雞豆涼粉

雞豆是一種豆類，產(chǎn)于高海拔地區(qū)，且產(chǎn)量極低。由該種豆制作的涼粉，有冷熱兩種，熱時為糊狀，加上當(dāng)?shù)氐乃疇F粑粑，是味道極佳的搭配，在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎。

推薦餐館：大石橋小吃（麗江市四方街五號大石橋旁）

麗江糍粑

是當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味主食，它薄如紙、層次多，所以又稱“千層餅”，放置兩三個月不會變質(zhì)。吃的時候配以火腿、花椒、蔥花、豬油等，有咸甜兩種口味。正宗麗江糍粑店在關(guān)門口下行約五十米處，四方街附近的多是從別處批發(fā)而來的，價(jià)格略高且味道也欠缺一些。

推薦餐館：大石橋小吃（麗江市四方街五號大石橋旁）

冰粉涼宵

麗江著名小吃，香甜可口。冰粉是特殊的小小的果實(shí)用紗布包了揉出來的半透明晶體,玫瑰糖是紅糖和玫瑰花瓣做的,而小小的涼蝦則是用米粉做的,制作的方法很特色,味道也是很特別。在四方街有賣，一元一份。 推薦餐館：麗江人家（麗江市古城區(qū)寨后下村）

吹肝

?吹肝是取新鮮豬肝，經(jīng)過吹脹、腌制、天然風(fēng)干而成。其易于存放，可保存一年左右。吹肝經(jīng)洗凈、煮熟、切成薄片，加上芫荽、芝麻油、醬油、醋、蔥花和姜末等佐料涼拌吃，其味香鮮，食而不膩，涼爽開胃，是極好的涼菜。 推薦餐館：大石橋小吃（麗江市四方街五號大石橋旁）

米灌腸

麗江特有的一種風(fēng)味食品，由豬血、米飯及各種香料，按照一定的配比拌在一塊，灌入加工過的豬腸子而制成的米飯腸。食用時切成圓片，或用熱油煎炸，或用蒸鍋蒸熱。米灌腸色澤古樸油亮，香味濃郁，營養(yǎng)價(jià)值高，是補(bǔ)血，補(bǔ)氣之佳品。 推薦餐館：媽媽付餐廳（麗江市古鎮(zhèn)新義街納西古樂宮對面）

黃豆面

在又滑、又筋道的面條中放入被油炸的噴香酥脆的黃豆，然后加上蔥、辣子、油和香醋。湯底酸酸辣辣，非常開胃。不過最初的配料并不是黃豆，而是幾塊油炸的豬皮和兩三尾小魚，加黃豆是長期演變而來的做法。許多人還喜歡加入一些炸得脆香的花生米，削上幾片咸而不膩的火腿片，就著一些嫩綠的蔥末兒，就成了這一碗噴香的火腿黃豆面。 推薦餐館：大石橋小吃（麗江市四方街五號大石橋旁）

麗江市里哪家小吃好吃

你好：

????麗江小吃麗江粑粑，雞豆涼粉，米線等可以去綜藝市場那邊吃，臘排骨，可以去象山市場的鈺潔，泰安洋芋雞，東巴野生菌等。長水路的黑山羊。

??? 祝你吃的開心?。?！

????麗江自助游：麗江越野者戶外俱樂部

麗江有什么特色小吃

一）大石橋旁邊的黃豆面。 推薦程度：三星
這屬于招牌小吃了，有一份叫《行走麗江》的手繪地圖上特別介紹。上面把這家叫“大石橋小吃”的店里的黃豆面說得是天上有地下無。個人感覺：湯底酸酸的辣辣的，挺開胃；里面的炸黃豆挺松脆，有口感；面就一般化了。
價(jià)格：3rmb小碗，6rmb大碗。

二）麗江粑粑。 推薦程度：三星
麗江的小麥挺出名的（哪個丫的再跟我說南方不種小麥，自己拿塊紅磚砸自己的頭），所以粑粑的面皮挺有嚼勁的。有多種口味任君選擇，咸的甜的，還有水燜粑粑是沒有味道的，可以當(dāng)成飯來吃。滿街都有得賣，各有不同。
價(jià)格：4--8rmb。

三）東巴烤魚。 推薦程度：一星
感覺像熱的豆[豆支]鯪魚，有點(diǎn)辣。
價(jià)格：15rmb上下。

四）納西烤肉。 推薦程度：五星
這是好東西來的。五花肉做的，豬皮金黃松脆，肥肉不膩，瘦肉嫩，脆。醮了當(dāng)?shù)氐睦苯贩鄢?，一爽。吃了幾家，感覺四方街農(nóng)行對面那間分量少，但好吃點(diǎn)；大石橋小吃的相反。
價(jià)格：15—20rmb。

