俗話說要想留住一個人的心，就要先留住一個人的胃，這是至理名言。
我在上海待了11年了。從08年大學(xué)畢業(yè)就一直在這座城市，工作的原因幾乎走遍了上海的大街小巷，可以說吃遍了上海的美食，讓我對上海這座城市流連忘返，超出了家鄉(xiāng)的味道。既然你來到了上海，我來給你推薦幾種自己印象比較深的，隱藏在上海大街小巷最好吃的美食。
第一，生煎。上海人從小吃到大的小吃 ，也是老上海人的最愛。假如你來過上海，沒有吃到過地道的生煎，那絕對是一種遺憾。開鍋的那一霎那，當(dāng)你看到那面皮白里透著焦，一陣陣蔥香，黑芝麻香，油香，肉香。撲面而來。你一定抵擋不住體內(nèi)饞蟲的誘惑。咬一口，外脆里嫩，滿嘴湯汁，一定讓你難以忘卻。在上海去醫(yī)院，發(fā)現(xiàn)幾乎每個醫(yī)院門口，都會有一個生煎館，生意一定是最好的。也許上海人生病的時候，更想吃一口地道的上海生煎吧。印象最深的是上海五官科醫(yī)院汾陽路83號門口的小楊生煎，去過那邊兩次，每次都要排隊一個小時以上才能買到。
剛來上海的時候，經(jīng)常被同事帶著去吃小楊生煎，也是自己知道的，最早的生煎品牌。小楊生煎，在上海有很多連鎖店，直接用地圖搜索，去最近的吃就可以。不過可能每一個店的口味都參差不齊。現(xiàn)在還有阿三生煎也很出名。
第二.外婆紅燒肉。城隍廟和很多的上海老街，都有的吃，很多都有這道菜，你嘗過了才知道它的味道。
第三，南翔的小籠包。我買過最好吃的真正地道的南翔小籠包10塊錢一個。皮兒薄餡兒香，吹彈可破。
第四，杏花樓的糕點。
好了，希望對你有幫助，祝你在上海玩的開心愉快，吃的繞梁三日，余味不絕。
特別是生煎包。南翔小籠吧。我認(rèn)為特別不錯
上海有哪些美食？
上海美食
每個地方都有自己的特色美食，這也成為很多驢友經(jīng)常滿世界跑的主要動力之一。到一個新的地方，品嘗一下當(dāng)?shù)氐奶厣朗?，確實別有一番味道。西安涼皮、成都火鍋、北京烤鴨等等都是耳熟能詳?shù)捻懏?dāng)當(dāng)?shù)拿?，那么，作為中國一線城市的上海，上海特色美食有哪些呢?
不得不提的必須是上海的生煎包，曾經(jīng)無數(shù)次出現(xiàn)在影視劇中的生煎包已經(jīng)有幾百年的歷史了，最初主要是新鮮豬肉和皮凍做餡兒，隨著時代發(fā)展，雞肉和蝦仁也豐富了生煎的內(nèi)容。其次就是不得不提的白斬雞，在上海本地人的觀念里，白斬雞還是小紹興的最好，它以三黃雞為食材，做好之后外皮金黃，肉質(zhì)白嫩，吃起來更是異常肥美，是很多外地食客必嘗的美味。小籠包也是讓人難忘的美食之一，南翔的小龍包皮薄汁多，要下去滿口留香。
生煎包、白針劑和小籠包是上海最為著名的三道美食。
避開網(wǎng)紅店，串大街小巷，看看上海人都愛往哪扎堆。
上海菜以濃油赤醬，甜口為主。但現(xiàn)在都已經(jīng)稍作改良，沒有那么甜了。
以下是做為土生土長的上海人個人所愛美食：
紅燒肉 腌多鮮 糖醋小排 毛蟹年糕 油爆蝦
草頭圈子 熏魚 糖藕等
所愛小吃：
小籠包 生煎 粢飯 蔥油拌面 條頭糕等
上海有什么好吃的嗎？
上海有什么好吃的？我從小在申城長大，回答這問題我手到擒來。
我們小時候，小孩子想吃好吃的，就只有盼望過年了?？茖W(xué)界研究得出結(jié)論，一個人的喜食口味是在五歲前養(yǎng)成的。所以我至今仍然覺得再講究的飯店大廚，也做不出自己兒時母親做的家常菜那種好吃的味道。
我家里就父親工作，母親就一家庭婦女。沒什么文化，但做得一手好菜。名目雖土，比如像：紅燒獅子頭、糖醋鱖魚、腌篤鮮、豇豆豬肉、烤墨魚、芋頭燉鴨、黃魚螺絲湯、大燒馬鞍橋、咖喱馬鈴薯、大烤里脊、涼拌蒸茄子、粉皮魚頭?！赌菚r的食材倒都不是養(yǎng)殖的，價格也都非常便宜，論斤重一條的大黃魚?，只要四五毛一斤，這在現(xiàn)在絕對是不可想象的?！?/p>
