可以慢慢適應(yīng)，飲食也可以改變?？偟膩砜炊疾凰愦笫聝?，南北方有差異可以克服。
唉，別說了，說起來心酸，我媳婦在家里只負責(zé)家務(wù)，我負責(zé)掙錢，掙錢少了，媳婦就數(shù)落我，我吃多了媳婦也說我，說我 你是豬啊，其實她比我吃的多，我一米七五才一百三十多斤，她一米六七一百五十多斤，我拿他她沒辦法。
“稻香村之爭”進入白熱化，你曾經(jīng)經(jīng)歷過哪些南北飲食文化的不同？
首先，稻香村之爭其實不能算什么南北飲食文化的不同吧，它是一個百年老字號因為當(dāng)年缺乏品牌保護意識而埋下的歷史遺留隱患問題。如果追根溯源的話，他們兩家之間并不存在什么山寨、冒牌這樣的問題，因為兩家稻香村都是百年老店，只不過蘇州稻香村的歷史至少比北京稻香村早了100多年，蘇州稻香村始于1773年，北京稻香村始于1895年。只不過是在建國之后由于兩家品牌保護意識都不夠強，導(dǎo)致中途出現(xiàn)了商標(biāo)注冊方面的異議，現(xiàn)在問題集中爆發(fā)出來了。
盡管蘇州稻香村在網(wǎng)絡(luò)電商平臺和全國的銷售業(yè)績比北京稻香村好，但大家現(xiàn)在說起稻香村，其實還是會默認為它是一種北京的特產(chǎn)（雖然這種點心其實是蘇式的南方點心），這樣的情況讓兩家稻香村的處境都很尷尬。
不過，說到南北方的飲食文化差異，確實深有體會。比如最著名的甜豆花、咸豆花之爭，甜咸粽子之爭等等，因為本人曾經(jīng)在南北方都生活過一段時間，所以也算是親身嘗試過這兩種口味的不同，自己原本就是北方人，所以自己本來的口味都是北方口味，比如早上起來喝碗豆腐腦，那叫一個滋味醇厚，再配上油條或者包子，一頓早飯下肚，也能讓人一早上都精神飽滿，但是到了南方求學(xué)之后，才發(fā)現(xiàn)市面上有一種叫“豆花”的零食，可以直接加糖水，也可以再加上葡萄干或者紅豆等佐料，初次吃來，發(fā)覺，這不就是糖水豆腐腦嗎？但好在兩種口味我都可以接受，倒是有很多南方朋友至今無法接受豆腐腦配咸鹵子的吃法；
還有甜咸粽子，可以說，我自己的爺爺奶奶直到現(xiàn)在都接受不了“肉粽”這種食物，他們還是依然每年會自己包一些甜口的大棗、紅豆沙夾心的粽子，我曾經(jīng)想讓他們嘗鮮買來的南方肉粽，他們嘗過之后都選擇了放棄……真是一個地方一個口味。
除了這些“紛爭”已久的南北方不同的甜咸吃法，還有過年或者冬至的時候北方吃餃子、南方吃湯圓的習(xí)慣，這也是地域文化的不同造成的，這些南北方的飲食差異當(dāng)然沒有什么高下之分，一個地方有一個地方的偏好，如果能接受更好，這樣也能品味更多風(fēng)味的美食，但如果不能接受，也無需強求嘛，畢竟一個人的口味也是一個人對故鄉(xiāng)的記憶，誰都無法輕易改變。
稻香村話題雖然熱，但是恕王司徒愚鈍，這個好像不屬于南北飲食文化的鴻溝。
“北村”雖火，然而“南村”才是味之源頭。這南味入京，本就是歷史上經(jīng)常發(fā)生的事情，不值得大驚小怪。
例如北京烤鴨，雖然掛著“北京”二字，可歸根朔源它是明代成祖永樂皇帝遷都時，從南京帶到了北方。
只不過隨著歷史的發(fā)展和演變，味道是不是發(fā)生了發(fā)生了不少演變呢？我們無從得知，因為它們畢竟已經(jīng)是扎根于北京的水土風(fēng)物。
“南村”、“北村”的品牌之爭倒是給了我們一些有趣的提示——這些百年前散播出去的味道，在當(dāng)?shù)厥菆猿至吮緛淼膫鹘y(tǒng)一百年不動搖，還是根據(jù)當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗，演化出自己獨有的一套風(fēng)格？從“北村”看來，它已經(jīng)成功做到了自己味覺的文化，成為北京人民的味道標(biāo)準(zhǔn)。
王司徒本身是南方長大的，但是北方卻有一支家族，所以倒是經(jīng)歷過不少的飲食文化是紛爭。像什么甜咸豆腐腦就不爭了，就說口味，這樣一鍋巴渝司空見慣的火鍋，北地人民卻多半消受不了。
北地人兒更喜歡的火鍋是涮羊肉這樣的涮鍋，那也是一道美味，吃法和南方差異巨大。雖然羊肉如今誰都在耍呢，但真正能吃出味道的，還是北京的那些老字號吧。
再說湯圓，南北都喜歡甜的，但是偏偏就有肉餡兒的。曾經(jīng)給北方親戚提過，結(jié)果他們說：“嗨！那不成了糯米包餃子了嗎？得多難吃呀…”
北方的東西南方也有消受不了的，比如韭菜花醬，赤峰那邊的親戚據(jù)說還會專門去野地里采割野韭菜，回來做成綠呼呼的韭菜花醬。他們極愛用這東西蘸餃子和血腸，我卻一直都無法那股咸沖刺鼻的味道。
還得提一個東西——東北地區(qū)常吃的蘸醬菜，有的人立馬會想到黃瓜蘸醬，大蔥蘸醬?？蓪嶋H上北方不少地方是啥都蘸醬的，特別是東北那些地區(qū)。往往南方人是接受不了的。
記得有次帶同學(xué)去敖漢看那達慕大會，在朝陽親戚那歇了會兒腳，他們當(dāng)時端出一大桌子蔬菜，茄子、豆角、豆芽、蘿卜、白菜等等，一大碗黃江額，蔬菜開水焯燙了，就開始大嚼特嚼，可把同學(xué)燜壞了，直到有空拉我出去擼了個串才感覺變好。
你家鄉(xiāng)有什么特別的南北無法接受的美食呢？留言和王司徒討論下吧？