五）納西燒豆腐。 推薦程度：二星
價(jià)格：8rmb左右。

六）炸竹蟲，炸水蜻蜓。 推薦程度：三星
麗江必吃小吃。誰造謠說廣東人特別喜歡吃奇怪的東西，特別罔顧客觀事實(shí)。賣相不好，感覺炸竹蟲有點(diǎn)像炸白蟻，炸水蜻蜓更是丑陋不堪。味道，還行。
價(jià)格：20--40rmb。

七）青稞酒。 推薦程度：四星
在瀘沽湖喝的…不許說我離題了。老板娘宣布是自己釀的，我有點(diǎn)懷疑。挺好喝的，甜，順喉，10度左右，當(dāng)成糖水喝是一個不錯的選擇。建議通行有坐月子的婦女同志多喝點(diǎn)。
價(jià)格：20rmb一玻璃瓶。(小瓶啤酒的那種size)

八）烤全羊。 推薦程度：四星
也是在瀘沽湖吃的。五個人基本解決了一整只烤全羊。敬佩我們的殺傷力吧？羊羔來的，肉質(zhì)特別鮮嫩（阿門，上帝饒恕我們）；烤的火候正好，外焦內(nèi)嫩。膻味剛好。就著熱的青稞酒摻雪碧，一爽。雖然說到了后面，每個人都吃得眼神呆滯….
價(jià)格：500rmb。

九）風(fēng)味狗肉。 推薦程度：三星
在古城飯店吃的，味道挺特別。這其實(shí)是其他地方都有的，我寫來湊數(shù)，咔咔。
價(jià)格：25rmb。

十）雞豌豆涼粉。 推薦程度：三星
雞豌豆據(jù)說是麗江特有的一種作物。味道一般。
價(jià)格：忘了…

十一）昆明烤鴨。 推薦程度：三星
在昆明吃的。石林那一邊特別好吃。價(jià)錢便宜吖，是深圳的1/10左右。沒什么特色，天底下的烤鴨也就那么回事。
價(jià)格：10rmb一只。

十二）酥油茶。 推薦程度：四星
很濃郁的味道。第一次喝的人要喝甜味的才好，一般只有藏民才喝的慣咸的酥油茶。喝上雪山之前和它個半壺，能保持體力。但是喝多了要上火。
價(jià)格：15--20rmb一壺。

特別推薦：站在大石橋上，背對四方街，右手邊有間叫“順?biāo)畼恰钡酿^子。里面的東西好吃，價(jià)錢便宜。住在麗江的時候，拿來當(dāng)飯?zhí)檬遣诲e的選擇

十三）哈記牛肉。
新義街把口第三家，清真餐館，素材一般，牛肉還中，主要是紅燒（8）和清燉（6），其他的有炸牛腸，燴牛肚味道不錯，如果你有的是時間，可以去忠義市場南門向西路北的永勝清真牛肉，味道比哈記還要好只是價(jià)格貴了點(diǎn)（貴2塊平均每種）

十四）永勝驢肉
新義街把口第一家（呵呵偶的順序是以我去的次數(shù)為原則），清燉的20一斤，火鍋15一位，素菜免費(fèi)，不夠可以單添，人多的時候去比較至（4人一下）

十五）象山市場臘排骨，帶皮羊肉，古城出門坐車9路象山市場下車進(jìn)門50米路北，兩家挨著，臘排骨50一鍋單加20一斤，帶皮羊肉20一斤主要是羊頭肉和羊雜，兩家的味道均好，過肉癮的好地方

十六）拉市鯽魚，忠義市場南門坐車3塊，拉市海再往前3公里左右路南，15一斤，一般3斤5個人可過癮，洗臉盆一樣的鍋里有無數(shù)半斤多重的鯽魚7，8條和洋芋條無數(shù)，另外再加上正宗鹵水豆腐，好吃的不得了

十七）麗江驢窩，嘿嘿，雖然有點(diǎn)王婆賣瓜之嫌，但我的手工水餃，烙餅，疙瘩湯在古城無出其右，另有自創(chuàng)的納西火鍋貨真價(jià)實(shí)，拿手的卻是當(dāng)?shù)厮夭?，一道扒三素，一道家鄉(xiāng)豆米，一道素炒包包菜色香味據(jù)全，想換口味的朋友盡管來，不喝酒的情況下人均消費(fèi)15就差不多了。