在我的記憶里，樓下早點店里，一毛錢四個的生煎饅頭，八分錢?一碗陽春面，就是天下最好的早餐！次一點就是一毛錢兩個燒餅一根油條。星期天，父親有時帶我去南京路，浙江中路口那什么面館的，《抱歉一時實在想不起店名，燕云樓？還是揚(yáng)州飯店？》肉絲湯面和兩面黃可是上海灘赫赫有名的！
城隍廟里的五香豆，現(xiàn)在倒是還有，外加南翔小籠，不知道什么道理，這兩樣傳播的名聲倒是很響亮，我實在不知道有何長處。我仍然認(rèn)為南京路上的五芳齋熟食，五分錢?的一根鴨舌，真是實在美味啊。
還有一件事，小時候，冬天的晚上，有小販叫賣：白果要吃糯白果。一聽那叫賣聲便會引起小孩子的饞蟲，非得跟老媽討幾分錢去買。三年困難時期，副食品極其匱乏，在過年時，開始每家供應(yīng)一斤松子，就是從那時開始，上海人才知道松子作為堅果，確實很好吃。
父親雖然僅僅是一個工人，但工資倒是養(yǎng)活一家子綽綽有余。他可是個地道的美食家。在我十歲生日時，我清楚地記得，父親母親帶著我和哥哥，特地到錦江飯店去吃《椒鹽蹄膀》！等我大一點才懂，這才是上海的真正特色大菜。當(dāng)時只有錦江飯店主廚～肖梁初先生才做得好這道菜，毛主席吃了都贊不絕口哪。
上海人的飲食菜式，屬于是揚(yáng)幫菜系，我上敘母親在家做的家常菜，都是揚(yáng)幫菜的做法習(xí)慣。飯店餐廳基本上都是。不似廣東菜那樣清淡，也不像北方、內(nèi)地的濃腌赤醬?；谥杏伟伞Ｆ鹨恍?。
改革開放以來，我因為工作原因，大多數(shù)時間呆在寧波。上海雖然也經(jīng)常回去。但世面可能不太了解了。現(xiàn)在的上海，飲食業(yè)吸納了四面八方的精粹，這本來就是一個海納百川的城市嘛。再加上新上海人都是來自五湖四海。當(dāng)然天南地北的美食一起登場。無論您從何方而來，都能找到自己喜歡的飲食美味。就是米其林餐廳都在上海找到了自己的位置了。
讓我們永遠(yuǎn)喜歡你～SHANGHAI！
我是在上海這邊工作的，要說上海有什么好吃的美食，那真是太多了，不過由于上海這邊的消費(fèi)太高，上檔次的美食我是吃不起的，所以只能在大街小巷里，找些比較實惠的小吃了，雖然這些小吃的價格比較實惠，但味道還是不錯的，簡單來說，也就是下面幾種小吃
第一種就是：
蟹殼黃，這種蟹殼黃，是上海比較有名的早點小吃了，其制作方法也比較簡單，就是用油酥加酵面，在加一些芝麻，制作而成的，而且外形看上去，就像一個蟹殼，所以又叫蟹殼黃，吃起來的味道還是不錯的，香酥香酥的，而且人均只要15元左右，就可以吃的不錯了
第二種就是：
生煎包，上海人是非常喜歡吃生煎包的，基本每天的早餐，也多是以生煎包為主的，我在上海工作的時候，每天也多會買上幾塊錢的生煎包，基本只要吃上三個左右，就有飽腹感了，而且生煎包的味道也是不錯的，底部多被煎的金黃金黃的，吃起來很是香脆，基本人均只要8元左右，就可以吃的飽飽的了
第三種就是：
小籠包，上海那邊的小籠包，還是有點小貴的，人均多要12元左右，通常12元吃的也就是套餐了，也就是一籠小籠包，一碗湯了，不過這個12塊錢下去，也可以吃的飽飽的了，而且小籠包這種小吃，在上海那邊，不管是星級酒店，還是路邊攤基本多有的
第四種就是：
蔥油餅，這種蔥油餅是上海的特色小吃了，不過做的人好像不多了，不知道是不是應(yīng)為價格低的原因，畢竟每份蔥油餅的價格，只要6元左右，就可以讓一個人吃飽了，但蔥油餅的口味還是不錯的，雖然在蔥油餅里面有蔥的存在，但吃起來完全沒有那種刺激的味道
第五種就是：
糖糕，這種就是屬于油炸類的小吃了，只不過在糖糕的最外層，還涂了一層白糖在上面，而油炸好的糖糕，看起來是很油膩的，但吃起來的口味，到是不錯的，不過我總是感覺有點甜了，所以也就偶爾吃幾次，但人均到是不貴的，基本一個人只要15元左右
