認(rèn)識,在某些固定節(jié)令推崇食用它,如朝鮮族一般到冬至?xí)r節(jié)品嘗,而玉林人則在夏至?xí)r間饕餮,風(fēng)俗使然。經(jīng)濟(jì)發(fā)展后,全國掀起一股文化搭臺經(jīng)濟(jì)唱戲之風(fēng),各地挖空心思想方設(shè)法發(fā)掘本地傳統(tǒng),以吸引人潮流量,達(dá)到推銷自己和拉動經(jīng)濟(jì)的目的。所以,玉林政府推出了一個“夏至荔枝狗肉節(jié)”。

3、與舉辦者初衷相悖,這個“夏至荔枝狗肉節(jié)”算是捅了“馬蜂窩”,引發(fā)了全國“愛狗人士”的一致聲討,幾乎鬧成社會事件。在“愛狗人士”的強(qiáng)烈反對下,玉林政府馬上偃旗息鼓,退出了是非窩子??墒抢习傩涨炅?xí)俗并不是政府縮頭,“愛狗人士”反對可以阻擋得了的。玉林人民高舉了傳統(tǒng)飲食的大旗,與“愛狗人士”展開了一場針鋒相對的搏弈。結(jié)果,傳統(tǒng)完勝“愛狗人士”。

4、中國人吃狗肉由來已久,春秋戰(zhàn)國時代就有記載,并且生生不息傳承至今,它已經(jīng)是我們飲食文化中非常天然的一部分了,要割裂和中止它,談何容易!這也是“愛狗人士”屢戰(zhàn)屢敗的原因。列寧說過:千百萬人的習(xí)慣勢力,是最可怕的勢力。確實(shí)如此,中國人吃狗肉的勢力,要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于“愛狗人士”的勢力,兩者相差懸殊,最終吃狗派把愛狗派當(dāng)“猴”耍了,一邊是禁吃聲不絕,另一邊則是大快朵頤,而且因?yàn)椤皭酃氛摺钡男麚P(yáng),使玉林狗肉堂而皇之地走向了世界,近年夏至有大批外國友人專程來吃狗肉。這種結(jié)局令人哭笑不得!

5、雖然吃與禁塵埃尚未落定,但是在沒有明確立法規(guī)定的當(dāng)下,要徹底將狗肉剔除在中國人食物種類之外,看來亦不現(xiàn)實(shí)。但是,為了安全食用和文明食用,以下問題還是應(yīng)該引起政府和食用者重視的。其一,國家有關(guān)部門應(yīng)針對食用狗制定食品標(biāo)準(zhǔn),明確飼養(yǎng)、銷售、檢疫、屠宰等流程,確保狗肉的來源合法,檢疫確實(shí),品質(zhì)安全,銷售正規(guī),將狗肉供給納入正規(guī)管理渠道;其二,加強(qiáng)市場監(jiān)督和管理,堅(jiān)決杜絕工作犬、寵物犬等進(jìn)入食用消費(fèi)市場。