1、山東人愛吃大蔥，山東的大蔥特別的粗壯，還有一點甜味，有一點辣味，卷上煎餅真挺好吃。

2、四川人愛吃辣椒，辣椒配火鍋，還是絕配。四川人的辣和重慶人的辣還是有點區(qū)別，重慶的火鍋干辣干辣的，成都的火鍋，麻辣麻辣的。兩個地方濕氣都比較重，他們吃辣椒是想多出點汗，排排濕，不知道是不是科學的辦法？

3、東北人愛喝白酒，我印象中寒冷的地方的人都愛喝白酒，聽說俄羅斯人不論男女都喜歡整兩口。

是不是因為氣溫低了需要酒精暖暖身體？

我看不一定是。

天氣冷的地方，人愛喝酒，原因是因為外面太冷了，在家呆著沒事干，所以喝酒。

4、南方地區(qū)喜歡做臘肉火腿，是因為這個地方氣溫高，肉制品不好保存，祖先們?yōu)榱吮４嫒?，想出來的辦法。

5、新疆和北方地區(qū)喜歡做餅，因為那些地方氣候干燥，烙餅，它不容易變質(zhì)，隨身帶可以放很長時間。

新疆人喜歡吃肉喝奶，是因為他們那個地方畜牧業(yè)發(fā)達。

6、北方人喜歡吃面食，是因為北方出產(chǎn)小麥。

7、南方人喜歡吃米飯，是因為男方生產(chǎn)水稻。

8、云南人喜歡做米線，因為他們不產(chǎn)小麥，沒有面粉做面條，就把米做成了面條的樣子。

9、上海人，江浙一帶的人，他們吃東西帶甜味兒，這也是一個很大的特點。

10、廣東人喜歡煲湯，這個我不知道是為什么，廣東天氣挺熱，喝著不燙嘴嗎？

11、河南人的胡辣湯也很不錯，冬天喝一碗渾身熱乎乎的。

12、陜西人的羊肉泡饃和陜西那個地方盛產(chǎn)羊肉有關(guān)系。

13、沿海的幾個省份，遼寧、山東、浙江、福建、廣東、他們都喜歡吃海鮮，因為他們在海邊上吃著方便。

各個省、各個縣都有自己的飲食特色，中國很大，有特色的飲食非常多。

飲食不但有地域差異，還跟民族生存的特性有關(guān)系，游牧民族的飲食和農(nóng)耕民族的飲食也有各自的特點。

一方水土養(yǎng)一方人。一個地方有一個地方的飲食習慣，也都有一批特色鮮明的地域飲食。它反映的是相沿承襲的飲食民俗，折射的是千百年來的地方飲食文化。

我的老家在山東，魯南一帶的人的確愛吃煎餅卷大蔥，這是千百年的生活習慣使然。其實，整個山東的生活習性也不盡相同，即使同處魯南、都喜歡大蔥大蒜的幾座城市，飲食習慣也有不少差異。比如地處北方與南方過渡地帶的棗莊，就有別于省內(nèi)一些城市。那里的飲食方式和生活習俗兼有南北方的特點，地方風味、零食小吃往往都讓人津津樂道。其中尤以著名的羊肉湯、辣子雞、菜煎餅、胡辣湯、糝湯等，深得老百姓的喜愛。看看下面的圖片，你就知道棗莊人是多么喜歡自己的美食！

山東春節(jié)習俗？

山東的很多地方，在除夕夜午夜過后會拜天地神。

農(nóng)村還要放鞭炮，在上房院子擺一張桌子，桌子上放上貢品，燒香燒紙，人們稱之為“發(fā)紙”。當然還有其他的如用席子搭起“天地樓”，祭拜各方天神。

在山東農(nóng)村很多地方保留了在大年初一磕頭拜年的習俗，一大早天還未亮，家族中所有男子都要給族中老年的長輩磕頭拜年，小孩拜年還要給“壓歲錢”。在吃過早飯之后，家族中所有女子給族中長輩磕頭拜年。

大年初二，有些地方全族男子會到祖墳上祭祖，祭祖要帶上豐盛的貢品、紙錢、香鉑，并且還要帶上很多鞭炮，以告慰祖先神靈。

初三初四則是走親戚拜年的日子。