正所謂“靠山吃山，靠水吃水”，說到千島湖的美食，正好跟這山這水都有關系。當然，要說最有代表性的，那還是水里的特產，也就是用千島湖有機魚制成的各種菜肴。

如果走在千島湖鎮(zhèn)區(qū)的大街上，凡是菜館，不管規(guī)模大小，都無不以“千島湖有機魚”為最大的賣點。 在千島湖鎮(zhèn)上，專做千島湖湖鮮的知名菜館，叫魚味館，據說在這家店里，可以將一款有機魚，制作出上百種做法的魚宴，讓人不能想象。

不過，更多游人來到千島湖之后，似乎更喜歡找滿大街存在的土菜館。菜價不貴，關鍵菜的味道一樣都不差。 一般來到千島湖必點的一道菜，那就是有“千島湖機魚頭湯”，根據魚的不同大小，有不同的價格。千島湖的優(yōu)質山水，養(yǎng)育出了肉質鮮嫩的有機魚，所烹制出來的魚頭湯，它的最大特點就是“湯白味鮮”。

此外，由于淳安一帶喜歡吃辣椒，比如下酒又下飯的醬爆螺螄、雪菜毛豆、辣味小溪魚等菜里面，都會加一點辣椒，但吃起來都是很開胃。如果再加幾瓶千島湖啤酒，那更是美上加美了！

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我去過兩次千島湖。第一次去之前，就聽說千島湖的魚頭非常有名，所以去千島湖游玩時，就下決心去吃一頓千島湖魚頭。

中午，我們五個人，點了一大份老豆腐胖頭魚頭湯，一大份剁椒鰱魚頭，另外還點了山筍燒肉，土煲雞，清水螺螄，炒蕨菜，邊吃邊向服務員了解千島湖的美食。

服務員夸獎我們很內行，所點的菜正是千島湖的特色菜，她還對我們說，下次來，還可以嘗嘗千島湖的其它魚，比如昂刺魚啦，白魚啦，還有千島湖的蝦。

第二次去，我們一起八個人，中午吃飯時，除如法炮制第一次吃的菜單外，根據第一次來時服務員的推薦，增加了千島湖白魚（清蒸）、昂刺魚（紅燒）、湖蝦（鹽水）。

這些美食是我親自體驗過的，介紹給大家。千島湖的美食很多很多，只有親臨其境，方知其中味道。我相信，您來過之后，一定會有新的品種推薦給后面將要去的人。

千島湖有什么好吃的？

白馬紅薯干：沒什么特別，就是紅薯經過反復的蒸反復曬做成的干，原理有點像果脯，甜甜地，口感不錯；山核桃：臨岐的特產，干貨，味道很好，但殼好硬，還好現在有山核桃肉賣；魚干：說小吃的話可以嘗嘗淳牌的魚干，味道有挺多種，當零食挺好；米羹：千島湖農村過年的時候基本上都會做米羹，味道不錯，具體做法不說了，這個可以說除了浙江那片，其他地方真吃不到；米果：用米粉做的果，千島湖做成半月形的，其他地方有的做成桃狀，口感個人認為還是千島湖的好，特別是油煎過得玉米果，已經好久沒吃過了；唐村柿子：千島湖很多地方都產柿子，唐村的柿子個大，也甜，味道算比較好的；臭豆腐：這個算不上千島湖特產，但千島湖這邊也有，小時候我家隔壁做豆腐的也做臭豆腐，家里會用油小炸下炒辣椒比街上賣得臭豆腐美味；發(fā)果：很多地方都有發(fā)糕，浙江的話龍游的比較有名，但千島湖有種叫發(fā)果，咸甜都有，原來和發(fā)糕差不多，但因為較薄，加上口味，更是另種風味；醬快：這個名字我也不知道怎么叫，千島湖土話是這么叫的，這是以前遂安人的小吃，一半千島湖人知道，這種使用南瓜做的，拌上豆醬當零食小菜吃；米糖：注意不是凍米糖，是一顆顆的米糖，小時候都有先生上門賣的，還有帶芝麻的姜糖，現在很少能買到了；凍米糖：5年前，過年的時候老家還是自己做凍米糖的，粟米的，紅薯的，黃豆的，比現在店里買得好吃多了；麻條：有這種小吃，但這是我爸爸他們的回憶，我這輩就沒怎么見過了，只是聽老爸說以前過節(jié)了家里來人采用這個做零食招待人；紅薯餅：這個很多可能都沒吃過，這也算是遂安人的小吃，浙江很多人都知道紅薯淀粉，因此千島湖很多人家都只做紅薯淀粉，但紅薯粉就不是很多，遂安人以前都會做些紅薯粉，做紅薯餅，加水成型，放電飯煲上一蒸就好，雖然樣子是黑黑的，但口感絕對棒；麻絲：原理有點像年糕，但因為材質不一樣，口感也不一樣，吃法就是火爐上一烤，蘸芝麻糖吃；只能想出這些了，以后有想到的，再告訴你，不過很好奇你怎么對千島湖小吃感興趣呀！