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端午節(jié)是怎么來的,端午節(jié)有什么習(xí)俗?粽子怎么做?

2022年06月12日 16:11:45100

謝謝邀請,端午節(jié)是怎么來的,以及端午節(jié)的習(xí)俗。

端午節(jié)起源于中國,最初是中國人民祛病防疫的節(jié)日,吳越之地春秋之前有在農(nóng)歷五月初五以龍舟競渡形式舉行部落圖騰祭祀的習(xí)俗;后因詩人屈原在這一天死去,便成了中國漢族人民紀(jì)念屈原的傳統(tǒng)節(jié)日;部分地區(qū)也有紀(jì)念伍子胥、曹娥等說法。今天就是我們傳統(tǒng)的端午節(jié),且端午節(jié)起源說法眾多,其中以紀(jì)念屈原說影響最為廣泛。

1、源于紀(jì)念屈原

傳說屈原死后,楚國百姓哀痛異常,紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只,在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團(tuán)、雞蛋等食物,“撲通、撲通”地丟進(jìn)江里,說是讓魚龍蝦蟹吃飽了,就不會去咬屈大夫的身體了。人們見后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來一壇雄黃酒倒進(jìn)江里,說是要藥暈蛟龍水獸,以免傷害屈大夫。后來為怕飯團(tuán)為蛟龍所食,人們想出用楝樹葉包飯,外纏彩絲,發(fā)展成棕子。

以后,在每年的五月初五,就有了龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒的風(fēng)俗;以此來紀(jì)念愛國詩人屈原。

2、紀(jì)念伍子胥說

端午節(jié)的第二個(gè)傳說,在江浙一帶流傳很廣,是紀(jì)念春秋時(shí)期(公元前770-前476年)的伍子胥。伍子胥名員,楚國人,父兄均為楚王所殺,后來子胥棄暗投明,奔向吳國,助吳伐楚,五戰(zhàn)而入楚都郢城。當(dāng)時(shí)楚平王已死,子胥掘墓鞭尸三百,以報(bào)殺父兄之仇。吳王闔廬死后,其子夫差繼位,吳軍士氣高昂,百戰(zhàn)百勝,越國大敗,越王勾踐請和,夫差許之。子胥建議,應(yīng)徹底消滅越國,夫差不聽,吳國大宰,受越國賄賂,讒言陷害子胥,夫差信之,賜子胥寶劍,子胥以此死,后夫差令取子胥之尸體裝在皮革里于五月五日投入大江,因此相傳端午節(jié)亦為紀(jì)念伍子胥之日。

3、紀(jì)念孝女曹娥說

端午節(jié)的第三個(gè)傳說,是為紀(jì)念東漢(公元23-220年)孝女曹娥救父投江。曹娥是東漢上虞人,父親溺于江中,數(shù)日不見尸體,當(dāng)時(shí)孝女曹娥年僅十四歲,晝夜沿江號哭。過了十七天,在五月五日也投江,五日后抱出父尸。就此傳為神話,繼而相傳至縣府知事,令度尚為之立碑,讓他的弟子邯鄲淳作誄辭頌揚(yáng)。因此相傳端午節(jié)亦為紀(jì)念孝女曹娥之日。

4、龍的節(jié)日說

這種說法來自聞一多的《端午考》和《端午的歷史教育》。他認(rèn)為,五月初五是古代吳越地區(qū)“龍”的部落舉行圖騰祭祀的日子。

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端午節(jié)的由來老人都知道,可是現(xiàn)在的年輕人估計(jì)是只知道一個(gè)大概,端午節(jié),本是南方吳越先民創(chuàng)立用于拜祭龍祖的節(jié)日,傳說戰(zhàn)國時(shí)期的楚國詩人屈原在五月五日跳汨羅江自盡,后來人們亦將端午節(jié)作為紀(jì)念屈原的節(jié)日;也有紀(jì)念伍子胥、曹娥及介子推等說法??偟膩碚f,端午節(jié)起源于上古先民擇“龍升天”吉日祭龍祖,注入夏季時(shí)令“祛病防疫風(fēng)尚,把端午視為“惡月惡日”起于北方中原,附會紀(jì)念屈原等歷史人物紀(jì)念內(nèi)容。端午風(fēng)俗形成可以說是南北風(fēng)俗融合的產(chǎn)物。

端午節(jié)的習(xí)俗全國各地都不盡相同,主要有賽龍舟、祭龍、采草藥、掛艾草、打午時(shí)水、洗草藥水、拜神祭祖、浸龍舟水、食粽、放紙龍、放紙鳶、拴五色絲線、佩香囊等習(xí)俗。

在我們家鄉(xiāng)安徽蚌埠,則主要是門口放艾草,小孩子用彩色絲繩編織一個(gè)小網(wǎng)袋,放入一個(gè)家里大人煮好的鴨蛋,掛在脖子上垂在胸口,女孩子則佩戴香囊,家家都會包粽子,吃一只大公雞!

至于家家都要包的粽子,其實(shí)做法并不復(fù)雜,首先要選用上好的江米也就是我們常說的糯米,提前清洗干凈,浸泡一夜,再趁著早晨去購買新鮮的粽葉來家,放入鍋中用鹽水煮15分鐘,取出晾干,然后就可以包了,我們這里口味偏南方一點(diǎn),都是比較喜歡吃蜜棗粽子,所以在包粽子的時(shí)候,每個(gè)粽子里放一個(gè)超市里都有賣的干蜜棗就可以了。包好后上鍋煮個(gè)半個(gè)小時(shí)就可以了。

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