香草燒雞、竹筒飯、烤竹鼠、蒸青苔蛋、熟雞肉剁生、鴨腳、竹蟲、油炸牛皮、油炸豬皮、等民族風(fēng)味食品應(yīng)有盡有,最符合南方人的口味。在夜間,游客邊品嘗風(fēng)味佳肴,邊觀賞景洪城的夜景,五顏六色的燈光會(huì)使你流連忘返。當(dāng)?shù)氐南阒衽疵罪垼谛偵铣灾裢诧垼?-5元就可吃飽?! ∪绻移穱L昆蟲,不妨考慮蟲宴,除了蚱蜢、蝎子,還有蠕動(dòng)的竹蟲、蜜蜂幼蟲等,一頓大約要120元,可供8人品嘗。
西雙版納有哪些美食?
在西雙版納有很多口味特殊的菜肴,這里介紹幾種一般人都能接受的口味,比如炸苔蘚、臭萊炒雞蛋,最奇怪的要算“撒撇”,一種用牛反芻的東西做成的菜,這些都是你聽了都會(huì)大倒胃口的東西,也只有在西雙版納能吃到。
臭菜
味道有些臭,但有開胃助消化、增進(jìn)食欲效果。傣族臭菜的做法有很多,臭菜煮番茄、臭菜煮苦筍、臭菜煎雞蛋、臭菜煮魚是最常見的烹調(diào)方式。
苔蘚
當(dāng)?shù)厝朔Q為青苔本身沒有什么異味,說不上好不好吃。臭菜是有點(diǎn)臭,但還是能讓人接受的?!叭銎病钡奈兜勒娴氖且话闳私邮懿涣耍环剿琉B(yǎng)一方人,當(dāng)?shù)厝司推珢圻@樣的東西。
撒撇
通俗講就是用特制配料涼拌的肉食(生肉需搗碎為肉泥),主要有牛撒撇、豬肉撒撇(傣族稱“撒達(dá)魯”)、魚撒撇(傣語稱“巴撒”)。撒撇制作方法考究,刀法細(xì)膩,用料新鮮,佐料齊全,因而費(fèi)時(shí)費(fèi)工,是典型的“功夫菜”,還具有清熱解毒、健脾開胃的功效,是傣家人待客的首選菜。
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版納特色美食
西雙版納的居民以傣族為主,傣味菜在云南菜系中獨(dú)享盛譽(yù),以糯米、酸味、烤肉、水產(chǎn)為主,輔以野生栽培植物做香料。
傣族的有:香茅草烤魚,烤雞,酸筍煮魚(雞),各種包燒(雞腳筋、心管、牛骨髓...),炸牛皮,各種“喃密”,“撒撇”,菠蘿飯,勐海舂雞腳,舂干巴,酸魚,青苔,烤豬臉,檸檬雞,竹筒飯等。版納的美食說不盡啊?。?!
此外,哈尼族的竹筒燒肉、竹筒雞,布朗族的烤肉、包燒鮮魚等也很有名。
我就是版納人,好久沒回版納了,跟你說說這些,讓我很想回家啊。。。
西雙版納有哪些美食街?
西雙版納的美食盡在夜市,當(dāng)夜幕降臨,邊品嘗風(fēng)味佳肴,邊觀賞景洪城夜景,五顏六色的燈光會(huì)讓人流連忘返。如果有勇氣,不妨吃蟲宴,除了蚱蜢、蝎子,還有蠕動(dòng)的竹蟲、蜜蜂幼蟲等,絕對(duì)會(huì)讓你擁有一次難忘的記憶。夜晚來臨,除了欣賞瀾滄江美麗的夜景,還可以到那些美食夜市尋覓美食。但景洪的食街、夜市總在變,最好多向當(dāng)?shù)厝苏?qǐng)教,他們會(huì)很樂意幫助你。
傣江南酒吧美食街
夜市緊臨瀾滄江,附近有很多酒吧、餐廳,夜晚景色很美,漫步江邊,可以看到景洪的夜景。
曼聽小寨
吃傣味燒烤的最佳地,這里有很多燒烤大排檔,各種食材、各種口味的燒烤一定會(huì)讓人大飽口福。
大曼么
大曼么一帶有很多特色餐館,可以吃到正宗的當(dāng)?shù)夭?,晚上也很熱鬧。
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